<h3>選取五花肉，清洗。</h3> <h3>放鍋里，放適量水，煮30分鐘，煮熟透。</h3> <h3>倒去原鍋里水，冷水沖洗干凈，冷水泡二分鐘。</h3> <h3>這樣反復(fù)三次。第二次，第三次，放水少點(diǎn)，煮沸后，再煮五分鐘就可。</h3><h3><br></h3> <h3>最后一次不要用冷水。要直接從鍋里撈起，瀝水，晾一下。然后切成薄片，裝碟。</h3> <h3>自制醬料。</h3> <h3>將醬料拌在切好的肉面上。開(kāi)吃。</h3> <h3>謝謝觀賞。</h3>
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