《紅樓夢》.茶文化.武夷巖茶

壺言茶語 . 強哥

<h3>《紅樓夢》整部書與茶結緣最深，在人物活動、場景描寫中總是離不開茶。</h3> <h3>最喜歡寶玉這兩句：“寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼。”</h3> <h3>蘆雪庵爭聯即景詩時，薛寶琴與史湘云對成一聯：“烹茶冰漸沸，煮酒葉難燒。 ???” </h3><h3>妙哉！<br></h3> <h3>古人閑適的生活中，也往往是圍在院落中的石桌前，吃個茶，觀個景，看個鳥。??</h3> <h3>《紅樓夢》中不僅大觀園的主人喜歡吃茶，就是丫環仆人間，聚在一起也離不開茶。</h3> <h3>林之孝家的又向襲人等笑笑說：“該沏些個茶吃。”</h3><h3>襲人晴雯二人忙笑說：“沏了一盄子女兒茶，已經吃過兩碗了。大娘也嘗一碗，都是現成的。”</h3> <h3>走家串戶，閑坐下來，首先也必是茶水伺候。 </h3> <h3>寶玉笑道："紫鵑，把你們的好茶倒碗我吃。"</h3><h3>紫鵑道："哪里是好的呢？要好的，只是等襲人來。"</h3><h3>黛玉道："別理他，你先給我舀水去罷。"</h3><h3>紫鵑笑道："他是客，自然先倒了茶來再舀水去。"說著倒茶去了。<br></h3> <h3>《紅樓夢》里，不同的人喜歡喝的茶也都有不同。</h3><h3>哈哈哈??，吃茶，幸福的病。</h3> <h3>《紅樓夢》書中提到的茶名，主要有：</h3><h3>賈母不愛吃的“六安茶”、妙玉特備的“老君眉”、暹羅國進貢的“暹羅茶”、怡紅院里常備的“普洱茶”、茜雪端上的“楓露茶”、黛玉房中的“龍井茶”。</h3><h3>此外，書中還提到有“漱口茶”、“茶泡飯”等……<br></h3> <h3>《紅樓夢》書中賈母帶著眾人來到櫳翠庵，妙玉招待吃茶有一段話。</h3><h3>賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道，這是老君眉。”</h3><h3>這段話說出了兩個茶名：六安茶，老君眉。<br></h3> <h3>接著，書中繼續提示。賈母道：‘“我們才都吃了酒肉。’”又說：“我不飲六安茶。”</h3><h3>這位老祖宗絕對是吃茶高手，非常了解茶性。 “吃了酒肉”之后油膩太重，喝些發酵或半發酵的茶，不容易鬧肚子。(武夷巖茶，半發酵，養胃)<br></h3> <h3>所以，精于茶道的妙玉在旁說道：“知道。這是老君眉。”</h3><h3>所謂“老君”者，即“壽星”也。<br></h3><h3>妙玉為賈母一行人備下的“老君眉”，既有茶理上“吃油膩”不會鬧肚子的原因，同時也有恭維、討好賈母的心理。<br></h3> <h3>賈府在北方，而北方人大多喜飲花茶類(福州茉莉花茶)和發酵茶類(武夷山茶發酵、半發酵)，此飲茶習俗一直沿襲至今。</h3> <h3>林黛玉生于江南，自然喜飲用綠茶，而又特別喜好龍井。</h3><h3>這從另一個側面說明了林黛玉這位冰清玉潔的江南才女，也是一個飲茶高手，有著超凡不俗的人格魅力。</h3> <h3>六安茶產于安微，是偏苦的一種綠茶，能清熱解毒，但不適合老年人飲用；年齡大、寒性體質、胃寒的女性，應少喝綠茶。</h3><h3>至于寶玉所鐘愛的“楓露茶”，暹羅國進貢的“暹羅茶”，產于何地，如何制法，均不得而知，在此也不多妄加猜測了。<br></h3> <h3>“老君眉”茶原產于福建省武夷山一帶。據清·郭柏蒼《閩產錄異·貨屬·茶》載：“老君眉（光澤烏君山前亦產老君眉——原注），葉長味郁，然多偽”。 “老君眉”，就是武夷山的名樅(武夷巖茶有四大名樅)。</h3> <h3>可以說，作者曹雪芹本人就是一位品茶高手。據史料記載，曹雪芹最鐘情的茶就是武夷巖茶。<br></h3> <h3>****************** 子曰：茶在手中是風景，茶在口中是人生，茶在書中是美篇。 ??我有茶，也有故事，被茶水浸泡過的故事。你來，我說給你聽……<br></h3> <h3>壺言茶語：</h3><h3>人生的奔跑，不在于瞬間的爆發，而在于途中的堅持。很多時候，成功就是多堅持一分鐘，只是我們不知道，這一分鐘會在什么時候出現。所以，即使累了，也不要輕易停下腳步。因為我們放棄的，不只是一個事業，更是一個夢想！<br></h3>

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