<h1><b><font color="#010101">_________________________________<br>／詩畫本一律，天工與清新</font></b></h1> <h3><font color="#010101">提筆寫蘇軾，卻怎么也舒適不起來。<br><br>這不僅僅是因為入秋后，北京接連十幾天的霧霾，讓人不舒服；也不僅僅是自己平日讀書太少，對東坡生平及著作掌握不多；更不是所謂文辭匱乏，難以起筆等等。更多的原因是，對蘇軾了解的越多，越感到陌生。所以今天，我們只談那個很多人不太熟悉的蘇軾。<br><br>記得2012年底的時候，去中國美術館看“鄧拓捐贈中國古代繪畫珍品特展”，當蘇軾所繪《瀟湘竹石圖卷》突然出現在眼前的時候，多少有些驚呆。</font></h3> <h3><font color="#010101">蘇軾傳世作品有三，一幅是藏在臺北故宮博物院的《雨竹》，上有秦觀，吳鎮，黃公望，趙之謙，胡公壽等人的題跋；二是《枯木怪石圖》，抗戰時流出，現藏在日本一個私人藏家手中，不曾露面；第三幅就是鄧拓所藏的這件《瀟湘竹石圖卷》。這三幅畫中都有竹，兩幅畫中兼枯石點綴，荒草勁節，和畫史中所論面貌一致。“子瞻作枯木，枝干虬屈無端，石皴硬，亦怪怪奇奇無端，如其胸中盤郁也”（米芾《畫史》），《瀟湘竹石圖卷》中前景頑石崢嶸，大小二石呼應，外圓內方，怪石嶙峋，旁出新篁，下作溪岸，對望云山，筆墨簡險，深邃清遠。尤其隔岸煙景，用墨極妙，水氣彌漫，似有似無，翠嶂圍屏虛掩，水光天色稱奇，而所有的繪制，都是漫不經心，逸筆草草，不求形制卻意境全出的。“野水參差落漲痕,疏林欹倒出霜根”，東坡詩中所描繪過的景色，正如畫中所示，意向深遠更溢于畫外。惟嘆世人只知米家山，不知東坡水云！</font></h3> <h3><font color="#010101">很難想見，在蘇軾那個年代，他這樣的繪畫是多么的與眾不同或不合時宜。作為北宋文壇的領軍人物，他以作文之道，用之于畫，“文以達吾心，畫以適吾意”，主張“詩畫本一律，天工與清新”，在唐代王維之后，他將詩與畫帶到了一個別樣境界，化眼前所見變為心中所見，意向與象外，所見和想見。畫意不畫形，不住常形，但求常理。</font></h3> <h3><font color="#010101"><br>蘇軾所推崇的“蕭散簡遠”之美，“發纖秾于簡古，寄至味于澹泊”，遺情縱意，得意而忘形，不拘形似的指引，成為后來文人畫發展的核心，蘇軾也被很多人奉為繼王維之后，文人畫的另一個開山鼻祖。</font></h3> <h1><b><font color="#010101"><br>_________________________________<br>／一杯明月夜，聊作東坡飲。</font></b></h1> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">東坡好酒更嗜茶。</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> </span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">然好酒并不貪杯，因為酒量小。自言“吾少時望見酒杯而醉，而今亦能飲三蕉葉矣”，飲器中屈巵為大（有曲柄的酒杯）、螺杯次之,而棃花、蕉葉杯最小。三蕉葉杯，估計一二兩酒吧，自然酒量是不高的。大概蘇軾喜歡以酒會友，看著朋友羽觴交錯，或許更能舒心暢懷，蘇軾竟自釀起酒來。據傳，被貶中山時，閑暇按唐代古法，以松籽（另有說為松脂）釀造酒，名：松醪酒，“味甘余而小苦”，酌藤蒸蟹和酒，居然可以“使夫嵇、阮之倫，與八仙之群豪。或騎麟而翳風，爭榼挈而瓢操。顛倒白綸巾，淋漓宮錦袍”，并書《中山松醪賦》，即感懷身世又抒別情，成為蘇軾最著名的書法、散文名篇，現藏在吉林省博物館。不僅如此，即便被貶謫到了海南，這個樂天的東坡，還向黎族人學習“小甕酒”，“小酒生黎法”，酒自釀，其樂無窮！