夏日清涼——自制最好吃的冰激凌

春去夏猶清

<h3>最近的天氣又熱又悶，除了呆在有空調(diào)的房間里，最能讓人高興的就是吃一碗又冰又涼又好吃的冰激凌了。說實在的，外面的冰激凌添加劑太多了，吃著并不放心，幾個大品牌的冰激凌到還好，幾十塊一個球，吃多了不免會發(fā)現(xiàn)錢包癟的很快，還得專門到店里才能吃到，滿足不了在家想吃就吃的需要。下面這款冰激凌，在家自制很方便，冷凍時不用反復(fù)攪拌，凍一盒在冰箱里，隨取隨吃，有了它，酷暑都有了甜蜜的味道了呢??。</h3><h3>材料：淡奶油250ml，牛奶140ml，蛋黃2個，白糖50g。</h3><h3> 我把主材料分成了兩份，一份加80g的黑巧克力，一份加5g的抹茶粉，這樣就做了兩種口味的冰激凌。如果不喜歡，可以直接在主材料里加少許香草精，做成香草味的也可。</h3> <h3>兩個蛋黃加50g糖，放入容器中攪打，至糖溶化。</h3> <h3>加入牛奶，隔水加熱，注意要不時地攪打，至液體微微起泡。</h3> <h3>加熱好的液體分別加入溶化的黑巧克力和抹茶粉，攪勻。放入冰箱冷藏箱中備用。</h3> <h3>打發(fā)淡奶油（忘了拍照了），不用將淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡，打到淡奶油還有一點流動性即可。份兩份，分別加入到巧克力和抹茶的液體中，放冰箱冷凍4小時以上就可以拿出來享用啦。</h3> <h3>完勝H家的冰激凌喲，G家的也不在話下。不過熱量是爆棚的，且吃且運動吧。</h3>

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