長興縣水口鎮鄉村旅游考察

馮紅彥

<h3>　　日前，有機會赴浙江長興縣水口鄉調研了當地鄉村旅游的開展情況，所見所聞深受啟發，現將考察的成果與感受分享予大家。</h3> <h3>一、基本情況<br></h3><div> 長興縣水口鄉位于太湖南岸，轄8個村，植被面積達90%，屬莫干山余脈（山地）。過去山區農戶多以茶葉和毛竹為主業。該地距南京和上海約180公里。近年來，政府大力支持發展個體私營經濟，鄉村旅游迅速發展，2016年接待游客300萬人次，年實現旅游收入6.8億元。僅顧渚村（上海村）為例，760戶中有近500戶開設了農家樂，是浙江最大的農家樂聚集區。</div> <h3>二、主要做法<br></h3><div> 水口鄉的經營理念是打造生態之鄉，旅游之鄉，倡導逃離都市，回歸自然。以茶文化為依托，自然山水為基礎，天然氧吧為宣傳，形成集休閑、養生、健康于一體的鄉村旅游格局。政府堅持以民為主，農家樂全部由村民自辦，設有農家樂協會、工會。協會由會長統一自主管理，鄉上設有景區辦，負責轄域內各項日常管理工作。</div><div><br></div> <h3>　　同時政府注重長遠發展，不允許村民私搭亂建。注重環保，不允許砍伐毛竹再種茶。為提升整體環境，對過去的舊村落以治臟、治亂、治堵、治房、治水為重點，通過拆除一批、提升一批、建設一批的方法，鎮政府重點支持集中連片開發，鎮上投資5000萬、村集體投資3000萬元，用于解決道路狹窄擁擠、公共基礎設施缺乏、檔次偏低等問題。以局部試點先行，逐步以點帶面，改變昔日貧窮落后、臟亂差的面貌，景區品位大幅提升。</h3><div><br></div> <h3>提升改造后的民宿，客房環境幽雅，干凈舒適。按標間都配有電視、空調、衛生設施，可以上網，卡拉OK、棋牌室、乒乓球室、茶座等休閑娛樂場所一應俱全。一日三餐，全是農家土菜。收費標準統一，包吃包住，每人一天100元。定出優惠的價格，吸引多次往返的回頭客。目前水口鄉農家樂沒有淡季，客流主要是上海游客占65%，江蘇游客占25%，浙江游客占10%，一年四季游客不斷。<br></h3> <h3>三、經營特點:<br></h3><div> 水口鄉采取<b>只接團隊，不接個人、散客，</b>主要接待自由組團和社會團隊游客的方式，每戶接待能力為20-50人不等。</div><div> 村上實行“五統一”便民做法，“五統一”即統一叫車、統一配送、統一標準、統一洗滌、統一營銷。</div><div><b>統一叫車，</b>村里現有15輛大中巴，凡是上海游客到水口鄉或返回的，凡夠10人以上游客到農家樂，均由旅游公司負責進社區接送，接送車費每人往返100元（自駕和高鐵往返費用是200元）。</div><div><b>統一配送，</b>農家樂所需的葷素食材，由菜場公司統一配送，確保新鮮無污染。</div><div><b>統一標準，</b>餐飲標準有最低限和最高限，團餐不低于10菜一湯，不得超過12菜，葷素搭配。</div><div><b>統一洗滌，</b>農家樂的床單、被套等棉織品，由洗滌公司統一收洗，確保干凈整潔。</div><div><b>統一宣傳，</b>農家樂的宣傳推廣由政府統一負責對外品牌營銷。</div><div>“五統一”的做法，不僅大大方便了游客，而且消除了農家樂后顧之憂。</div><div><br></div> <h3>四、發展階段<br></h3><div>1.培育起步階段。2001年，上海退休老中醫回鄉開辦了私人療養室，接待慕名而來的上海病友，隨著病友的口口相傳，逐步興起，游客漸多。2004年，周邊農民效仿在家開辦了農家樂，營業后生意紅火，起到了示范引導作用，2005年開始，長興縣引導和鼓勵其他有條件的農戶興辦農家樂。</div><div>2.規范提升階段。2006年，政府出臺了農家樂管理的系列優惠政策，建立了較為完整的農家樂規范管理的組織體系，為規范管理奠定良好基礎。通過開展農家樂認定、星級評定及精品農家樂示范，使長興縣農家樂走上規范發展之路。</div><div>3.特色精品階段。2013年，鄉上成立景區辦，景區辦有30人提供管理服務，政府組織人員對農家樂進行了精品農家樂示范戶的改造建設。通過2年的努力，規范提升工作覆蓋所有的農家樂。2014年全鄉8個村評為4A級景區，全域旅游發展迅速。</div><div><br></div> <h3>五、發展經驗</h3><h3><b>以點帶面，連片發展。</b>先期出臺鼓勵政策，先從點開始扶持，在村上對四個點重點打造，一年以后，形成規模，效果顯現，民眾跟進；第二年，由點到面，連片集中，確定四戶為片，圍成一個地塊，老百姓自愿組合報名，政府配套周邊公共基礎設施，吸引力和接待能力大幅提升。</h3><div><b>統一規劃，自籌資金。</b>政府設計規劃，老百姓按標準自建。形成一戶一景，一村一品。平均每戶投資150萬元，每戶主樓單層建筑面積125平方米（可建3層），連片4戶再增加40平方米公共配套面積。</div><div><b>政府引導，自主經營。</b>不強制，給方向，不大包大攬。村里設有農家樂協會與工會，采取旅游+黨建模式，先從干部、黨員、協會理事的私搭亂建房拆起，帶頭拆、帶頭改。水口鄉采取“農家樂協會+農戶”的模式，著力打造細節與品牌，把農家樂推向精致化與高端化。</div><div><b>對外宣外，區分重點</b>。顧渚村服務范圍200公里以內，但在長三角地區不對中老年群體宣傳（靠口碑、帶人氣），主要是對中青年有二次消費能力的群體加大宣傳。</div><div>在管理中堅持兩個高壓線堅決不碰，一是游客的利益不碰，二是農戶的利益不碰。</div> <h3>　　自2013年成立景區辦以來，水口鄉實現了全民參與、全域旅游發展，實現了從農民轉型為服務者和經營者。這些年除了本鄉人全部就業外，還吸引了大量周邊人員就業，帶動了洗滌、保潔、裝修、配送等相關產業發展。帶動了地價租金增值，帶動了茶葉、雞蛋等農產品的旺銷，壯大了集體經濟，實現了富民增收的良性發展，村民素質整體提高，鄉村物質文明水平不斷提升。<br></h3>

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