真的是不喝也醉了。</span></p> <h3><font color="#010101">自然的，東坡也嗜茶。雖一生數遭貶謫，但每到一處地方，凡有名茶佳泉，他都要找機會去鑒嘗，“且學公家作名欽，磚爐石銚行相隨”，他對于茶葉、水質、器具、煎法，都極為精通，并留下近百首有關茶的詩詞，光是詩詞中所提及的古代名茶就有十幾種，如修水雙井茶、涪州月兔茶、杭州垂云茶、大龍團、花塢、龍焙茶、顧渚紫筍春茶、密云龍茶、雀舌、龍井、白云茶、日鑄雪芽、焦坑茶等等，可謂大江南北，海內名茶遍飲。所論“人生賞心十六件樂事”，三件都是與茶有關，晨興半炷茗香，客至汲泉烹茶，花塢樽前微笑（花塢，茶名），可見茶在東坡的生活中，是多么重要。</font></h3> <h3><font color="#010101">如同好酒而釀酒，蘇軾亦好茶而種茶。在被貶黃州期間，生活困頓，為解家人生計，蘇軾在一塊山坡之上，開荒耕種，在“廢壘無人顧，頹垣滿蓬蒿”之地，除了糧食，還種上了茶樹。自此，荒坡名“東坡”，蘇軾也有了“東坡居士”之號。困苦與饑荒，漂泊與暫定，清苦滋味如同茶，清淡，但不平淡。<br> <br>東坡那首最著名的茶詩《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》，將佳茗比作佳人，“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人”（清代王文誥輯注）。除了比喻的精妙，有人更讀出了茶對于蘇軾，的的確確是一種陪伴。</font></h3> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">酒壯雄心，茶發清骨。</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">詩酒文化與詩茶文化是傳統文化中最為重要的兩個部分，人生的種種際遇，在茶與酒的催化下，釋放出不同的情愫，開張與內斂，真興與沉思，濃烈與淡泊，放縱與禪定，狂態與常態等等。蘇軾是懂的，即便不善酒，但不能無酒，＂得酒詩成＂，“乘酣以發真興＂；而禪機妙理更切茶，真水無香，無味之味，靜處觀照怎能無茶？酒澆胸塊壘，茶潤漢文章。茶酒滋潤出兩個不同的蘇軾，時而有“明月幾時有，把酒問青天”，“酒酣胸膽尚開張”的豪放；時而有“細看造物初無物，春到江南花自開”，“云散月明誰點綴？天容海色本澄清”的淡定，平靜且熱烈。</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">蘇軾的可愛可敬之處，便在于他的這種隨遇而安，泰然處之。濃可酒，淡可茶。無論是在黃州，惠州，儋州，還是蘇堤春曉處，夜游赤壁時。哀而不傷，怨而不怒，情思婉轉，吟哦蘊藉。所見所感所想所悟付諸文字書畫，形成了不同的東坡，不僅僅是詞話中那個把酒臨風，高唱“大江東去”的逸士；不僅僅是舉頭望明月，慨嘆“但愿人長久,千里共嬋娟”的旅人；不僅僅是笑談“回首向來蕭瑟處,也無風雨也無晴”的過來人；更不僅僅是那個迷途中領悟“不識廬山真面目,只緣身在此山中”的智者。</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">無限清風，一杯明月，聊作飲。他就是東坡。</span></p><p><br></p> <h3><font color="#010101"><br>文章收尾。京城突然普降大雨，霧霾散盡，秋后的色彩，格外鮮亮了。</font></h3> <h1><b><font color="#010101">_________________________________<br>／松風竹爐，提壺相呼</font></b></h1> <h3><font color="#010101">相傳，東坡謫居無錫，宜興蜀山之時，見此地盛產「唐貢茶」，又有玉女潭，金沙泉水，更有發茶極好的紫砂壺，于是自己動手設計了一款提梁大壺，并題“松風竹爐，提壺相呼”，烹茶煎水，后人將此壺名為“東坡提梁”或簡稱“提蘇”。