<h3> 素常我喜歡寫點(diǎn)東西，也喜歡做菜。文寫得簡陋，菜也做的馬虎，簡單平常，也只是愛好而已。</h3><h3> </h3><h3> 寫文，大多寫些散文化的故事，市井百姓、鄉(xiāng)村山民、家長里短、雞毛蒜皮，這種東西不是多數(shù)人喜歡的。搞嚴(yán)肅文學(xué)的人士說，這種世俗的內(nèi)核和隨意的形式，把原本應(yīng)該尖銳、應(yīng)該深入、應(yīng)該痛切的東西消解了，換成了一些或輕松或低沉，零敲碎打的小道理、小感悟，不算是文學(xué)的“正規(guī)產(chǎn)品”。</h3> <h3> 我卻以為，目前的中國，和平了好幾十年，除了朝鮮戰(zhàn)爭是個硬仗，像珍寶島、中越?jīng)_突也就是個“吵架”，“文革”算是關(guān)著家門“互毆”了十年。“老大”一直英明地領(lǐng)導(dǎo)著，那種尖銳的、深入的、痛切的文學(xué)不太可能產(chǎn)生，風(fēng)太大，樹扎不下根，那就讓草先長起來吧。</h3><h3> </h3><h3> 文學(xué)在大眾生活中沒占多少份量，讓百姓痛切的方式多得很。比如看看地里枯焦的禾苗，瞧瞧滿山被伐的小樹；吸吸夠醇夠厚的霧霾，揮揮嗆鼻迷眼的沙塵；摸摸兜里的錢包，想想物價上漲幾何；算算房貸利息，數(shù)數(shù)還完貸款自己還能住幾年……抽根煙的功夫就足夠痛切了，別再指望文學(xué)寫出那種血絲呼啦的東西，百姓受不了。</h3> <h3> 做菜，我也只會做些家常便飯，白菜豆腐，雞鴨魚肉，如此而已。至多，在草根條件下講究一點(diǎn)“色香味器形”罷了。</h3><h3> </h3><h3> 在廚房的水火兩重天里嬗替，忽發(fā)奇想，覺出廚房間的五味佐料是有性格的，和“大雅之堂”的文學(xué)還能共通共榮。</h3> <h3> 苦，狷介，不大與其它味道相容，嘗上一口，表情豐富印象深刻。或從此喜歡，或永遠(yuǎn)棄之，幾無中庸之選，和當(dāng)代詩歌的非非主義有些神似。</h3><h3><br></h3><h3> 辣，孤憤，有壓倒一切的氣勢，像是那些“世界名著”，懂不懂的、喜不喜歡的，多少也要嘗上一口。</h3> <h3> 酸，惆悵，叫人失落而無助。讀讀浩如煙海的史書吧，人類的發(fā)展史便是自然的血淚史，看看滿目瘡痍的山川，足夠人心酸一陣子了。</h3><h3><br></h3><h3> 甜，功利，會拉攏所有人的舌頭，至于你最終是否尿糖它可不管。真和那些慵懶的“通俗”“文學(xué)”氣味相投，只管迎合你的味蕾，你將來是發(fā)燒生病也好，殺人放火也罷，與它再無干系。</h3><h3><br></h3><h3> 味精，猥瑣，只管欺騙你的口感，哪怕食物里藏著化肥農(nóng)藥、三聚氰胺、工業(yè)膠之類的，都能讓你來者不拒、大快朵頤，多像無處不在的娛樂文學(xué)或是街頭、地下文學(xué)。</h3> <h3> 咸鹽，作為百味之首，卻有著雙重性格——多了，性如烈火，叫你難以下咽；少了，寡淡如水，讓你味同嚼蠟。多了少了固然不好，但沒有肯定是不行的。這正如我們的鄉(xiāng)土或市井文學(xué)，時時刻刻就在你我身邊，給我們無味的生活添點(diǎn)咸淡，變得有趣一些——我們活在世上，不過是想生活得有趣些。</h3><h3><br></h3><h3> 鹽，很重要；承載了為生活添加趣味的文學(xué)，很重要。</h3>
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