串串榆錢情

靜候花開

<h1><b>榆錢，圓圓的，扁扁的，中間略鼓，又叫榆莢、榆圈兒。因?yàn)槭怯軜涞墓麑?shí)或種子，又名榆子，榆實(shí)。在我們鄉(xiāng)下，常用來做菜。<br></b><b>每到春三月，溫潤(rùn)的東風(fēng)一吹，老榆樹暗褐色的枝條便悄悄的生出高粱米粒大的芽苞，密密麻麻，細(xì)細(xì)的，像一串串沾滿芝麻的糖果棒。用不了十天半月，枝頭的米粒好像炸開了花，一簇簇，一團(tuán)團(tuán)，你挨著我，我擠著你。薄薄的圓圓的、嫩嫩的青青的榆錢一嘟嚕一嘟嚕的垂著，微風(fēng)一吹，像一掛掛淡黃碧潤(rùn)的玉墜兒，招惹著來來往往的村人。<br></b><b>還是農(nóng)諺說的好：“三月清明榆不老，二月清明老了榆。”意思是說，如果清明感到了農(nóng)歷三月，說明時(shí)節(jié)晚，到了清明節(jié)榆錢還不老，還可以吃；如果清明感到了農(nóng)歷二月，說明時(shí)節(jié)早，到了清明節(jié)榆錢已經(jīng)老了，不能再吃了。這句話說明榆錢的食用期很短，至多也就十來天，想吃榆錢得抓緊；從一個(gè)側(cè)面也可以反映出長(zhǎng)期以來吃榆錢在農(nóng)民心中的位置，直接與重要的節(jié)日聯(lián)系起來了。<br></b><b>榆錢不但成熟期短，而且正趕上青黃不接的時(shí)候，溫暖的天氣，剛好又適合吃青。于是，一時(shí)間榆錢成了緊俏貨。不過，也無需過分緊張。那時(shí)的鄉(xiāng)村，幾乎家家戶戶的院子里都生長(zhǎng)著榆樹，而且老榆非常實(shí)誠(chéng)，大串大串的榆錢綴滿了整個(gè)樹冠，給人一種慷慨大方的神情，不怕不夠吃，就怕吃不了。只是老榆樹好像有意考驗(yàn)人的一樣，棵棵都長(zhǎng)得高高大大。榆錢雖然好吃，但畢竟每年也吃不上幾頓，隨著天氣愈來愈暖，老榆枝頭的新綠很快就會(huì)變作淺白，變作淺黃，一陣陣暖風(fēng)吹過，一片片泛黃的榆錢四處飄落，好似老榆要娶媳婦，在大把大把的撒錢。記得唐代古文大家韓愈有首《晚春》：“草木知春不久歸，百般紅紫斗芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。”詩人是有情趣的，描寫暮春的景象很生動(dòng)，但我不同意詩人對(duì)“榆莢”也就是榆錢的評(píng)價(jià)，榆錢不但有才思，而且很有智慧。它讓人們吃足了，才把種子播撒在泥土里；它絕不像雪一樣只顧自己的純潔，而散發(fā)出冰冷的寒意。</b><b><br></b><b>自從走進(jìn)城里，已經(jīng)好些年沒有吃過榆錢了。那種生吃榆錢的得意神情，幾回回夢(mèng)中重溫，手抓青青的榆錢的感覺就是幸福滿足的。</b></h1> <h1><b>今年，榆錢結(jié)的越發(fā)的好，摘一些下來，制作榆錢飯和榆錢窩窩頭。那可是大自然的饋贈(zèng)，童年的味道，家的感覺！</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>1、新鮮榆錢兒摘去桿，清水多漂洗幾次，稍微控控水分。</b></h1> <h1><b>2、把瀝去水份的榆錢放入盆中，加適量面粉，使每片榆錢上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影響口感。</b></h1> <h1><b>3、小半勺鹽。不要太咸，保留榆錢的清香味。<br></b><b>4、拌勻。</b></h1> <h1><b>4、鍋內(nèi)放水燒開，把沾滿面粉的榆錢倒在草篦子（籠布也可）上。<br></b><b>5、蓋上鍋蓋。</b></h1><div><br></div> <h1><b>6、大火蒸8分鐘就可以了。如果蒸的比較多，，或者面粉裹的多，可以中間用筷子拌一下，使其均勻受熱，不容易夾生。</b></h1> <h1><b>7.蒜末、鹽、醋、醬油、鹽、味精、油潑辣椒、香油，稍加些涼開水，調(diào)勻，吃的時(shí)候澆在榆錢飯上即可。</b></h1> <h1><b>香噴噴的榆錢飯就可以和大家享用啦</b></h1> <h1><b>接下來就要和菜大家說說榆錢窩窩頭了，起初和榆錢飯做法一樣，洗凈，稍瀝水分。撒入面粉和玉米面，攪拌，和成面團(tuán)備用。</b></h1> <h1><b>取一塊面團(tuán)，做成中間帶眼的窩頭</b></h1> <h1><b>將逐個(gè)的一一做好，放在蒸鍋的籠格內(nèi)</b></h1> <h1><b>蓋上鍋蓋，大火一氣蒸熟（大約15分鐘）不要忙著打開鍋蓋，稍帶2-3分鐘即可。</b></h1> <h1><b>把蒸好的窩窩頭放入盤里即可食用。</b></h1> <h1><b>民以食為天，滿滿的童年的回憶，這是家的味道！</b></h1>

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

串串榆錢情

靜候花開