花樣百吃_美味菌菇餐，您也嘗一嘗大海 <h3> 菌菇是人們日常生活中常見的菌類食物，菌菇富含硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，增強人體免疫力菌菇中富含的多糖具有活性成分，能活化人體細胞免疫，促進免疫球蛋白生成和淋巴細胞轉化。食用菌還能增強巨噬細胞的呑噬功能。菌菇具有調節心臟功能，改善心臟血液流動，還可以降低體內膽固醇，調節血脂。</h3><h3> </h3> <h3>來一個無花果潤心肺</h3> <h3>這是我今天的新出品</h3> <h3>香菇釀肉</h3> <h3>蠔油杏鮑菇</h3> <h3>香菇釀蛋</h3> <h3>雙菇豬蹄煲</h3> <h3> 香菇被稱為"百菇之王",營養價值各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，可以幫助體內鈣的吸收。</h3> <h3> 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱"增智菇"。它還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇能降|膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍;金針菇中含鋅比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。</h3><h3> </h3> <h3> 黑蘑菇營養豐富，每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素。能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍 ，鎮痛，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。</h3> <h3> 茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。</h3> <h3> 杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感為佳。</h3><h3> 杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質 ，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。</h3> <h3> 釀香菇是廣東一帶的傳統風味名菜，屬于粵菜系。</h3><h3> 今天準備做的第一道菜式是香菇釀肉和香菇釀蛋。</h3><h3> 買回來新鮮香菇十幾朵</h3> <h3>去蒂洗凈后，面朝上泡水15分鐘</h3> <h3>豬肉剁碎后加入生抽、雞粉、生油、淀粉、鹽攪拌均勻后備用</h3> <h3>鵪鶉蛋8個</h3> <h3>香蔥，辣椒</h3> <h3>切碎備用</h3> <h3>泡過水的香菇，清洗干凈，面朝上放在盤子上</h3> <h3>將肉末釀入香菇</h3> <h3>在每個香菇里面打一個鵪鶉蛋</h3> <h3>放入鍋中蒸15至20分鐘</h3> <h3>起鍋燒油，將蒸出的香菇湯倒入鍋內</h3> <h3>加入調好的生抽、雞粉、鹽、淀粉收芡</h3> <h3>將湯芡澆在蒸好的香菇釀上，撒上紅椒、香蔥</h3> <h3>鮮美可口的香菇釀蛋</h3> <h3>香菇釀肉也很好味喲</h3> <h3>美美噠</h3> <h3>第二道菜式: 蠔油杏鮑菇</h3><h3> 一個帶有肉味的素菜，在烹制過程中加入蠔油，鮮咸得當，美味可口。</h3> <h3>備好食材</h3> <h3>杏鮑菇切片，每片杏鮑菇切十字花刀，不要切斷，這樣更入味。</h3> <h3>開鍋，燒熱油，加入杏鮑菇片炒軟</h3> <h3>加入調好的醬汁: 生抽、蠔油、白糖、鹽</h3> <h3>燜煮6分鐘</h3> <h3>加入淀粉汁勾芡</h3> <h3>蠔油杏鮑菇裝盤了</h3> <h3>美味營養的杏鮑菇</h3> <h3>來一塊吧</h3> <h3>第三道菜式: 雙菇豬蹄煲</h3> <h3>干茶樹菇、干香菇</h3> <h3>洗凈后，將茶樹菇、香菇的把蒂剪干凈，泡水</h3> <h3>起鍋后燒熱油，放入蒜瓣、姜片、陳皮炒香后，加入香菇、茶樹菇和焯水后的豬蹄，翻炒后，加入生抽、老抽、料酒、白糖燜煮，起鍋前加入鹽和雞粉。</h3> <h3>起鍋裝盤</h3> <h3>味道不錯</h3> <h3>菇鮮肉香</h3> <h3>色香色俱全</h3> <h3>看看，想吃吧!</h3> <h3>祝朋友們天天快樂</h3> <h3>喜歡的，就點一個贊吧！</h3>