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爺爺當年的甜蜜事業~尋訪老廠區系列二(桂林味精廠)

桂林土人

<p>攝影:桂林土人 </p><p>文: 桂林土人 </p> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;~前言~</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 老城桂林,為人知的是甲天下的山水,卻甚少了解建國初她就是廣西最重要的工業城市,三線建設的六十年代桂林承接了大量內地轉遷而至的工業企業。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 長海機器廠、漓江廠、輪胎廠、鋼廠、味精廠、水泵廠、威達集團、化纖總廠、機床廠……而如今,它們有的已經消失殆盡,有的仍在屏息殘喘,有的已經遷出市區……可無論命運如何,他們卻都在桂林留下了深深的印記。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;90年代開始因為工作的原因接觸了大量此類企業,見證過他們的過去,也目睹了他們的今天。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 每次走進桂林的老廠,看著那些舊廠房、老宿舍、舊機器、老設備……駐足停留,心中一陣觸動。這是那個時代的“歷史足跡”,見證了那段光輝的歲月,又原汁原味的保留在這個城市的記憶中,濃縮著工業文明轉型升級的發展歷史。</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 雖然已經錯過很多,但從此刻起,我希望能拿起相機拍攝,用自己的照片記錄下這最后的時刻,盡量用真實的圖片還原桂林那些曾經輝煌,今日落寞的國企。</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;更希望用照片講述時代的變遷,記錄時間和空間的流淌,讓每個當年曾在此工作和生活過的經歷者重回往日時光,擁有一個美麗、甜蜜而不真實的夢。</div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">桂林味精廠</h1> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 桂林味精廠是我走進的第二個企業。童年曾在這玩耍,步入社會后的三份工作都和他不停的打交道,與之的糾纏也算貫穿了我的前半生!</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 對于老廠區的記錄有的是沉重,有輕松,有紀念,有緬懷、有遺憾、有感傷。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 但今天走進味精廠這桂林市目前最破爛頹廢的廠區,我的心情是輕松甜蜜的,照片雖然有一點淡淡的憂傷,但更多的是喜悅,也許是今天明媚的陽光,也許是我回憶起了離我而去多年的爺爺……</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 如果時間可以倒流,如果時光可以穿越,我真想通過這煙囪隧道穿越回那熱火朝天的上世紀八十年代初!</h3> <h3 style="text-align: center;">大家都在這上上下下、奔波忙碌</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 那天,我陪著爺爺大步行走在這同樣燦爛的陽光下,穿梭于周圍整潔的廠房之間,聽機器轟鳴,發酵的味道漂滿四周,《咱們工人有力量》的歌聲在空中飄揚……</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;那天,爺爺拉著我一起蹲在地上,給我講述著味精廠從無到有的點點滴滴:第一位廠長、第一個車間、第一臺設備,還有第一次開會、第一次投產、第一次發工資…… 那么多的第一次,都是爺爺驕傲的回憶。</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 我爺爺,我太爺爺國民政府時期就一直在桂林市的民族資本家湯新泰的桂林醬料廠幫工,1955年隨著公私合營成為國營企業職工,而且1958年入了黨。味精廠原來是醬料廠的一個車間,1965年才單獨成立一個廠,我爺爺也由醬料廠派來籌建的,作為創始人就一直留在味精廠了。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 當年每個月爺爺都能從廠里拿回幾袋味精,一些黃豆醬,是他的驕傲,也是我們家庭的美好回憶!</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 八九十年代桂林味精廠生產的味精占據了廣西味精市場大半個江山,在全國也赫赫有名。葵花牌味精曾經在每個桂林的家庭中留下了甜蜜的回憶。</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1985年產值都已經達到了2000萬元,利稅240萬元,在那個年代已經是非常厲害了!</h3><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</div><div>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1992年改為桂林味精總廠,同時在同一廠區內和臺灣味全公司合資成立了當時桂林最大的合資企業~桂林味全食品有限公司,可謂風光一時。</div> <h3 style="text-align: center;">陽光下,仿佛還見往日的紅火</h3> <h3 style="text-align: center;">我們真能穿越時光?</h3> <h3 style="text-align: center;">只能在銹斑中感觸過去</h3> <h3 style="text-align: center;">在文字中感受活力</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 然而就像大多數老廠礦由盛而衰所經歷的那樣,桂林味精廠也未能幸免遇難。</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3><h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 九十年代末,由于國內環保意識的加強,國內環保政策的越來越嚴格,作為高污染行業,生產成本越來越高,已經不適合在桂林發展,企業逐步蕭條,這家距漓江僅僅20米的企業最終停產!2003年年合資的桂林味全食品有限公司注銷,國營的味精總廠仍舊保留。</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 而如今,職工安置完畢,只剩下十幾名留守人員,廠房破舊不堪,走到了想破產都難的境地。</h3> <h3 style="text-align: center;">一眼過去,稍有酸楚</h3> <h3 style="text-align: center;">沒有回頭路,不進則退</h3> <h3 style="text-align: center;">滿是鐵銹的鎖,鎖住了甜蜜的過去</h3> <h3 style="text-align: center;">最早的處理池</h3> <h3 style="text-align: center;">破爛的廠房內扔著各種發酵罐</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;緬懷過往,拂去往昔生活的薄塵,讓人唏噓感慨。</h3> <h3 style="text-align: center;">工人們在此忙碌</h3> <h3 style="text-align: center;">國企最后的福利</h3> <h3 style="text-align: center;">辦公室空無一人</h3> <h3>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 而我們生活在一個時刻變化的時代,老廠逝去,新的企業站起來;當年的姑娘小伙兩鬢霜白,他們的兒女子孫卻正是大好年華。光陰荏苒,新舊更迭,今日點滴也將成為新的集體記憶。</h3> <h3>作者簡介:桂林土人~父母家族在桂林生活300年以上,99%的日子生活在桂林,為桂林土著身份而驕傲,為傳播有愛的桂林生活而自豪。愛旅游、愛攝影、愛山水、愛城池、愛美圖、愛美篇……愛所有生活的美好。樂天派卻文字深刻,靦腆型卻微笑親和,喜歡陪伴并記錄成長,陪伴并記錄兒子的、朋友的、和這個城市的成長。</h3>
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