烤箱燒餅

別樣天空

【燒餅】表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、蔥香、干菜香、芝麻香、糖油香，經(jīng)高溫?zé)救鄢梢粴猓痰m宜，油而不膩，再加糖油淡淡的甜，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，妙哉美哉！燒餅是我們老家非常有名的傳統(tǒng)小吃之一。用梅干菜和夾心肉為主要餡料，輔以小香蔥，面皮涂抹蜜糖水，撒上芝麻，于炭爐內(nèi)壁烤出。剛出爐的燒餅具有獨特香味，輕輕一咬，令人口齒留香。變著法子折騰，只為那濃濃的家鄉(xiāng)味。烤箱當(dāng)炭爐使，難得原汁原味，但求口齒留香。抹上一層薄薄的蜜糖水撒上香香的芝麻粒預(yù)熱好的烤盤，200度高溫 15分鐘“漫長”的等待，雖有不及，如此這般甚好！

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