<h3><font color="#808080">民以食為天，中華上下五千年，吃的東西更是五花八門，光滿漢全席就有一百零八道菜，所謂川魯粵淮揚閩浙湘本幫，各大菜系又是值得說道說道的事兒，燉炒煎炸煮，蒸煸溜腌拌，菜的做法又是一大堆，說起來簡直三天三夜都聊不完.....</font></h3> <h3><font color="#808080">我是美食欄目編輯小禾，信奉好好吃飯能治愈人生的一切苦難！今天給大家盤點一些刷新你三觀的中國各地奇葩詭異的美食，這些獨特的風味牽動味蕾的同時，還能讓人印象深刻甚至讓你花容失色！看看你的家鄉有沒有上榜的！偷偷告訴你，小禾寫到第三個就嚇呆了好嘛！</font></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">童子尿蛋</font></b></h1> <h3>童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結晶--"人中白"的功效，據說可以滋陰降火、止血治淤。用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣童子蛋的小攤遍布浙江東陽市大街小巷。 先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開后，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過一定時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反復燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為"童子蛋"。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">乳扇</font></b></h1> <h3>乳扇是大理白族的特色美食。用牛奶煮沸混合木瓜酸水煉制凝結，制為薄片，纏繞于細竿上晾干而成。乳黃色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可，也可與云腿等材料一起用于烹調。其名菜夾沙乳扇極為膨酥，入口即化。切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用。然而乳扇氣味頗為腥膻，導致很多人難以接受，會吃之人又愛不釋手。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">麻辣小蝌蚪</font></b></h1> <h3>廣西特色家常菜，龍勝一帶吃的較多，當地居民從田地里面將蝌蚪撈出來，清洗干凈后便放在鍋里煮。這些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指頭長，有一些已經長出來腿來了。據資料顯示，蝌蚪可以入藥，具有清熱解毒功效，但是小禾友情提醒：蝌蚪雖具有藥用價值，但使用方法是外用，禁止口服。在現代中醫藥學中，也極少用活體動物做藥材，即便是外敷，也是在嚴格消毒之后才使用。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">臭鱖魚</font></b></h1> <h3>徽州臭鱖魚，是一道傳統名菜。制法獨特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚販每年入冬時將長江名貴水產——鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售(當時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動。如此七八天抵達屯溪等地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經熱油稍煎，細火烹調后，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳肴延續下來，至今盛譽不衰。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"> 油炸知了猴</font></b></h1> <h3>知了猴即是蟬的若蟲期，蟬是不完全變態昆蟲，它的一生可分為卵、若蟲和成蟲三個階段。完成整個生長周期需要3年的時間。它營養豐富，蟲體蛋白質含量58-58%、脂 肪含量10-32%，不但是傳統中藥，而且還是很好的小吃，油炸味道鮮美，以河南、湖北、上海、北京、山東、江蘇等地尤為盛行。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">寧波三臭</font></b></h1> <h3>寧波人食“臭”歷史悠久，清代范宣的《越諺》有“莧菜梗”條：“莧見《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之氣臭味佳，最下飯”。寧波三臭指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心，將新鮮菜蔬以臭鹵腌制而成。腌好的“三臭”，澆上新打的菜籽油，蒸好出鍋，即可食用。其最大特點是“聞聞是臭的，吃吃是香的”，在寧波是最為開胃的“壓飯榔頭”。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">活珠子</font></b></h1> <h3>活珠子是江蘇南京著名的特產，是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子”。活珠子是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。活珠子的味道鮮美，且營養價值高。早在清咸豐年間，“活珠子”就在南京地區食用成風，并成為治療眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">血粑鴨</font></b></h1> <h3>血粑鴨是湖南湘西最有特色的地方菜。最好的血粑鴨以郴州的勾嘴鴨制作而成。制作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再上鍋蒸熟，蒸好的血粑放涼后切片或，放到油鍋中稍炸酥既成血粑。再以香料爆炒鴨塊，然后放入血粑同燜。燒好后，血粑的美味更勝鴨肉。煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">寧化田鼠干</font></b></h1> <h3>寧化田鼠干又稱老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。閩西八大干菜之一。田鼠屬哺乳綱倉鼠科，毛色一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色，以稻谷為食。晚稻黃熟期·咬稻穗貯洞穴，常于山腳田邊草叢，挖掘隱蔽小徑，對農作物為害甚大。寧化屬山區農業縣，故田鼠甚多，人們為了保護莊稼而捕捉田鼠，然后將田鼠制成寧化田鼠干。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">土筍凍</font></b></h1> <h3>土筍凍是發源于福建泉州及閩南地區的一種色香味俱佳的傳統風味小吃，相傳是名族英雄鄭成功發明的。其主要原料名筍似筍而非筍，土筍其實是一種蠕蟲，又名涂筍，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，澆以上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉等調料。</h3> <h3><font color="#808080">盤點了這么奇特美食，小禾的心情無以言表，敢情是中華兒女多奇志，天上飛的除了飛機，地上跑的除了汽車，水里游的除了潛艇，就沒有我大天朝人不敢吃，不能吃，不會吃的東西。以上這些奇葩美食，勇敢的你嘗試過幾種呢？相信美友們一定比小編我見多識廣，肯定知道我國更多奇葩的美食！歡迎大家一起在評論區分享交流！</font></h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: center;">興許一道菜名就能辨認出你的老鄉呢？</h3>
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