制茶有方，口齒留香

普洱茶的初制加工，常常被人詬病：沒有工藝。但若是普洱茶一線的生產者就會明白，工藝是造就普洱茶優質與否至關重要的因素，而且

2020-04-28

口罩下的生活

過了庚子年正月，戴口罩的生活便過了整整一個月。一場來得太過突然的瘟疫，讓我們的生活蒙上了相似的面具。記憶中從沒有戴過那么

2020-02-24

丹山碧水，以茶為憑

2019年10月10日至20日，在以丹山碧水秀甲天下的武夷山，迎來了中國茶葉研究所第二屆審評師資班第五期面授培訓。本次面授以烏龍茶

2019-10-21

茶·臺灣

冬季的臺北，雨多晴少，而我到下的第一天，寒流之末，天清氣朗，別樣干爽。循著歌聲而來的懷舊又一次受挫。藝術家和文人們都善煽

2018-01-23