<h3>準備食材：</h3><h3>半個雞胸肉、一根黃瓜、兩顆蒜瓣、生姜</h3><h3>調料：</h3><h3>生抽、料酒、芝麻醬、黃豆醬、雞精、鹽</h3> <h3>把雞胸肉處理一下，不干凈的部分切掉，然后切開</h3><h3>生姜切片</h3> <h3>一勺料酒放入裝水的鍋中</h3> <h3>涼水中放入雞肉大火煮8至10分鐘</h3> <h3>煮雞肉的功夫可以準備調料啦</h3><h3>小碗中放一勺生抽</h3> <h3>一勺混合芝麻醬</h3> <h3>半勺海天黃豆醬</h3> <h3>黃瓜切絲，我刀工還不錯吧，哈哈。。。</h3><h3>蒜瓣切沫</h3><h3>澆上調料汁</h3> <h3>煮好的雞肉撕成雞絲，放上黃瓜絲和蒜末</h3> <h3>鍋中放少許油，油熱后放入生姜片和花椒炸香</h3> <h3>放小半勺鹽，如果覺得咸度可以的話也可以不放</h3><h3>澆上油，拌開，撒上炒好的芝麻即可</h3><h3>如果放些辣椒醬拌的話味道應該會更好，因為家里有人不能吃辣椒，我就沒放，不過味道也很贊哦！</h3> <h3>蔥油的做法：</h3><h3>蔥切段，最好還是用小蔥，因為家里沒有小蔥，我就有什么用什么了</h3> <h3>鍋里放油，可以多一些，200毫升左右，炸到蔥像這樣金黃就可以放入料汁了</h3> <h3>料汁：</h3><h3>半碗生抽（100毫升左右），半碗老抽（100毫升左右），白糖（ 50克左右） ，倒入鍋中一起熬，</h3><h3>差不多看到鍋中起泡沫的時候，把鍋端離灶臺攪拌，讓油和料汁充分融合，</h3><h3>關小火熬30秒左右就可以了。</h3> <h3>放在玻璃容器里，冷卻后就可以放冰箱里啦。</h3> <h3>煮上白水面，兩勺蔥油，少許芝麻，就一個字——滿足。。。</h3>
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