土坯箍窯――會寧的民居記憶

長江

<h1>文、長江</h1> <h1>　　古語：南方壘木為巢，北方摶土而居。隴中會寧更是十年九旱，草木稀少，用來蓋房的木料不夠充足，智慧的人們為了更好的生存，一種獨特的平地窯誕生了----土坯箍窯。</h1> <h1>　　土坯箍窯的材料就是土坯，土坯會寧話叫“墼子”。箍窯的第一道工序是打墼子，打墼子是一種技藝不高的體力活，所用的工具也不復雜，一個平杵子和一架木模，木模也叫“墼圈子”。打墼子要注意土的濕度和土質。特別是濕度，濕度不夠墼子便不結實。開始打的時侯，還要一塊平整結實的水泥板作為底子，打墼子的時候，墼圈子就放在水泥板上面。另外還要準備一些麥草灰，往墼圈子里填土之前，要在石板的底部和模子的四周撒一些草木灰，就像蒸饅頭時給蒸籠里面犒一層油一樣，防止土和墼圈子粘在一起。土填滿以后用腳踩實，整成魚背形，最后用杵子夯打。從杵子和泥土碰撞出輕重相間節奏明快的夯聲中，可以分辨出師傅們打墼子的熟練程度和技藝高低。打墼子有個說法叫做“三锨九杵子，二十四個腳底子”，意思是打一片墼子需要三鐵锨土，需要用腳踩二十四次，還要打上九杵子才能成型，這說明了打墼子的辛苦。墼子打好要放一段時間，等干好以后才能用。小的時候，父親在農閑時，常在河畔及紅堡子一帶給別人打墼子賺錢養家，那時一天也就三十多塊錢的工錢，父親包著打，起早貪黑打個五百片塈子，累的腰疼胳臂痛，一天也就掙個四五十元錢。當時會寧沿川一帶人家家境尚好，加快了基礎建設的步伐，箍窯蓋房的都有，一個一般的窯也要幾千墼子才夠用，墼子的需求量大，促生了很多像父親一樣以打墼子為謀生手段的人，他們無需拜師學藝，只要有力氣，肯吃苦，就你能賺到小錢。</h1> <h1>　　箍窯的第二道工序是打窯基，會寧人叫打“窯階子”，也就是用尖杵子在需要箍窯的地基上按想要箍窯的大小深廣筑成厚一米左右，高一米多的土墻，窯就是箍在這種叫做窯階子的土墻上面。</h1> <h1>　　有了墼子，打好窯基，就可以箍窯了，箍窯的技術含量要高于蓋房子，要請專門的匠人施工才行。窯不像房子有梁、椽、柱子等支撐，它需要每一片墼子相互之間依靠借力支撐才能穩當，窯洞拱頂式的構筑，符合力學原理，頂部壓力一分為二，分至兩側，重心穩定，分力平衡，具有極強的穩固性。</h1> <h1>　　箍窯前先要“和泥”，泥有兩種，水和土直接攪拌而成的叫甜泥，甜泥里加了草秸麥衣就成了酸泥，質量要求高的建筑都用酸泥。 “和泥”非常辛苦，也是有講究地，要個把式來負責操持，先要拉來好多土，還要準備很多麥草，麥草要用鍘刀鍘成一寸左右長的細小麥秸，土、麥秸和勻以后加水攪拌，和泥的人穿長腰泥鞋，要在泥土里邊踩邊攪拌，水不夠的時候加水；麥秸不夠的時候加麥秸。一直到不稀、不稠，像漿糊一樣就算和好了，和好一堆，翻在一邊，再踩再和。像箍窯這種大型建筑，全村人都來幫忙，工錢沒有，一天四頓干飯要管，好的年饉里，糧水不缺，搞建筑的人家會很多，窯匠和主家會商議著排出個時間表逐步實施，建筑多了，那些人適合干哪些活，那些人喜歡干哪些活，大家心里都有數，搬“墼子”的，扔“墼子”的，“鍘草”的，“和泥”的，“幫廚”的都能合理安排妥當。</h1> <h1>　　箍窯前，先要砌好窯的后山墻。窯多高，后山墻砌多高，后山墻砌好后順著山墻開始一層一層往前箍。幾十個人伺候一個窯匠，窯匠一手拿泥刀，一手接墼子，一邊抹泥，一邊將墼子貼上去，眼準，手快，干脆，利索，一片片墼子，在窯匠手里就像玩兒似的隨心所欲，墼子要什么形狀，幾泥刀就成功，不歪不斜，正好合適。那動作讓人眼花繚亂，讓人嘖嘖贊嘆。窯洞也隨著窯匠美妙的“舞蹈”動作而慢慢成型?？斓脑?，一天時間一眼窯就可以箍好了，當然窯洞箍好后的后續工作還很復雜，不過那都是由主人自己去做的，墊窯頂呀，上細泥呀，裝門框呀---------沒個十天半月是不能完工的。箍窯比較麻煩的每隔兩三年要在窯的外面摸層泥，否則在雨水多的年饉里，就有塌窯的危險。</h1> <h1>　　八十年代末會寧人民的生活水平已有明顯提高，窯洞逐一被土木結構的大瓦房所替代。這個年代初期生人的我對窯洞有這么清晰的記憶，還要從初入小堡小學說起，小堡小學是由小堡東西兩社及塬邊社的社員為了當便子女共同出資建造的一所民辦全日五年制小學。學校除了教師的住所是瓦房之外，其余的建筑全是窯洞，空間很小的窯洞并排三張桌子，就只能容得下過一人的道。斑駁的墻壁裸露出土墼子，被學生的劃字棒戳的坑坑洼洼，黑板是在頂端墻面中間用水泥抹上去的，隔一斷時間，班主任會向同學們每人收一毛錢買瓶墨汁涂一遍，才好寫字。窯洞前一口廢棄的破鏵掛在半截枯木上，敲打出校園里的歡聲笑語。-</h1> <h1>　　窯洞里沒有電燈，窗戶用塑料紙糊了又糊。刮風時，破了的那一塊，叭啦啦的顫著，像蒙屈的怨婦，在哭訴著寒窯里的辛酸和艱難。取暖費收了，分到教室里煤零星一點，漫長的冬日我們就像寒號鳥一樣只能畏縮在窯洞里，脖子縮成烏龜狀和著此起彼伏的吸鼻涕聲一起打顫。窯洞伴隨我到五年級才被明亮的瓦房代替。</h1> <h1>　　窯洞在我的記憶里并不是多么美麗，但窯洞里的那段純真歲月卻十分美好。我的小學只教語文數學，下午沒課，同學們三五成群或逐一排開，靠在窯洞前后自習，幾分鐘的學習熱情過后，常探討一些深奧的話題，比如人是從哪里來的？有同學說是從媽媽的屁眼門來的，也有的說是從狗糞里刨出來的等很多五花八門的答案，我想孫悟空是從石頭縫里蹦出來的，那我們應該是從墼子縫里蹦出來的，同學也認同這個想法?，F在我想，當時能若再延伸一下這個想象，得出人類是從窯洞里來的，該是多么有意思的一個答案。</h1> <h1>　　近些年，在縣委縣政府的正確領導下，會寧經濟有了飛速的發展，大部分農民依靠勤勞致富和國家政策的扶持蓋起了新房，房的樣式年年有變化，越變越寬敞明亮，有的地方都建樓房。造窯的沒有了，棄窯也快看不見了，這是好事情。不過再過上幾十年，想再看到我們祖先創造的人居典范土坯“箍窯”，恐怕就很難了。 </h1>

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土坯箍窯――會寧的民居記憶

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