烤箱版烤魚娜食記 <h3>草魚一條，店家處理完回來也得沖洗干凈，魚肚子里面的黑色膜一定要洗凈，這樣才不會有腥味</h3> <h3>一條太大，把好吃的魚尾巴剁下來，給孩子做個不辣的紅燒??媽咪經(jīng)典味道哦?</h3> <div>對半切開，平鋪在烤盤內(nèi)</div> <h3>切蔥姜撒上去，再倒點(diǎn)料酒，魚的兩面抹鹽腌制半小時，時間越長越入味</h3> <h3>腌制好后，上下火220度，烤45分鐘</h3> <h3>別閑著，準(zhǔn)備配菜吧??????喜歡吃啥就準(zhǔn)備啥，我這里有:海蝦，豆腐皮，口蘑，芹菜，香菇，蓮藕</h3> <h3>45分鐘后，魚烤至焦黃，每個烤箱脾氣不一樣，如果覺得還欠火候的，可以再適當(dāng)烤幾分鐘</h3> <h3>把所有配菜用炒干鍋的辦法炒好（蔥姜蒜干辣椒花椒一起熗鍋，放點(diǎn)豆瓣醬熗出紅油，下配菜，倒一點(diǎn)醬油，也可以放一點(diǎn)點(diǎn)火鍋調(diào)料，添點(diǎn)啤酒或者水都行，你們可以試兩次??但啤酒只能是普通啤酒，德啤一定不行，大火燉開，嘗甜咸，留點(diǎn)湯汁</h3> <h3>取出烤魚，把配菜平鋪在烤魚上面，回烤箱再烤個三分鐘，拿出來撒點(diǎn)蔥花，拍照消毒，開吃吧??剛才多留湯汁的目的是為了吃魚的時候沾一下湯汁，味道更棒??????</h3><h3><br></h3><h3>炒配菜時候喜歡吃酸辣的也可以加點(diǎn)泡椒哦，味道贊爆了，還可以提前炒一點(diǎn)花生米，最后撒上去，我這次忘記了??OK啦，兩碗??美包包??????</h3><h3><br></h3><h3>家的味道，吃出餐館的趕腳，讓孩子長大后留存媽咪的味道，讓愛人感受到家里煙火氣息，讓每一個小家都有家的專屬味道???</h3>