?? 懶人出洞做美食 ??

青蘭子

<h1><br /></h1><h1>時間過得好快，一眨眼功夫這周又要過去了！哎，我這個懶人自從老媽老爸來后就沒認真做過飯。其實爸媽在我家有自己的廚房，但他們總愛呆在我的廚房做飯。一是心疼我，讓我下班回家立即有飯吃，二是可以邊吃邊看著我這個老小孩……</h1> <h1>周末的早晨，我對老媽說："其實我這個人很愛做飯，但就是懶，不愛做！" 老媽聽完一時轉不過腦筋問："那你到底是愛做飯還是不愛做飯呢？" 老W聽罷嘴快道："這種人就叫典型的說一套，做一套！" ????</h1><h1><br /></h1><h1>還是孩子公正："媽媽做的飯真挺好吃！我們都喜歡吃"，哈哈，我連忙搶道："是不是還特有情調呢？！等我老了，每個月悄悄去你們家一趟，自帶食物。再每次帶上不同的桌布和鮮花，給你們做個情調晚餐，等你們回家前我就悄悄離開，好不？" 老W說你這不是發賤么？可別把孩子嚇壞了！</h1> <h1>哈哈，趕緊言歸正傳，上周末我還真用心做了幾道菜，不信你看，以后偷偷到孩子家做飯合格吧??????！</h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">…………… 大連燜子 <span style="font-size: 16px;">……………</span></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1> <h1><br /></h1><h1>說起燜子，外地人肯定很納悶兒，其實它是一種我們大連最著名、獨一無二的特色小吃。小時因家里是南方人，很少吃北方菜，而這個燜子就是我出去偷吃，改善生活的主要渠道了！</h1> <h1><br /></h1><h1>孩子們去過大連幾次，可在有限的記憶里，這燜子是他們唯一的最愛。嚷了幾次要吃燜子，今天懶媽我終于出洞動手了！</h1> <h1><br />燜子的做法和涼粉相似，地瓜粉加水在大鍋里熬煮后冷卻成固體 > 再切成小塊兒 > 當鍋燒熱后依次下鍋，用油炒至金黃色的硬痂 > 再微火煎好 > 加大蒜咸水和芝麻醬就成。</h1> <h1><br /></h1><h1>記得當年學校附近50米處，就有一排手推車帆布棚燜子鋪，晚自習后拿著一毛錢，忍不住往那跑。冷冷的夜里微弱的燈光下，老奶奶們將炒好帶著金黃色硬痂的燜子，盛到碗里，再拌上咸味大蒜水、芝麻醬。吃燜子必須用鐵叉子叉到嘴里。那芝麻醬的香味、蒜漿的辣味、熱燜子的燙勁，嘴里因嚼著金黃色硬痂而發出的嘎巴脆聲，交織在一起，現在想想都要流口水！<br /></h1> <h1>我這次加點花生的是改良版的大連燜子哈。想當年吃完一碗還饞，就找出兜里僅剩的三分錢苦求人是否再給我加一點點，結果老奶奶看我嘴饞也答應了????。我在那吃了不止百次，可同在一個學校的老W說他一次都沒在那吃過。這人饞不饞，還是一下可分辨出來的????！<br /></h1> <h1><br /></h1><h1>女兒母親節那天剛從島上住幾天回來，她給我做了個小房子，還插了幾朵野花。</h1> <h1><br />現在野花干了，以燜子做背景，也有別樣的美！</h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">…………… 涼拌山西米粉 ……………</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1> <h1 style="text-align: left;"><br /></h1><h1 style="text-align: left;">溫哥華這華人移民多。在一起聚聚時，就學會了各地兒的美食，這就是多年前聚會時學會的山西米粉。</h1> <h1><br />可惜這次煮的太長時間，米粉失去了Q勁兒！但加上蝦仁、黃瓜、黑木耳絲、雞蛋絲和胡蘿卜、香菜，味道也是美美噠！</h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">…………… 茴香包子 ……………</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1> <h1 style="text-align: left;"><br /></h1><h1 style="text-align: left;">這是老爸在院里種的茴香，可惜今年只有這一小把。老媽拌的餡兒，我幫著包。突然陽光下覺得這茴香餡兒好漂亮，立即找出手機專心拍起照來????。</h1> <h1 style="text-align: center;">這是我包的包子<br /></h1> <h1 style="text-align: center;">這是老媽包的包子<br /></h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">…… 檸檬??香煎三文魚 …...<br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">這是我最愛做的??香煎三文魚</h1> <h1><br /></h1><h1>1?? 調料汁制作：姜和蒜末、檸檬皮末、少許鮮貝露或生抽、黑胡椒粉、鹽，少許蜂蜜拌勻調成汁。</h1> <h1>2??三文魚均勻的劃幾刀（便于入味），放在調好的調料汁里腌制10分鐘以上。</h1> <h1>3??加熱平底鍋，倒入少許橄欖油，將三文魚去除多余汁水，放入中小火兩面各煎至七八熟盛起，最后在表面倒入剩余的味汁撒上檸檬碎即可。</h1><h1><br /></h1> <h1 style="text-align: left;"><br /></h1><h1 style="text-align: left;">這種經過腌制后再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，里層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。</h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">…………… 五彩果棒 ……………</h1><h3><br /></h3> <h1><br /></h1><h1>夏季到了，各種水果陸續上市，周末黃色哈密瓜打折，小農我買了一下買了幾個。回到家切瓜時，突然心生一計，干脆做個五彩水果棒吧！</h1> <h1><br /></h1><h1>穿好果棒，拿到陽臺上照，只聽屋里有人喊："水果呢？水果呢？"????</h1> <h1><br></h1><h1>幾天功夫，院里葡萄樹上的藤葉??已爬到了二樓陽臺，可惜今年另一棵因主人沒護理好已壯烈犧牲????????。以葡萄葉做背景也算是對另一顆樹的紀念吧！????</h1> <h1 style="text-align: center;">再把果棒橫著照一遍<br /></h1> <h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">年歲漸長，</h1><h1 style="text-align: center;">無趣的日子越來越多，</h1><h1 style="text-align: center;">有趣的時候越來越少，</h1><h1 style="text-align: center;">在無趣中尋找有趣，</h1><h1 style="text-align: center;">那就是</h1><h1 style="text-align: center;">咱要努力??的方向！</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">把柴米油鹽的日子過成花，</h1><h1 style="text-align: center;">那很假！</h1><h1 style="text-align: center;">但把那一刻變成花??，</h1><h1 style="text-align: center;">還是可以試試的哈！</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;">新的周末又要來了，</h1><h1 style="text-align: center;">愿你我都不辜負它！</h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1>