走進南宋上岳古村

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上岳古村位于廣東省清遠市佛岡縣龍山鎮，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的古村落。 上岳村有著720年歷史，它始建于宋代，于清朝達到鼎盛時期。村內108座古民居藏風納水掩臥在桔果樹叢中。南宋末為始太祖朱文煥抵抗元兵，護送南宋皇帝流落于此安居。如今，居住在這里的村民大都是南宋名將朱文煥的第32代子孫。古村甚為原始，游客無幾，古舊房屋殘墻斷壁荒草叢生，尚未修復完善。 上岳古村的建筑風格獨特，以鑊耳樓最為著名。這種嶺南典型的建筑風格，山墻形似鍋耳，因其形狀與菜鍋的手柄相似而得名。在元明清時代，只有擁有功名的人才有資格建造鑊耳墻，官位大小決定鍋耳的高低，有的鍋耳墻在額角上雕龍畫鳳，彰顯屋主當年的地位顯赫。民間還流傳著修鍋耳墻可以保佑子孫當官的說法，其有 “獨占鰲頭” 的寓意。 村內還保存著二十座古井，十八里每個里都有一口，其中有三口都有超過百年的歷史，不少目前仍然被使用。村民們用它來做飯泡茶、洗衣沖涼。在古代，井是生活的水源，人們對水井都充滿了崇拜之情，因而編造了許多離奇荒誕的故事，并創造出了井神、井龍和井鬼等形象加以祭祀。上岳朱氏也保留了祭井風俗，每逢節氣祭日都到井邊拜祭井神。 古村的歷史名人朱文煥：上岳古村的開村始祖，是南宋大理寺評事，相當于現代高等法院的大法官。南宋末年，元兵南下，朱文煥為保護南宋最后一個皇帝恭帝趙昰，率兵護駕南逃，在英德大廟峽與元軍交戰時殉職。其子朱繼賢在墓旁結廬守孝三年，并在上岳置有田莊。后來朱文煥的第六世孫朱子英為避戰亂，攜帶家眷回到上岳隱居，繁衍生息，逐漸形成了如今的上岳古村。 朱璧：朱文煥的第七代孫，又稱上岳第七世，被尊為上岳始祖。明洪武初為庠生，洪武二十年選為貢生，后進入太學。建文元年應南京鄉試得中己卯科舉人，授兵部主事、補工部主政，還曾任福建興化府判，署理莆田縣政事，為官時志向端正、品德純潔，有賢吏風格，后辭官歸里，以孝親善友聞名于鄉。朱琳：朱璧的孫子，與其祖父朱璧一同被朝廷授予 “祖孫鄉賢” 的封號，這體現了朱氏家族在當地的影響力和聲望，也反映了他們家族在道德、學問以及對地方的貢獻等方面都得到了官方和社會的高度認可。 上岳古村名詩“五步一樓，十步一閣。廊腰縵回，檐牙高啄?！?：近代的魏琴曾用這句詩來形容上岳古村的建筑風貌，描繪出古村中建筑的密集與精致，樓閣分布之頻繁，建筑細節之美，體現了上岳古村獨特的建筑風格和歷史韻味，讓人仿佛穿越時空，感受到了古代建筑的藝術魅力。“青山一發是中原，俯仰天南氣黯然。待到移師平大漠，橫空雄劍凈狼煙?！?：這首詩出自梁辰魚的《賢母bai》，詩中描繪了古村的自然風光以及當時的歷史背景，詩人借助對上岳古村的所見所感，抒發了對中原故土的思念以及對國家統一、安定的期盼之情，同時也表達了詩人對英雄人物的敬仰之意。 “十里沙灘水中流，東西石壁秀而幽?！?：李白曾到訪過嶺南地區，也曾留下過與上岳古村有相似意境的詩句，通過詩中對山水景色的描繪，展現了當地自然景觀的秀麗與幽靜，從側面也反映出上岳古村所在地區獨特的自然之美 上岳古村以其獨特的歷史文化魅力和豐富的美食吸引著眾多游客前來探尋和品嘗，讓人在感受歷史厚重感的同時，也能享受到舌尖上的美味。 上岳古村所在的佛岡縣有著豐富的美食文化，以下是一些特色美食：碌鵝：是佛岡鄉土菜中的代表之一。選用當地飼養的優質鵝，經過去毛、洗凈、腌制等多道工序后，放入鍋中慢火碌制而成。碌好的鵝皮脆肉嫩，色澤金黃，肥而不膩，散發著獨特的香味，令人垂涎欲滴。釀豆腐：將新鮮的豆腐切成小塊，在中間挖一個小洞，填入用肉末、蝦仁、香菇等食材混合而成的餡料，再入鍋煎煮。煎好的釀豆腐外皮金黃，內部餡料鮮美多汁，豆香與肉香相互交融，口感細膩順滑，是佛岡人餐桌上常見的美味佳肴。 艾糍：這是一種具有嶺南特色的小吃。在清明節前后，采摘新鮮的艾草，將其煮熟后與糯米粉混合，揉成面團，再包裹上花生、芝麻、紅糖等餡料，放入蒸籠中蒸熟即可。艾糍散發著艾草特有的幽香，外皮軟糯，內餡甜美，是當地人喜愛的傳統美食之一。油糍：將糯米粉調成糊狀，加入適量的糖，然后倒入燒熱的油鍋中，用小火慢慢煎炸。煎炸好的油糍外皮酥脆，內部軟糯，口感甜美而不膩，是上岳古村及周邊地區常見的小吃之一。 《詠上岳古村》 上岳村中藏歲月，古韻悠然映碧空。 巷道深深連往昔，古井清幽話舊蹤。 鑊耳墻高承祖愿，功名無問亦春風。 朱門子孫懷先烈，熱血丹心映故園。 但愿流光不改色，長留勝跡在人間。

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