<h3>兒子向往已久的部隊火鍋，周末買來食材，為了味道更純正些，我和兒子特意跑去了進口超市買了正宗的調料。</h3> <h3>操作簡單極了，第一步調底料，主要是韓國辣醬，加了部隊火鍋特有的調料包，加生抽，胡椒粉，糖，調勻備用。第二步，將蔬菜洗凈，在鍋中擺放整齊，魚丸，年糕等都是提前用熱水煮了一下，為了方便食用。將調好的料撒放在蔬菜上，加水待開鍋，即可食用。可根據個人喜好添加蔬菜等。</h3> <h3> 對于芝士，我們都不能接受，所以沒有添加。實踐證明這個改良后的部隊火鍋味道更適合咱中國人食用，如果不是顧及孩子，再加點辣白菜，味道就更棒了！</h3> <h3> 邊吃邊給孩子們講解部隊火鍋的來歷，歷史文化背景，飲食與文化的完美結合！說了半天，讓我們一起來了解一下韓式部隊火鍋背后的故事吧！</h3><h3> 傳說，朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時，美國軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限后，必須自動當作垃圾處理掉。由于可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。</h3><h3> 美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。后來，韓國人就把部隊火鍋拿去銷售，并受到了顧客的大力歡迎。</h3><h3> 也有傳言說，韓國軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。</h3>
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