<h3>原材料 桑葚 糖（白糖 冰糖均可） 檸檬（視桑葚多少和個人口感準備） </h3><h3>求助 桑葚醬保質期多長 桑葚熬制后營養會不會丟失</h3><div><br></div><div>備注 本人按以下方法熬制 效果不錯 味道也不錯 桑葚籽籽嚼起都香香的</div> <h3>在鄉下摘的桑葚 個小 只要一想起是純天然的 便覺得它頓時金貴了 一次吃不完 丟了可惜 于是求助度娘 多方參考 決定做醬保存</h3> <h3>忘了拍洗桑葚的照片 最好用鹽水浸泡20分鐘 （實際用鹽浸泡后發現有小軟體動物的） 再用清水漂洗幾次 晾干備用 </h3> <h3>晾干后的桑葚加白糖腌制 白糖的分量根據個人口感取用 腌制到有水份出來即可</h3> <h3>花絮 幫忙摘桑葚的小乖乖和他們家的狗狗</h3> <p class="ql-block">2022年2月3日 第一次碰到主動讓拍照的小朋友 拍完才發現兄妹倆就是幾年前看我們摘桑葚的小家伙</p> <p class="ql-block">2022年5月2日 倆兄妹在水田里幫爸爸媽媽扯秧苗 看見我們便從田里爬起來 小姑娘順手摘了一朵野生的紅蘿卜花</p> <p class="ql-block">2023年2月19日 回鄉下看見薺薺菜 小朋友給我們拿割菜刀 曉得這丫頭叫楊艷了 小男孩也跑出來 在他倆家的油菜地里 用手機拍了這兩張</p> <h3>腌制后 建議將桑葚搗碎后再放鍋里 可用料理機打碎 也可用手捏碎 碎了就行 我用的漿坤</h3> <h3>打碎后的桑葚放干凈的不銹鋼鍋里 大??熬制 煮沸后改用小?? 煮的過程中要不停攪拌 最好用木制工具（要不然熬好后不銹鋼鍋稀花稀花的）</h3> <h3>基本熬好后（桑葚汁熬干）添加檸檬汁 （喜歡吃酸的可多加點） 加入檸檬汁后繼續熬制</h3> <h3>關于添加檸檬 百度說的是檸檬酸有防腐的作用 據說還可以提升桑葚醬的色彩 </h3> <h3>熬至收汁關火即可 如想添加蜂蜜 建議放涼后再添加 </h3> <h3>成品建議放冰箱保存 盡快食用 碗里為洗鍋水 口感還行</h3>
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