熱點 ? 《深夜食堂》中國版慘得2.3分，你理想中的深夜食堂是什么樣子？

小美

<h3></h3> <h3></h3> <h3>中國版《深夜食堂》剛剛播出2集，就成為網友們集體差評的電視劇。</h3><h3> </h3><h3>昨天剛剛播出完畢，豆瓣評分就維持在3.0，截至發稿，有26780人評價，1星占比達到90.2%，分數一路掉到2.3。好多年沒有在豆瓣上看到這么低的評分了，真是一個歷史性的新低度。</h3> <h3></h3> <h3>實際上，繼《求婚大作戰》和《問題餐廳》之后，《深夜食堂》也是向日方采購版權之后試圖本土化的作品。本劇由華錄百納、風火石公司聯合出品，黃磊主演。但目前從電視劇的質量和反饋看，這次本土化好像和前面兩個作品一樣，失敗了。</h3><h3> </h3><h3>日版《深夜食堂》共17卷，是日本漫畫家安倍夜郎的連載作品，后來被改編成日劇和電影。一家每天零點開始營業的餐廳，一個有故事的老板和其中的各色食客。看似在講食物和故事，其實是在描畫邊緣人物在大城市里的無奈、掙扎。先來感受一下日版的評分，可以說是天壤之別。</h3> <h3></h3> <h3>張佳瑋大致解釋了《深夜食堂》“水土不服”的原因:</h3><h3> </h3><h3><font color="#167efb">漫畫吧，本身是冷幽默地描述各色邊緣人和邊緣情感的：脫衣舞女、大媽聲優、拳擊手、幫派、賭鬼、盲人按摩師......日劇找了其中最雞湯的篇目，只算得了原版神髓的三四成。大陸再照日本擰一個，就更離題萬里了。</font></h3><h3> </h3><h3>整部強擰的劇里，“尬點”主要有二：<b>其一是突兀、漫長的廣告植入，其二是從劇情設置、扮相、人設的強行本土化。</b></h3><h3> </h3><h3>先來看尬點之一的“植入”：</h3> <h3></h3> <h3>并且不管劇情是否需要，都強行拿出“桶裝面”。</h3> <h3></h3> <h3>其次是劇情、故事、人設的生拉硬拽。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>黃磊身穿和服（但是中國人為什么要穿和服）、臉上的刀疤都和日版“食堂老板”小林薰幾乎一模一樣，布景、人物設置也都高度一致。但國內觀眾似乎對看一個和原版一模一樣的“本土化”故事沒什么興趣。在日版中，“茶泡飯”、“貓飯”都是經典菜色，但中國版莫名的“魚松拌飯”就實在讓人愛不起來。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>博主“反褲衩陣地”在微博吐槽：</h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">中國的“深夜食堂”難道不是只賣餛飩、臟串兒、麻辣燙嗎？就算戴十個銀鐲的女子也點不出魚松拌飯這種東西啊！</font></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>昨天出場的“泡面三姐妹”浮夸的演技同樣成為了槽點。“泡面三姐妹、時代姐妹花、22樓5美真的是平行世界的神秘組合”。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>口碑撲街，收視率也不容樂觀。根據公開統計顯示，北京衛視首播的收視率為0.65%，浙江衛視為0.48%。而同時作為主演和聯合出品方風火石公司的董事長，不知黃磊此刻的感受是什么。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>而其實，這并不是《深夜食堂》這個IP第一次引入國內。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>早在2014年，優酷土豆就在制作端嘗試中日合拍的《午夜計程車》，將故事場景從“食堂”照搬到了"計程車"上。透過一位只在深夜出車的出租司機的眼睛，講述不同乘客的故事。演員從國內挑選，編劇、導演均從日方引進，編劇為和田清人，導演為萩生田宏治。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>相比起國內版《深夜食堂》一共40集，單集45分鐘的大體量，《午夜計程車》反而更徹底的延續了日劇清淡的“小品”風格，單集10集，每集25分鐘。豆瓣評分雖然達到6.9，但只有800人參與了打分，并且只在旅游衛視的午夜檔播出，實際影響力不足。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>而美食題材的電視劇如何才能拍得好又接地氣，豆瓣網友給出一個非常有意思的回答：</h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">要想拍好中國版得讓黃渤來演，就開個膠東海鮮大排檔，再賣些烤串、花毛、啤酒、鲅魚餃子。</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">管虎、徐錚、沈騰加班后來這吃吃毛豆、吹吹牛、摔摔酒瓶子～</font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">黃渤端著一盤炒蛤蜊出來呵斥到“吵吵什么，那三個大嫚都叫你們嚇跑嘞。”