方便面

凌云微步

<h3>　　方便面出現的歷史并不長，大概剛從外面引進的時候，很多人就喜歡上了它。我也是喜歡者之一，不僅因為“方便”，還因為它的確好吃，調料多，味道濃。我喜歡它有幾十年了，現在也還常吃，真是“癡心不改”。<br></h3><div> 不像現在，以前讀書時，方便面并不是隨便人能吃得起的，它挺貴，算是奢侈品，一般是家境比較寬裕的同學才能偶爾享受。身體不舒服，食欲不振，不愿吃飯了，想改善伙食，便泡上一包方便面，放上一根火腿腸，或鹵雞蛋，這是吃方便面的“標配”，香噴噴、油嘟嘟、美滋滋的熱氣溢出，真乃人間至味，必定食欲大增，通體舒坦。</div><div> 后來工作了，方便面也成了大眾價格，人人都吃得起。比較而言，方便面大概是這幾十年間食品中不多的漲價幅度不大的品種之一。</div><div> 我單身漢時，成箱成箱地批發方便面。周末早上不愿起床到食堂，泡上一碗當早餐；晚上熬夜餓了，一包方便面加一瓶啤酒，管飽，立馬精神倍增。</div><div> 有一年，我與幾個兄弟單位的同行同時被抽調到上級機關幫助工作，搞材料大會戰，天天加班加點，辛苦得很。負責后勤的同志準備了幾大箱方便面，放在辦公室，隨餓隨吃。那一個月，除了食堂伙食供應得好，還有加班時吃多少都不限的方便面，再加上沒有什么運動，竟然每個人都胖了好幾斤。</div><div> 出去旅行或出差的路上，帶上幾包簡裝方便面，再帶上一個既可喝水又可泡面的搪瓷把缸，比桶裝方便面便宜，更比火車上的飯菜省錢。所以，火車上最多的垃圾就是方便面塑料包裝袋和桶裝盒。</div><div> 然而，08年冰雪災害，高速公路上堵車，多少天不得動彈，精明的商家便到路上賣方便面，開水沖泡，竟賣到30甚至50元一包，真是發國難財，賺黑心錢。沒辦法，命總比錢金貴！</div><div> 方便面賺錢，于是種類繁多，競爭激烈。出名要趁早，臺灣的“康師傅”捷足先登，是大品牌，后來又出現了也是臺灣的“統一”，與之競爭。很明顯，“統一”是想用名字討巧，但商品還是質量說了算，味道好才是硬道理。大概因為搶得先機，“康師傅”已經占領了顧客的味蕾，“統一”始終是不溫不火的狀態，恰如兩岸形勢，忽冷忽熱?，F在，因臺灣民進黨上臺，“統一”的難度似乎越來越大。大陸自己也出現許多方便食品品牌，各種方便面、方便羊肉泡饃、方便米粉、方便快餐等粉墨登場，商場里的方便食品貨架上琳瑯滿目，應有盡有。各企業便在種類上下功夫，僅“康師傅”一個品牌，就有多個小品種，爆椒牛肉，紅燒牛肉，香菇燉雞，老壇酸菜等等，湖南電視臺著名節目主持人汪涵專為老壇酸菜面做廣告。后來“統一”來了個“面霸”，打算以量取勝?！翱祹煾怠币膊缓樹h相對，也來了個“加料不加價”的“來一桶”的“桶裝”版。商場如戰場，刀光劍影，打的難解難分，可占便宜的是顧客，這就是市場經濟的好處。</div><div> 有其父必有其子。在我的影響下，我兒子也喜歡吃方便面。08年汶川地震，兒子還小，還在讀小學，在電視上看見溫家寶總理去災區慰問，相關部門向災民發放方便面和礦泉水。兒子羨慕不已，說：“要是我們這兒也發地震該有多好，天天有方便面和礦泉水吃。”讓我們哭笑不得！再長大點，他吃方便面還有創新，喜歡像吃餅干一樣干啃，在上面灑上調料，說是比泡著吃還香，而且脆，有嚼勁。他讀高中住校，每周我們都給他準備好各種吃食，他其它都不帶，只帶方便面。學校打開水泡方便面不方便，他便干啃。</div><div> 后來，有媒體曝光說方便面的油不好，是棕櫚油，有的大陸分廠使用的還有地溝油；里面的食品添加劑、防腐劑很多，對人體有害，是垃圾食品，沒有營養。更有人揭密，“康師傅”、“統一”的后臺老板都是日本人！這些年，我們常常因釣魚島等問題而掀起抵制日貨運動，不買“康師傅”“統一”方便面就是愛國主義行為，少買一包方便面，就是少給他們制造射向我們身上一顆子彈的機會。小小的一包方便面，竟關乎民族大義甚至國家的興衰存亡，真是“茲事體大”！</div><div> 關于方便面有沒有營養的問題，始終在爭論之中。有的說科學配方，營養豐富；有的說就是垃圾食品，有百害無一利；有的說營養雖不像廣告吹噓的那樣，但偶爾吃吃也無妨。至于后臺老板是臺灣人，還是日本人，真真假假，虛虛實實，卻無從探究，難以判斷，似乎也沒人出來澄清。</div><div> 但據報道，現在方便面比以前的銷量的確是大幅度減少了，“康師傅”在臺灣的工廠還關閉了。</div><div> 還經常有報道說，某單位公務員，因沒吃早餐，上班時竟在辦公室泡方便面，被糾風辦的人明察暗訪到了，被行政處分，被通報批評；又有一窗口單位的員工，也是上午上班時吃方便面，被來辦事的群眾用手機拍下發至網上，一炒作，結果被炒了魷魚。小小的一包方便面，竟影響到單位形象、服務評價甚至個人的工作有無、前途命運！</div><div> 前段時間，又有媒體曝光，老壇酸菜面的形象代言人汪涵，在廣告拍攝的后臺狂吐，正是這種方便面。網民怒了，原來他并不喜歡這種方便面，廣告都是忽悠人的。這給老壇酸菜面真是帶來了一個不小的沖擊。后來不久，果然有人出來辟謠，說清原委。原來汪涵當時確實是在拍廣告，像朱時茂、陳佩斯的小品《吃面》一樣，汪涵為了拍出最佳效果，反復拍，反復吃，吃得太多，撐不下了，才如此的，絕無嫌棄的惡意。總之，汪涵絕對是一個盡職盡責追求完美的形象代言人。這危機攻關，果然厲害！</div><div> 時間就是金錢，效率就是生命，速度就是王道?，F在正是“方便”大行其道的時代，什么事情都要方便快捷，立竿見影：開袋即食，速凍食品；開門見山，拔苗助長；急功近利，假冒偽劣；行色匆匆，捷足先登；百米沖刺，贏在起跑；偷工減料，搶占先機；動車飛機，特快專遞；網上定購，貨到付款；與人方便，與己方便。各種快餐店，遍布大街小巷；各種速成班，生意火爆；催熟的瓜果，充斥市場；四個月的生豬，即可出欄；四十天的雞鴨，必須上桌；就連結婚都巴不得省去戀愛的環節，直接“閃婚”。</div><div> 如此匆忙，靈魂可曾安歇？方便的同時，不妨放慢一些腳步！</div><div> </div><div> </div><div> 2017年7月10日草稿于南昌</div><div><br></div>

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