<h3>早就聽人說英國的房子中國的飯是世界上最好的。后來女兒定居在英國，我們常去探親，親眼看到了英國的房子，這才知道英國因為人多地少房子是歐洲最小的，不知道怎么傳的英國的房子最好？但是盡管小卻很精致，綠化又好，住著也很舒適。至于中國的美食，很多老外表示，偶爾嘗嘗鮮還可以，常吃就不行了。看來這兩樣世界最好，只是一家之言，并非公認。老外吃不慣中國菜，他們吃得慣的英國菜怎么樣呢？前法國總統薩科齊一次在外交場合信口開河，說英國是歐洲最沒有飲食文化的國家，盡管他說的有可能是真話，還是引起英國輿論猛烈抨擊，逼著薩科齊道歉了事。英國的美食到底如何？以我在英國的經歷，以管窺豹，談談感受。</h3> <h3>我們住在英國，卻是自己做飯，吃中餐過著中國式的生活。早餐喝粥吃小菜，中午晚上吃炒菜米飯，面食也是饅頭包子或餃子。女兒西化一些，早餐喝咖啡牛奶，但是中午晚上也愿意吃中餐。女兒工作關系，滿世界跑，吃過很多地方的美食，自稱是美食家，我管她叫吃貨。她對倫敦的有名餐館了如指掌，如數家珍，承諾要帶我們吃遍倫敦的美食。結果第一頓英國飯卻是在倫敦幾十公里外的一個海邊風景區吃的。由于吃飯的人多，點菜很慢，女兒說我們吃英國的"國菜"吧，要快些。我非常贊成，能稱為"國菜"一定有當地的特色，并且是大眾普遍喜歡的菜。比如錦州的"國菜"是"尖椒炒干豆腐"，錦州的干豆腐不但薄而且經得住燉炒，味道又好，每當有外地客人來都要上這道菜，吃過都贊不絕口，我倒是要看看英國的國菜是否名實相符。端上來一看所謂的國菜是薯條炸魚，滿盤金黃，看著滿有食欲的，吃起來味道也不錯，魚很新鮮還沒有刺（英國的菜只要有魚，都會把刺剔干凈），就是有些膩，吃過后到晚上都不餓。不過這頓"國菜"還是給我留下了很好的印象，誰說英國菜不好吃？</h3> <h3>女兒請我們到一家米其林星級飯店吃飯，約好她下班后到地鐵站接我們，再一起過去。再三叮囑我們，一定要穿正裝。當時是夏天，我就挑了件自認為是比較高檔的短袖體恤穿著去了。女兒一見我就批評，這哪是正裝啊，去了你就知道了。到了餐廳，服務生個個西裝筆挺，女服務員穿統一裙裝，食客都是襯衣系領帶，只有我鶴立雞群與眾不同。我們定的是五道菜，每道菜都很少，但是非常精致 ，不同的菜配不同的酒，吃起來味道也很不錯。就是有些擔心，每道菜這么少能吃飽嗎？很快就知道這種擔心是多余的，吃完三道菜就覺著差不多要飽了，再加上老伴飯量小，往我的盤里送了不少菜，吃的有些多了，好在第五道菜只是冰激凌和甜點，算是沒撐著。吃西餐講究比較多，拿刀叉的姿勢，刀叉放在不同的位置表示你吃完了還是在繼續吃，等等，好在女兒精于此道，時時指點才沒出笑話。餐廳環境很好，雖然沒有包間，但桌與桌之間距離較遠，英國人又比較文明，說話的聲音很小，互不影響，很安靜，只有背景音樂的聲音。服務員服務周到，每道菜用不同的刀叉，他們會及時為你更換，及時為你倒上酒水等等。我想喝水，服務員用托盤托著一瓶水，帶著白手套，用白毛巾包住瓶子給我倒水，這該是多高檔的水啊。女兒告訴我，這只是自來水。英國人一般情況下直接喝自來水，女兒的英國同事對我們把水燒開了喝非常不理解。其實倫敦的自來水非常好喝，世界礦泉水評比，在眾多世界級品牌中，排第二的是倫敦自來水，可見其口感之好了。這次大餐讓我回味了好幾天，女兒告訴我，高檔餐館的菜做的當然要好些，英國人平時吃的很簡單，就是把菜煮熟，然后澆上各種調味汁就完了，并不好吃。</h3> <h3>英國的牛排很有名，那里畜牧業發達，出產高檔牛肉。女兒帶我們去一家叫goodman的牛排名店吃牛排。服務生問我要幾成熟的，我以前聽說過太熟了口感不好，就說要五成熟的，女兒卻要三成熟的。端上來看，五成熟的還可以，三成熟的和生的差不多，帶著血筋呢。可是吃起來三成熟的細膩松嫩，比五成熟的好吃多了。以后再吃牛排我都要三成熟的了，包括后來在家自己做牛排，也是半生不熟就吃。</h3> <h3>一次女兒帶我們到德比郡國家森林公園度假，在一座大公的宮殿里喝了一次下午茶。那是非常正宗的英式下午茶，也有六七道菜，各種甜點，奶酪，果醬，咖啡，甜酒，紅茶等等，特別是宮廷糕點的精致令人嘆為觀止。喝下午茶原本是上流社會的社交活動，現在已進入尋常百姓家，成為英國的飲食文化。喝下午茶的餐廳在大公的宮殿偏殿，古色古香，再配以古典音樂，服務員身著古裝，讓人仿佛置身于英國王室之中，自己也是什么爵了，很高雅。英國的甜點樣式多，口味多，很好吃。女兒迷上了做甜點蛋糕，有時間就做，樂此不疲，做的色香味俱全，我們也很喜歡吃，她還常做好了送人。</h3> <h3>倫敦是國際化大都市，全世界的美食在那里差不多都可以吃到。女兒帶我們吃過印度菜，意大利菜，西班牙菜，墨西哥菜，法國的大蝸牛，日本菜，越南菜，以及中國的川菜、粵菜等等，外來的這些美食也彌補了英國菜的不足。</h3> <h3>除此之外我覺得英國的酒吧文化源遠流長，很有特色，這里就不多說了。總之英國的美食有著自己的特點，再加上世界很多美食融入其中，英國的美食真的很美。</h3>
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