<h3> 市場上的鍋具有炒鍋、煎鍋、奶鍋、湯鍋、電飯鍋等十幾種，可謂種類繁多，琳瑯滿目。 我偏好用湯鍋 ，尤其是帶電的紫砂湯鍋，煲湯、煮粥、煎藥，得心應手。</h3> <h3> 紫砂玲瓏煲 ，小巧節(jié)能，功率低，慢火燉湯煮粥，營養(yǎng)更不易流失。</h3> <h3> 雜糧粥的用料有黑米、黑豆、燕麥、紅豆、花生、白扁豆等等。</h3> <h3>糙米花生粥</h3> <h3> 雜糧粥是一種很好的養(yǎng)生營養(yǎng)粥。以五谷雜糧為主要食材，適當加入紅棗、花生、枸杞，核桃仁等，慢火熬煮，能補中益氣，滋陰潤肺，健脾養(yǎng)胃。</h3><div> 五豆粥: 紅豆、綠豆、黑豆、蕓豆、白扁豆，與黑米、糙米、或薏米仁同煮，自由調節(jié)時間，以煮爛煮粘為準，長期食用可以養(yǎng)顏益壽。</div> <h3> 紅綠白黑粥: 紅棗、綠豆、百合、蓮子、黑豆、大米同煮。此粥色澤悅目，口感甜潤，且含各種維生素、氨基酸及微量元素，能很好的增強身體抵抗力。<br></h3><div> 雜糧營養(yǎng)粥: 玉米糝、黑豆、燕麥、大米、黑芝麻混合同煮。長期食用有很好的滋陰養(yǎng)血，延緩衰老的作用。</div> <h3> 紅豆薏米粥：紅豆、薏米等量熬粥 ，有清除體內濕氣的作用。</h3> <h3> 迷你電飯鍋，可以做四兩米的米飯 ，也可煮白米粥、小米粥，或營養(yǎng)粥。</h3><div> </div><div><br></div> <h3> 大米紅棗粥：紅棗需要提前泡，和大米同煮。可在快煮好之前加入適量的桂圓和枸杞，再熬制五分鐘即可食用。</h3> <h3> 芹菜粥: 芹菜、粳米、水適量。將粳米煮成九分熟加入芹菜沫，在煮五分鐘即可。中老年人常食此粥，對調養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。</h3><div> 栗子粥: 栗子、粳米、紅棗、水適量。紅棗提前浸泡，三種食材同煮，熬制粘稠即可。是中老年人的食用佳品，有益氣健脾、潤腸通便，活血化瘀的作用。</div><div> 菠菜粥: 菠菜、粳米、水適量，食鹽少許。將菠菜在沸水中燙一下，切成五厘米的段備用。粳米熟透后加入菠菜和鹽即可食用。此粥對貧血、糖尿病、高血壓都有較好的輔助治療作用。</div> <h3> 糯米桂圓紅棗粥：紅棗、大米、桂圓加適量水一起熬制，最后放入少許枸杞。</h3> <h3> 搪瓷（舊稱琺瑯）奶鍋，耐腐蝕、耐磨、耐熱，無毒無害。適用于熱奶煲湯或煮面條。</h3><h3><br></h3> <h3>熱湯面</h3> <h3> 營養(yǎng)仔鍋，適用于煲各種營養(yǎng)靚湯或藥膳調品湯。</h3> <h3> 銀耳蓮子羹: 取適量的銀耳、蓮子、百合、紅棗同煮，以銀耳綿軟為宜。有清火、安神、美容養(yǎng)顏的作用。</h3> <h3> </h3><h3> 四神栗子湯: 薏米、蓮子、芡實、茯苓各15克，栗子6個，冰糖少許。用低火煮一個小時后放入冰糖，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。此湯益氣健脾補脾，健胃厚腸，適合在秋季食用。</h3><h3> 黑豆黑木耳湯: 兩種食材同煮三小時即可食用。作用是排毒、補腎益氣。</h3> <h3> 百合棗仁湯: 百合和棗仁各20克，茯苓和桂圓各15克，枸杞和浮小麥各10克，放入鍋中熬煮一小時即可飲用。睡前喝一杯，對失眠有療效。</h3><h3> </h3><h3> 三白甘草湯: 白術3g白芍3g白茯苓3g炙甘草1.5g，水煎溫服，可當茶喝。作用是養(yǎng)血，治療面部萎黃，皮膚無光澤。</h3><h3> </h3><h3> 甘草水，防中風。腦中風是危害中老年人健康的殺手 。如果每天喝甘草桑枝水，就能有效預防。甘草100g 桑枝100g 水1500g 水煎后飲用。</h3> <h3> 四紅營養(yǎng)粥：紅棗、枸杞、紅皮花生、紅糖加適量糯米，一起熬制。熬到粘稠后加入紅糖。</h3> <h3> 琺瑯鑄鐵鍋 : 天熱鑄鐵材料，傳熱迅速，儲溫持久 ，堅固耐用。可以煎、炒，更適合做長時間燉煮的菜肴。</h3> <h3>烤牛排: </h3><h3> 用料: 牛排 、燒烤醬</h3><h3> 做法: 1、開中火將鍋具預熱3分鐘， 在鍋底抹上一層油；</h3><h3> 2、將牛排放入鍋內，使其烤2-3分鐘，牛排單面上色后可翻面；</h3><h3> 3、兩面都烤熟后，沾烤肉醬即可食用。</h3><h3> </h3><h3>無錫排骨：</h3><h3>用料：肋排、蔥、姜、桂皮、八角、醬油、淀 粉、米酒、細砂糖、番茄醬、鹽。</h3><h3> </h3><h3>做法： 1、蔥切成長段，姜切成片狀；</h3><h3> 2、肋排切成塊，加入醬油抓拌一下，倒入熱油鍋中炸成金黃色，撈出；</h3><h3> 3、鍋中倒入少許油燒熱，放入蔥姜爆香，加入肋排和所有材料，再加人入適量的水以中火煮開，轉入小火將肋排燉熟，挑出桂皮、八角、蔥和姜；</h3><h3> 4、鍋內只留下肋排和湯汁，加入淀粉勾芡。</h3><h3> 5、最好后調入米酒、細砂糖、番茄醬和適量的鹽，調勻即可出鍋。</h3><div> </div><div> 清補鴿子湯：淮山藥20g 芡實20g 枸杞15g 紅棗4個 生姜3片 瘦肉150g 鴿子兩只，一起放入鍋中，加清水適量，大火燒開，轉小火熬制兩小時以上，略加薄鹽即可食用。</div> <h3> 在物質富裕的今天，人們對吃有了更高的要求，吃什么?怎么吃?更加注重的是吃的過程，很好地品嘗舌尖上的味道，并沉浸其中，樂在其中。</h3>
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