火??火??火??！火龍果??????

獵人

<h3>火龍果（拉丁文名：HylocereusundulatusBritt），又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。</h3> <h3>形態特征</h3><h3>火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分布在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。</h3><div>果實，長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。</div><div><br></div><div>火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布滿了黑色的小籽。質地溫和，口味清香。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>花白色，巨大子房下位，花長約30厘米，故又有霸王花之稱。</h3> <h3>火龍果花是深夜里的精靈，它全身是寶貝，其花粉花青素含量高豐，并具有高營養、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點，富含多種維生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、軟化血管、保護心腦血管的作用。對口腔潰瘍、眼睛干澀、前列腺炎、皮膚斑點增生等有很好的食療作用。</h3> <h3>火龍果花是專屬于夜晚的妖嬈，傍晚時分微微張開，夜里才會怒放，潔白的花瓣，低調又迷人……</h3> <h3>生長環境</h3><div>火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速，植株抗風力極強，只要支架牢固可抗臺風。</div><div><br></div><div>火龍果耐0℃低溫和40℃高溫，生長的最適溫度為25-35℃。火龍果可適應多種土壤，但以含腐殖質多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為佳。</div> <h3>食用價值</h3><h3>火龍果幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。</h3><div><br></div><div>火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。</div><div><br></div><div>火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。</div> <h3>藥用價值</h3><div>現代科學研究分析成果表明，火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。</div> <h3>火龍果營養豐富都知道，富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。</h3><div>但你知道，火龍果的皮對女人也非常重要哦！</div><div>因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。</div> <h3>涼菜　　把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子里，放入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。</h3><div><br></div><div>　　注：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。</div> <h3>火龍果皮的吃法:</h3><h3>榨汁　　火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。</h3><div><br></div> <h3>火龍果絕佳吃法</h3><div>1.火龍果糯米滋糯米粉 150克、火龍果半個、玉米淀粉 50克、糖30克、植物油 15克、牛奶 250克、椰蓉絲適量、火龍果汁 30克、檸檬汁 5滴</div><div><br></div><div>1、火龍果取皮，把外層的硬皮刨掉，然后加點水榨成濃汁</div><div>2、把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龍果汁放入盒中</div><div>3、拌勻，無顆粒狀，入微波爐叮1分半取出，迅速攪拌</div><div>4、擠入幾滴檸檬汁，再入微波爐，繼續叮1分半</div><div>5、取出后，還是迅速攪拌，這次，面糊明顯光滑順溜很多了哈</div><div>6、如此重復幾次，直到完全成熟。（基本上需時約8分鐘就完全成熟了）</div><div>7、戴上手套，取一塊面團搓圓</div><div>8、如果有些黏手，可以在手套上抹一點點油，然后把面團按扁</div><div>9、放入火龍果，收口搓圓，滾椰蓉絲，最后入紙托即可</div> <h3>2.火龍果雪葩火龍果 1個、歐德船長白朗姆酒 10ml、青檸檬汁 10ml、糖粉 10ml</h3><div><br></div><div>1、材料備齊；</div><div>2、紅心火龍果去皮，取肉切塊;</div><div>3、把火龍果肉放入攪拌機中，加入糖粉、朗姆酒和檸檬汁；</div><div>4、用攪拌機充分攪拌；</div><div>5、攪拌后放入不銹鋼容器內，覆蓋上保鮮膜。放冰箱冷凍；</div><div>6、之后放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之后重新放入冰箱冷凍。這個步驟重復2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷凍后即可食用</div> <h3>3.火龍果牛奶西米露火龍果 1個、西米小半碗、牛奶 1大杯、細砂糖 2勺</h3><div><br></div><div>1、牛奶加糖煮沸后關火</div><div>2、沸水煮熟西米后，撈出西米在涼白開中靜置10分鐘，瀝干備用</div><div>3、牛奶中倒入煮好后瀝干的西米拌勻，將火龍果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用</div> <h3>4.火龍果酸奶布丁火龍果 1個、酸奶 450克、吉利丁 2片、牛奶 200克、白糖 100克</h3><div><br></div><div>1、吉利丁片用冰水泡軟</div><div>2、紅肉火龍果剝皮，切塊，放進攪拌機</div><div>3、倒入自制酸奶</div><div>4、攪拌成奶昔狀</div><div>5、牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至糖融化</div><div>6、加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱至吉利丁片完全溶解</div><div>7、牛奶液放至稍涼，把火龍果酸奶液倒入，混合均勻</div><div>8、過篩后裝入杯子中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏至凝固即可食用</div> <h3>5.火龍果西米凍火龍果 1個、西米適量、吉利丁適量、椰奶適量</h3><div><br></div><div>1、西米入開水鍋煮好后撈出過涼備用</div><div>2、吉利丁片提前用冰水泡軟</div><div>3、紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻</div><div>4、打好的火龍果汁倒進小鍋里，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化</div><div>5、把煮好過涼的西米倒進容器里</div><div>6、倒入步驟4里做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可</div> <h3>6.酸奶水果沙拉火龍果 1個、雪梨 1個、彌猴桃 1個、酸奶 200毫升、圣女果 150克</h3><div><br></div><div>1、準備所需材料</div><div>2、火龍果洗凈，對半切開</div><div>3、火龍果用挖球器，挖出小圓球</div><div>4、挖不干凈的，用小勺刮干凈，留火龍果殼備用</div><div>5、彌猴桃、雪梨去皮切丁，圣女果洗凈切丁</div><div>6、將切好的水果放入火龍果殼內</div><div>7、再淋入酸奶即可食用</div> <h3>7.桃膠水果撈桃膠 40克、芒果 1個、火龍果 1個、冰糖 10克、水適量</h3><div><br></div><div>1、準備材料：桃膠、芒果、火龍果和冰糖</div><div>2、桃膠用水浸泡半天以上(桃膠有雜質，我一般先泡2-3小時，把雜質挑撿出來，清洗干凈后，再繼續泡一段時間，大塊的不容易泡軟，所以盡量多泡泡)</div><div>3、泡發后的樣子(桃膠泡開后會發很大，所以只要一點點就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四個人正好一人一碗)</div><div>4、桃膠加足量水煮開，轉小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛，湯汁粘稠(最好用大一點的鍋，多加點水煮，我的鍋小，所以中間加了幾次水，要不停攪拌，容易糊底)</div><div>5、煮好的桃膠根據口味調入冰糖后放涼</div><div>6、水果切小丁，加到放涼的桃膠里即可(天氣炎熱，冷藏一下會更好喝)</div> <h3>那么，問題來了？去哪里采摘火龍果？</h3><div>zui特別！zui劃算！zui好玩！</div><div>來來來，獵人為你奉上！而且還是紅心?火龍果！</div> <h3>春天佰季，紅?心火龍果！</h3> <h3>采摘路線：象山縣新橋鎮黃公岙村（象山影視城旁）</h3> <h3>開園嘍！</h3> <h3>摘火龍果嘍！</h3>

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