湖北風味——糯米園子（副本）

Ouran

<h3>五一勞動節，做孩子愛吃的糯米園子，糯米園子要做的好吃，肉的肥瘦比例最好肥瘦3:7，青春期也不想讓孩子成為發胖的理由，??改用了肥肉，瘦肉，和胡蘿卜，比例1:1:1，胡蘿卜遇油可以讓里面的β胡蘿卜素加倍，平時學習用眼過度，安撫一下心里作用。</h3> <h3>將三種原料放入肉餡機里面，以前都手剁，現在偷懶了</h3> <h3>生姜去腥，但放進去怎么也打不成蓉，突然吃出生姜粒超級敗興，用搟面杖把生姜搟出水，加入生姜水就可以了。</h3> <h3>不喜歡為了增加口感，放很多調料，比如蠔油，雞精，美味鮮，，放點原生態調料，比如生姜水，泡大蒜水，鹽，生粉，雞蛋清和少量香油，然后打成肉泥</h3> <h3>打好的肉泥，用筷子或者勺子，順時針向一個方向，繼續攪拌，直到肉泥很勁道，這樣園子吃起來有嚼勁，不松散</h3> <h3>提前一天泡好的糯米，瀝干水分</h3> <h3>把肉泥搓成一個個大小相當的肉丸子，均勻的裹上糯米</h3> <h3>裹好糯米的園子，冷水上鍋，上汽后十五分鐘，就可以享用這道改良版的湖北名菜——糯米園子。女兒一次可以吃五六個，期待，</h3>

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