當然，若細細考證，或許這只是民間對于蘇軾的喜愛，而杜撰出來的故事罷了。</font></h3> <h3><font color="#010101">南宋審安老人的《茶具圖贊》中，詳細記錄了宋代點茶用具，并繪制出十二件茶具圖形，稱之為“十二先生”。可以看出，宋代人喝茶的方式和現代極為不同。實際上，唐宋時期人們主要以點茶法與煎茶法喝茶，蘇軾那個年代，點茶法盛行，因此所用工具和審安老人著的茶具“十二先生”基本一致。也就是說，喝一道茶，要分別用到這些工具，依次是韋鴻臚（烘茶爐）、木待制（茶臼）、金法曹（茶碾）、石轉運（茶磨）、胡員外（水杓）、羅樞密（茶篩）、宗從事（茶帚）、漆雕密閣（盞托）、陶寶文（茶盞）、湯提點（注壺）、竺副師（茶筅）、司職方（茶巾）。<br></font></h3> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">備茶，要先把茶葉蒸熟，漂洗，壓榨，揉勻，放進模具，壓成茶磚或茶餅（因此宋代很多茶餅如圓月，半月，玉玨，圭壁形等，故詩詞常見“明月”“玉環”即多指茶餅），再用韋鴻臚焙干，以木待制、金法曹、石轉運將茶搗碎，碾磨成粉，篩出細末。喝茶時候，撮一把茶粉，放入盞中，以湯提點加一點水打成漿糊狀，再加一半水攪勻，再加水打出厚沫，最后才算沖出一杯好茶。今天日本的喝茶方式，部分保留了點茶法的儀式。明代之后，喝茶從簡，以葉直投，茶壺悶泡為主，基本接近現在的泡茶方式了，而工具，便是我們今天用的紫砂壺了。</span></p> <h3><font color="#010101">東坡當年所造之壺，無從考證，而近代則有“東坡提梁壺”問世。民初王世杰依據清光緒年間的任伯年刻花卉提梁壺，結合清末傳統單把提梁、雙把提梁，設計演化而成，后經汪寶根、束金壽等陶手摶砂成器，成為今天我們看到的「東坡提梁壺」。<br><br>自2010年始，工作、書畫之余，開始設計紫砂光素器，每年擇其稱心者托蜀山名師摶制出來，每式十五件，不再重制。到今天已經累計九個樣式，各以其時代特征入古出新。周禮形取周青銅器、賢德形取宋瓷、樂府形取漢陶缶、缶廬形取漢陶倉、陶廬形取南北朝雞首壺、魯公形取唐代執壺、暖泉形取淞澤古陶、涵泉形取柱礎、杜公形取隋唐酒器，大抵遵循明人尚簡之理念，不求纖巧矯飾。</font></h3> <h1><font color="#010101">_________________________________</font></h1> <h3><font color="#010101">因研習書畫，唐宋文人中，最喜太白、魯公、杜甫，東坡，就依據個人對他們的理解，結合所處時代，陸續設計了紫砂器對應。東坡壺設計始自五年前，與魯公壺同時開始，卻幾經修改，一直不滿意，直到今天，才定型介紹給大家。</font></h3> <h3><font color="#010101"><br><br>東坡執壺形取宋紙槌瓶，亦稱直頸瓶，因器形像造紙打漿所用的槌具而得名，為陳設器。大都造型剛直硬朗，不事修飾，簡約質樸。尤以龍泉窯為多，深沉內斂、文質彬彬。口長直頸，圓折肩或平折肩，長腹，下部內收，隱圈足，或平底。取其剛直寬綽，直口弧肩，剛中寓柔，作下壓勢，流把上昂外屈，求郁屈瑰麗之氣，回翔頓挫之姿，迎合東坡氣度。并引坡公名句“明月來投玉川子，清風吹破武林春”，悉心書寫刊刻于其上，得此壺式。</font></h3> <h1><b><font color="#010101">東坡以詩詞書畫名世，更深諳茶道，著茶詩近百首，可謂陸羽盧仝又東坡。此噐形取宋紙槌瓶，直頸闊肩，意在坡公傾蕩磊落，沉雄大度之風，并引其文作壺銘，號東坡執壺</font></b></h1>
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