<h3>蔥油雞，其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是味道卻美味，喜歡清淡口兒的親們不妨試試吧??</h3> <h3>鍋中放入水（沒過雞就可以），姜片，蔥段，花椒，大料，料酒，打開火燒開</h3> <h3>這次我選的雞腿，也可以用整雞，三黃雞最好。把兩只雞腿放入燒開水的鍋中煮，開鍋后繼續(xù)煮5-6分鐘，然后關(guān)火燜著，大約15分鐘左右。當(dāng)然也要看雞的大小哈。</h3> <h3>趁著煮雞的時(shí)候，開始切蔥絲。內(nèi)個(gè)……呃……請(qǐng)忽略我的刀功??</h3> <h3>雞煮好了之后，放入冷水中激一下子，有冰塊更好，然后剁成塊</h3> <h3>用一勺味極鮮醬油，半勺蠔油，再加雞湯調(diào)成碗汁兒澆到雞塊上。</h3> <h3>把蔥絲碼在雞塊上。喜辣的可以加點(diǎn)干辣椒…蔥絲要多些才更有味道</h3><h3></h3> <h3>開始炸花椒油。看到了嘛，用一個(gè)小漏勺就可以很輕松的炸出干凈的花椒油了。小竅門，要記得哦??</h3> <h3>炸好的花椒油趁熱淋在蔥絲上，滋啦滋啦的響聲聽著就很過癮啊??</h3> <h3>好啦，鮮 嫩 爽 滑 的蔥油雞就完成啦！喜歡重口味的還可以將味極鮮，雞湯，油辣子調(diào)成碗汁兒蘸著吃喲~</h3><h3>相信我，非常好吃，連蔥都很好吃…</h3>
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