今天“立冬”，為女兒擺上一桌“餃子”盛宴一一純手工制作

超凡*滄海月明

<h3>文字編輯:超凡.滄海月明</h3><h3>面食制作:超凡.滄海月明</h3> <h3><font color="#010101">去年暑假期間，帶倆孩子到西安去游玩，嘗了當地非常有名的“餃孑宴”，至今仍讓孩子們記憶猶新、津津樂道，適逢“立冬”節氣當天，我家又有吃“餃子”的習慣，于是，就提前三天忙活起來，為家人和孩子包一頓餃子，也讓孩子重拾舊時味，憶起西安之旅的“餃子”盛宴……<br><br>首先，我用兩種顏色餃子拼成“立冬”字樣，算是應個景。</font></h3> <h3><font color="#010101">用煮熟的新鮮玉米棒子，剝下玉米粒榨汁和面做成金魚形狀。</font></h3> <h3><font color="#010101">“船形餃”是用芹菜榨成汁和面，餡用牛肉、香茹和木耳制成。</font></h3> <h3>當“玫瑰”園里““玫瑰餃子們迎來了登門造訪的紅鯉魚時，樂得咧開了嘴！</h3><h3><br></h3><h3>玫瑰形餃子的顏色是用紅蘿卜榨汁和面粉而成，餡是用紅豆和紅棗煮爛加入山藥用攪拌機粗加工的，適合女性朋友適用，養顏、養眼又補血。</h3> <h3><font color="#010101">既然給孩子包餃子，當然有點童趣了。<br>其中，盤孑邊的是“鴛鴦”餃子，也和盤中的一對金魚相映成趣。</font></h3><h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><font color="#010101">金魚是用“圣女果”雕刻制成的。</font></h3> <h3><font color="#010101">在水中，魚與蝦始終是和諧相處的。</font></h3> <h3><font color="#010101">一只小熊仔調皮地坐在三只小南瓜上~</font></h3><h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><font color="#010101">小熊仔是用西芹榨成汁和面粉制作成的，而小南瓜則是用南瓜蒸熟后取少量熟南瓜和面粉后雕刻出的袖珍南瓜，餡是牛肉餡。</font></h3> <h3><font color="#010101">“事事如意”中總包含著豐收的喜悅。</font></h3><h3><h3><font color="#010101">"四”與“事”諧音，寓意頗有回味</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><font color="#010101">這就是這盤“四喜餃子與麥穗餃子”的創意初衷。</font></h3><div><font color="#010101"><br></font></div> <h3><font color="#010101">創意拼盤:太陽出來暖洋洋，小螞蟻們三三二二地，出來曬太陽啦~</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">小螞蟻用的是黑豆，太陽用的是圣女果雕刻的。</font></h3> <h3><font color="#010101">在開滿“荷花”的池塘里，一群金魚悠閑、自在地游戈著。<br><br>“荷花”用西紅柿皮雕刻而成<br>水晶金魚用粘粉制作。</font></h3> <h3><font color="#010101">“五福餃子”一一</font></h3><h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><font color="#010101">盛滿了對來年滿滿的祝福與祈盼。</font></h3> <h3>“圣誕老人”可喜歡吃中國的餃子啦！</h3><h3>看看:他的餐桌上有“三角餃子”、“四角餃子”和“蛋卷餃子”</h3><h3><br></h3><div>餡這次是用芹菜和羊肉剁碎加入東北大蔥，芹菜有降壓療效，而羊肉屬于溫性食材，家有老人在冬天食用再好不過了。</div> <h3><font color="#010101">一艘艘小船里也盛載著豐收的果實，瞧:小南瓜就在其中~</font></h3> <h3>再捏過追逐陽光、心納太陽的向日葵吧。</h3><div><br></div><div>向日葵和小鳥都是有餡的餃子。這里的小鳥眼腈有紅色、綠色，雖然不合常理，但為了烘托有趣、可愛的畫面，故意這樣設計了。</div><div><br></div> <h3><font color="#010101">彩色“元寶”餃子</font></h3><h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><font color="#010101">用胡蘿卜、芹菜榨汁和面粉制成。餡這次是用蝦子搗碎加入木耳、白菜心做的。</font></h3> <h3><font color="#010101">“餃子”盛宴中，當然不能少的是一束玫瑰花，花的馨香和餃子彌漫出的麥香，頓時刺激了味蕾，唇齒留香。</font></h3> <h3><font color="#010101">“雙色餃子”一一紫氣東來，寓意、看相上乘<br><br>紫色餃子皮是用紫包菜榨汁的。