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">鏡頭一轉，秦海璐、馬麗和賈玲三姐妹白了一眼黃渤，說到“就他們仨小雞仔，敢吹一瓶不？”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">這時候閆妮推門進來“喲，咋還沒收工咧黃老板，你可好久沒去我店里坐坐了～”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">前后腳，城管@張譯伸了個頭進來，“黃師傅，門口的烤架明天趕緊撤，最近封堵開墻打洞，查的可嚴。”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">“俺這是租的六爺的房子。”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">“六爺也不好使，上面文都發了。喲閆大姐也在呢，你那客棧的門臉估計也得重新整整。”</font></h3><h3><font color="#167efb"><br></font></h3><h3></h3><h3><font color="#167efb">說完也不多坐，抓了把毛豆，走了。</font></h3> <h3><b>這種深夜食堂，在中國是否可行？</b></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3><font color="#ed2308">不可行</font></h3><h3><br></h3><h3>這種小飯館，老板熱情溫暖，店里收拾干凈，做的食物用心的……基本都倒閉了。</h3><h3><br></h3><h3>現在是蘭州拉面，四川火鍋，沙縣小吃大行其道的時代，說白了，人民群眾的餐飲水平還沒達到劇中層次。</h3><h3><br></h3><h3>小店老板也是整天算計哪里的地溝油便宜，整天忙地夠嗆，才能維持生計。像劇中這樣，四五個顧客隨便坐坐，大概早就倒閉了。</h3><h3><br></h3><h3>考慮定位、風格、調性，肯定不是24小時粥鋪，那么基本沒有可行性，除非同時滿足以下：1.物業是自己的；2.老板自己是主廚，盡量少的工作人員，十幾位顧客or三十平的面積or幾個四人臺，算老板大廚不超過三人；3.老板不缺錢，就為了情懷或者玩或者就是持之以恒的愛好。</h3><h3><br></h3><h3><font color="#ed2308">可行</font></h3><h3><b><br></b></h3><h3>但不會如劇中那么爛漫。</h3><h3><br></h3><h3>去過日本的都知道，深夜食堂片頭出租車經過的地方，是繁華的新宿。然后網上一搜發現，原來深夜食堂是攝影棚里搭的。但是網上介紹了很多現實中的【深夜食堂】。比如，新宿二丁目的「クイン」，這個在nhk的72小時紀錄片系列有記載。老板是一位老奶奶，臉胖胖的很和藹，穿著時髦，酷酷的。這個紀錄片看下來很有感覺，但感覺實際上要比影視表現的平淡很多。</h3><h3><br></h3><h3>回到正題，為什么不那么浪漫。很簡單，將一個人的一生，濃縮在兩個小時中展現給你，這很帶感。而那些瑣碎的無聊、小店日常經營、不怎么賺錢的嘮叨，你能否忍受嗎？</h3><h3><br></h3><h3>也許國內也有許多類似的小店，只我們尚未發掘。可試問有誰會經常晚上去光顧？僅僅為了體驗劇中那種“情懷”？這實現的可能不大。本來很美好、樸素的一種感覺，說不定會做的假惺惺讓人尷尬。</h3> <h3></h3> <h3>一個提供夜宵簡餐的小店，與在路邊掏煎餅果子給出租司機吃的性質一樣，可是誰能確定煎餅果子攤就沒有電視里的那種“情懷”呢？有誰真正的需要經常晚上出去？深夜食堂給人感覺很好的就是一些看似輕描淡寫的敘述卻能強烈滲透內心，可如果在國內想開這樣的店，現實情況就是想賺錢。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>很多城市的風格與性格不會有這種食堂成長的土壤，如果有也不會是像電視或漫畫中那么完美。就像煎餅果子攤，如果經常在深夜光顧的話，顧客和老板說不定會相互熟絡，也會聚攏三五個出租司機。站在道旁，一邊吃一邊插科打諢，隨手給老板遞上一根煙，繼續嬉笑怒罵，完事各自散伙。</h3><h3><br></h3><h3>你若沒看過深夜食堂，目睹他們這樣的場景，也會有我們這些看過的人一樣的“情懷”，只不過我們的“情懷”被點燃了，被我們自己意識到并且渴求得到。而他們僅僅是認為這種“情懷”是生活中眾多情感的一種，以至于不會被放大到去需求的程度。所以，理想豐滿，現實骨感。</h3><h3><br></h3><h3>深夜食堂的模式，其實是帶逼格的私家廚房，從吧臺到各項輔助設施都要組合成一種美感，不管是溫馨還是日式，要有充足的特點，不然就會淪為大排檔。</h3><h3><br></h3><h3>一口大鍋，幾張桌椅，一盤餃子，一碗湯。這是北京街頭典型的深夜食堂。每每路過，都非常感動。在外打拼的務工人群，沒有任何東西比深夜一碗餃子更能慰籍一腔思鄉。</h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#ed2308">所以，當你深夜歸來，十分饑餓，你希望遇到一個什么樣的深夜食堂？</font></b></h3>