飄落在時光靜處的茶香

臨風聽蟬(不私聊)

<h3><font color="#010101">　　秋季里最美的時節終于來了.朋友圈里，時不時有人曬著高遠的天空、落日的晚霞以及門前屋后的老樹與秋葉，旅行的朋友們，也從遠方發回一張張金黃的照片炫耀著自己的灑脫與滿足。<br>　　詩與遠方總是令人神往，只是，生活畢竟不在別處，而歲月的墻角又總會堆積著一些小情緒，于是，這個周日的午后，我又念起了“原堂”里的老屋與茶香。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">　　喜歡“原堂”里的綠意；喜歡“風龍寶鑒”的茶香；喜歡老屋格窗的陽光；更喜歡與閨蜜們一起，在秋日的午后聆聽邢老師分享茶的精妙，在專注的品賞中，使浮躁跌落在時光的靜處。</font></h3> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">　　今天約的三位，是我十多年的好友。都是清雅的女子，都是能品“苦澀香甜”的年紀。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">　　</span></p> <h3><font color="#010101">　　邢老師說，今天將請我們品嘗二款普洱，第一款為產自15年的“糯伍”，第二款為產自04年的馬幫馱茶。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">　　糯伍，資料稱其為普洱中的公主，刑老師則形容其是一位水靈清秀、文雅脫俗的20歲左右的少女。<br>　　糯伍產自云南勐庫東半山山脊上的糯伍老寨，老寨背靠原始森林，周圍植被條件極好。獨特的地質條件造就了糯伍盈盈美如詩，氣質雅如蘭的清韻。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　邢老師愛茶藏茶，十多年對茶的執著，使其那看似云淡風輕的舉動，都存著深入的考量與精妙的計算。從了解我們對普洱的認知與品茶史，用心拿捏茶的投量、水量、炮制時間的長短等，在一開一合間為我們泡制最為恰如其份的茶湯。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　言談間，第一泡湯水已然從公道杯注入杯盞，清冽的花果香開始在空氣中彌漫，邢老師讓大家逐個品聞公道杯中的留香。</font></h3> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">　　閉上眼細細品聞，糯伍的茶香果然清雅細膩，雖然與冰島同為花果香型，但兩種香味又有著不同的個性.</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">　　冰島的清雅，有如天空中的秋月，是不食人間煙火的蘭香；糯伍的清雅，則如玉蘭花般冰清，香氣中透著絲絲的甜味.</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">　　托盞輕品，茶水入口時苦澀感較冰島略長，回甘時間略慢，但隨著二泡＼三泡，苦澀散盡，茶水竟如蜜水般香甜起來，恰如十八、九歲少女的調皮。</span></p> <h3><font color="#010101">　　不得不說一個小的插曲。當大家聞香完畢，公道杯交回到邢老師的手中的剎那，邢老師抬頭問同來的閨蜜們有誰用過香水，“妞”閨蜜老實招來確實用了一些香水，邢老師說香水味已是留在了公道杯上，眾人皆驚，不得不嘆服邢老師敏銳的嗅覺。<br>　　<br>　　</font></h3> <h3><font color="#010101">　　轉眼間茶過數盞，我一面忙著品茶一面忙著閑聊，并沒關注到邢老師已是為我們換上了新茶。這間期，二位閨蜜因臨時有事戀戀的離開，我與麗萍則留下來繼續品嘗。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　這次邢老師為我們沏的是０４年產的馬幫馱茶。邢老師介紹說，此款馬幫馱茶是云南省政府于04年，為擴大普洱在全國的影響特別打制的一款普洱，當年總計存量80多餅。05年5月，為了擴大影響，云南新馬幫再次馱起醇香的普洱茶，沿著山鄉小道,穿越6個省區、80多個縣市,于10月中旬到達北京，其競賣后的款項皆用于云南希望工程。<br>　　經過多年的流轉與各種機緣，邢老師目前已珍藏了其中的30餅。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　已是下午4點光景，陽光鈄鈄的穿過格窗投影到老屋內，斑駁的光影在老桌與器盞上交舞著變，隔壁，悠悠古琴的弦聲絲絲傳來，寧靜的午后充滿古趣與雅意。<br>　　</font></h3> <h3><font color="#010101">　　看著湯水恰當，邢老師將紅色的茶水注入杯中，并提醒我們，這是一款走過了十多年歲月的普洱，茶水透著40歲男人的睿智與成熟，口感剛勁兇猛。細品之下，口感與之前的糯伍確有明顯不同，但一時也沒能理解茶水的剛勁與兇猛到底是怎么回事，只是覺著茶水寬厚深邃，耐人回味。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　品著這樣的茶香，恍然想起了十多年前那款讓我深深迷戀的普洱的味道。<br>　　記得那年陪父母去云南，偶爾購入一款十二年制的陳年普洱，開始只是喝，但那深厚的醇香卻讓我愈漸沉迷，忍不住與兒子一起分享，沒想到兒子一聞之下也即愛上，每天放學后都捧著普洱聞個不停。<br>　　因為喜歡，那款茶沒多久也就喝完了，此后，我也嘗試過許多普洱，卻再也沒找到那清雅醇厚的茶香味。。。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　不知什么時候，麗萍已開始在老屋中拍起照來。邢老師到底是搞美學設計的，輕描淡寫間指點著萍拍照時的構圖、光影、色彩的飽和度等，于是喝茶變成了拍照，當然，我又學到了一個新名詞：形式美規則。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　好時光總是過得飛快，轉眼已是花燈初上，打擾了邢老師一個下午，我們也該告辭了。</font></h3> <h3><font color="#010101">　　或許是季節的原因吧，入秋后，總有小情緒莫名圍繞。今天拋開一切專注喝茶，煩躁似乎也釋放了許多。或許讓自己活的恰如其分就是最好的福分，就如最好的茶水一定是恰如其分的一樣。<br>　　愿在這樣一個美好的季節里，心靈如水般清澈、如云般灑脫。感謝邢老師，祝所有人一切安好！</font></h3>