<h3> 茶，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。</h3><h3><br></h3><h3>字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。</h3><h3><br></h3> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">①茶之源</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">山中一入絕紛喧，就石倚風銷悶煩。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">溪澗泠泠不宜谷，好教南北作茶園。</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p> <h3> 茶之具，籝，一曰籃，一曰籠，一曰筥。以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人負以采茶也。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">②茶之具</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">結竹編絲負在身，清明初釆雨前春。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">葇荑借得二三葉，最是清香未染塵。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3> 茶之造，凡采茶，在二月三月四月之間。選其中枝穎拔者采焉。</h3><h3><br></h3><h3> 其日有雨不采，晴有云不采。采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。</h3> <h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center;"></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">③茶之造</font></b><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">非云非雨半晴天，釆得香芽蕊色鮮。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">更喜泉聲明月夜，閑敲爐火焙茶煙。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3>四之器，有風爐、筥、炭撾、火筴（一名箸）、鍑、交床、夾、紙囊、碾等。</h3> <h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><h3 style="text-align: center;"></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">④茶之器</font></b><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">紫碗玉甌浮翠波，閑煎活水自吟哦。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">山中坐對天邊月，花落不知春幾何。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3>凡灸茶，持以逼火，屢其翻正，候炮出培塿狀，蝦蟆背，然后去火五寸，卷而舒則本其始，又灸之。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑤茶之煮</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">堪愛紅袍醉綠塵，烹泉煮雪作閑人。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">此中真味終誰解，世已多傾名利身。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3> 夏興冬廢非飲也，夫珍鮮馥烈者，其碗數三；次之者，碗數五。若坐客數至，五行三碗，至七行五碗。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑥茶之飲<br></font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><h3><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">片坐杯前心已平，茗煙澗水養閑情。</font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">莫嫌葉苦偏馀味，證得前身有佛名。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b></h3> <h3>《本草·木部》：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，無毒，主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。</h3><h3>華佗《食論》：苦茶久食益意思。</h3><div>壺居士《食忌》：苦茶久食羽化。</div> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑦茶之事</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">破盡枯腸肌骨清，茶湯藥理自通明。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><font color="#010101">一杯月下悠然煮，滿室清香兩翼生。</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#010101"><br></font></div></b> <h3> 山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中各產地優劣詳盡，往往得之，其味極佳。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑧茶之出</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">靜葉閑枝石上根，云前霧里鶴為鄰。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">一從投贈山僧碗，更得佛臺塵外身。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3> 若方春禁火之時，攜二三子，于野寺山園叢手而掇，于松間石上可坐，瞰泉臨澗，于山口灸而飲之，不必拘泥。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑨茶之略</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">棲云對月伴清風，小鼎初烹香九重。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">愧欠茶來山一買，惟憑七碗拜仙蹤。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b> <h3> 以絹素或四幅或六幅，分布寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略，目擊而存，于是《茶經》之始終備焉。</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101">⑩茶之圖</font></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></h3><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">園畦遍植到山家，畫里書中識綠芽。</font></b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101">一卷馨香得傳閱，扶桑自此有禪茶。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#010101"><br></font></b></div></b>
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