快手鹵味——吮指鴨翅［原創］

師者仁心

<h3>告別夏的酷熱，迎來秋的涼爽，一家人圍坐一起，喝著啤酒，吃著美食，聊聊家常不亦樂乎????這是前幾日做的東坡肉，貼貼秋膘吧????</h3> <h3>這是女兒喜愛的糟鹵鴨胗。</h3> <h3>自己做的鹵鴨舌比起集鄉客鴨舌也毫不遜色，美味又衛生。</h3> <h3>猶抱琵琶半遮面，今兒的主角鴨翅粉墨登場……</h3> <h3>準備好姜塊和花椒、大料、白芷、小茴香、陳皮等各種香料，吃辣的準備適量干紅辣椒。</h3> <h3>鴨翅涼水下鍋，放入少許姜片和陳皮，滴入少許白醋，可以更好地去腥。</h3> <h3>開火燒開。</h3> <h3>鴨翅出血沫了，關火。</h3> <h3>用涼水把血沫沖洗干凈。加入調料盒，姜塊。</h3> <h3>今天我用紅糖取代冰糖，為的是讓鴨翅顏值更高????</h3> <h3>倒入紅糖水。</h3> <h3>倒入些許老抽。</h3> <h3>撒些黑胡椒粉，去腥又增香。</h3> <h3>倒入料酒，有啤酒更佳，沒過鴨翅為宜。</h3> <h3>一切準備就緒，開火，蓋蓋，耐心等待二十分鐘……</h3> <h3>待湯汁濃郁，放入少許鹽，加入一勺雞精，大火收汁。美味即成????????</h3> <h3>可以美美地享用了……直接下手，嘗一個，咸香適口，停不下嘴??????</h3> <h3>這道菜男女皆宜，鴨翅富含膠原蛋白，是女士美容的不二之選，男士用它來作下酒菜也不錯哦！??????</h3> <h3>三個人分分鐘鐘就把一盤鹵鴨翅消滅得干干凈凈，好吃到連手指頭也不放過，故名：吮指鹵鴨翅。??????</h3><h3> 愛生活，愛家人，就從愛美食開始吧！</h3><h3>拍攝——思雨</h3><h3>制作——思雨</h3><h3>文字——思雨</h3>

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