</font></h3> <h3><font color="#010101">一只冉冉升起的風箏，是否是去告訴天空中自由自在飛翔的鴿子，快來吃“立冬”餃子了。</font></h3> <h3><font color="#010101">“玉盤餃子”和“糯米糕”也是絕配喲。<br><br>餡是用羊肉加芹菜、香干制成的。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">五彩繽粉的“餃子”<br><br>餡全部是用榨汁剩下的碎菜未用鹽、生抽和花生油拌成。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">這款餃子只能隔水蒸熟。</font></h3> <h3><font color="#010101">小老鼠偷不到油吃，就來偷豆子，瞧瞧這三只小老鼠~<br><br>小老鼠用胡蘿汁和粉制成。肚子的餡是豬五花肉加粉絲制成。<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">月牙邊來了四只可愛的小兔子，瞧:只有三只彩色餃子，昨分呢？<br><br>小兔子是用黃、紅圣女果雕刻的。</font></h3> <h3><font color="#010101">當紅紅的“中國結”碰上翠玉的“元寶餃”，是不是很養眼呢？</font></h3> <h3><font color="#010101">池塘邊、綠樹下，游來兩只一黃一紅小金魚。</font></h3> <h3><font color="#010101">四只金魚家中來了一群“水晶餃孑”朋友，夠熱鬧的。<br><br>水晶餃子還是用粘粉制成，餡這次是用芝麻加紅糖、核桃磨粉制成，當然要加點麻油。</font></h3> <h3><font color="#010101">壽星爺爺召集天上、地上和水里的動物開會啦！<br><br>和平鴿和熊仔用面粉制成，小雞和小兔子用熟雞蛋雕刻，金魚當然是用圣女果雕出來的。</font></h3> <h3><font color="#010101">“餃子宴”哪能少了玫瑰汁和葡萄酒呢？</font></h3><div><font color="#010101"><br></font></div><div><font color="#010101">玫瑰汁、葡萄酒均出自本人自己釀造與加工。</font></div> <h3><font color="#010101">“立冬”時，當然要給兔子加餐了。看:胡蘿卜、綠菜餅和苦瓜都準備妥當了。</font></h3> <h3><font color="#010101">“糖果餃子”與雜糧餃子。</font></h3> <h3><font color="#010101">再包一盤袖珍餛飩形餃子，適合小小朋友食用。<br><br>餡用我們當地的“地兒菜”加蝦仁、大蔥和橄欖油制作而成，既健康且營養豐富，值得推薦。</font></h3> <h3><font color="#010101">用多余的各色面粉制成的小元宵，當然摻加了糯米粉呢。</font></h3> <h3><font color="#010101">小老鼠偷吃完了黑豆，又來到香蕉樹下，干啥呢？</font></h3> <h3><font color="#010101">“五福臨門”餃子，寓意老好了。</font></h3> <h3>三只老鼠來到南瓜地里，鉆進南瓜肚子里準備過冬了。</h3><h3>哈哈:這南瓜房子真不錯！既能遮風擋雨，又能看風景，挺愜意喲。</h3> <h3><font color="#010101">一棵翠竹橫臥在水中，引來了金魚和水晶蝦的圍觀。</font></h3> <h3><font color="#010101">天上飛的鴿子、地上跑的老鼠和水里游的金魚，同時對一朵玫瑰花產生了好奇。<br>這畫面，有點意思~</font></h3> <h3><font color="#010101">“圣誕節”當天，大家都來開個party吧！一起嗨<br>起來~</font></h3> <h3><font color="#010101">“圣誕節”時，圣誕老人召集兩岸三地小動物們聚餐啦。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">圣誕老人、小鴨子、小兔孑和小雞是用煮熟的雞蛋制作。</font></h3><div><font color="#010101">小熊仔是用幾種顏色的面粉捏成。</font></div> <h3><font color="#010101">這是部分餃子展示。</font></h3> <h3><font color="#010101">當然，做了這么多，必須先蒸上一盤，讓孩子們解解嘗吧。</font></h3> <h3><font color="#010101">最后奉上本人就“立冬”節氣，所寫的小感悟與大家分享:<br><br>“立冬”感悟<br><br>今天如約而至的是“立冬”節氣，“立冬”的到來，也就意謂著“春、夏、秋、冬”四個季節，此時己經走到年的最末了。<br>一念花開，再念花落。轉瞬間，又是虛度了一年的好光景……<br>驀回首，桂落菊殘清霜冷；駐足凝，何時梅花香滿庭？<br>問“易安:”菱花鏡里換眉嫵，輕顰淺笑何盡歡？<br>暗思量，沉香亭畔見“笠翁”，紅泥小爐添新柴，綠蟻新醅為誰斟”？<br><br></font></h3>

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