幾條反映連云港特色的諺語

在海一方

美篇昵稱：在海一方美篇號：8466841圖片來源：網絡（致謝） 諺語是民間流傳的簡練而富有意義的固定語句。諺語有四大特點：1. 簡潔性。諺語大多是由簡潔的短句構成。例如 “眾人拾柴火焰高”，短短幾個字就形象地表達出了團結協作的力量。它沒有冗長復雜的句子結構，而是用最精煉的語言傳達核心意思。2. 口語性。諺語的語言通俗易懂，貼近口語。像 “吃不窮，穿不窮，算計不到就受窮” 這樣的諺語，使用了日常生活中常見的詞匯和表達方式，很容易被大眾接受和傳播。3. 針對性。諺語往往針對某一特定的事物或現象進行描述或總結。比如 “有志不在年高，無志空長百歲”，這句諺語主要是針對人的志向這一主題，強調志向的重要性與年齡無關。 4. 地域性。不同地域有其獨特的諺語。以農諺為例，在我國南方稻作地區有 “清明早，小滿遲，谷雨立夏正當時” 的諺語，這是根據當地水稻種植的氣候和節氣特點總結出來的。而在北方以旱地農作物為主的地區，可能就不太適用。在我們連云港地區，有許多能夠表現地方特色的諺語。下面試舉幾例并釋義，以饗讀者。 諺語一：“云臺山上三樣寶?：首烏百合大紫草。??”【釋義】云臺山是一片神奇的山脈，擁有獨特的自然環境和豐富的藥物資源，首烏、百合、大紫草這三種藥材在云臺山中尤為珍貴，被視為山中的寶貝。首烏即何首烏，是一種常見的中藥材，云臺山所產的何首烏質量優良。其塊根入藥，具有益氣血、黑須發、悅顏色、久服長筋骨、益精髓、延年益壽等功效，對男女老少皆有滋補強壯的作用。此外，何首烏的藤莖經霜后變黑，可制成首烏茶，有烏發、降血脂之效。云臺山的百合被稱為大百合，有三個特點：植株高大，高度可達一米五以上；花朵碩大，朵長口大；鱗莖球也很大，一個合頭最大重約一斤左右，營養價值高。它不僅是營養豐富的食物，可和糯米煨著吃以達到大補的功效，能治療肺癆等病癥，還可用于治愈老人小孩的冬天咳嗽、氣管炎等疾病，因此云臺山民家家都會栽種一些備用。大紫草在云臺山也十分珍貴，其幼嫩莖葉可作為豬和家禽的青飼料；種子榨油后的油粕富含營養，可作精飼料；全草入藥，味甘、辛，性微溫，具有溫中健胃、消腫止痛的功效，可以主治胃脹反酸、胃寒疼痛、吐血、跌打損傷、骨折等癥狀，與外地的硬紫草相比，療效有獨特之處。 諺語二：“有錢莫買海州田，干了涼漿濕又粘”。??【釋義】字面意思是：海州是連云港市的古稱。這句諺語的意思是有錢也不要買海州的田地，因為海州的田地在干旱的時候，土地像涼漿一樣，而當土地濕潤時又特別黏。其背景和引申含義為：從地質和土壤條件來看，海州部分地區的土壤含有較多的黏土成分。這種土壤在干燥時會變得非常堅硬，結構緊密，水分難以滲透，就像凝固的涼漿一樣，不利于農作物的生長和根系的呼吸。而在濕潤狀態下，土壤的含水量過高，通氣性和透水性差，容易變得黏重，給耕作帶來困難，如耕犁時黏附在農具上，增加耕作阻力，且這種土壤環境也不利于種子的發芽和作物的生長發育。總體而言，這種土壤條件不利于農業生產，產量和收成可能受到較大影響，因此勸誡人們不要隨意購買海州地區的田地來種植農作物，也從側面反映了過去這里土地貧瘠、土壤條件不好的實際情況。 諺語三：“楊家花園謝家樓，沈家獨占南山頭”。??【釋義】這是清末民初流傳于海州地區的諺語，反映了海州歷史上三大家族的興衰沉浮和家族間在土地、房產等資源上的競爭與獨占局面，對這三家的繁榮昌盛、家族地位等做出了形象的概括。楊家花園的主人是楊大眼，其家族在海州地區具有一定的影響力和經濟實力。楊家擁有精美的花園，這體現了楊家在物質生活上的富足以及對生活品質的追求，擁有花園意味著他們有財力和地位去打造優雅的生活環境，也反映出楊家在當地的顯赫地位和社會影響力。謝家樓的主人是謝希愚，他是清末民初的人物，家族在當地頗具聲望，在海州南門外高嶺上建有莊園。謝家建造了高樓，象征著他們在建筑上的成就和經濟實力的雄厚，同時也暗示著家族勢力的崛起和社會地位的提升，是家族繁榮昌盛的標志之一。沈家指的是沈二老爺沈云沛家族，沈云沛是清末民初的著名實業家、政治家，在海州地區有著舉足輕重的地位，為當地的經濟、教育和交通等事業做出了重要貢獻。沈家獨占南山頭，表明沈家在南山頭擁有大量的土地或房產，并且在該地區具有絕對的控制權和影響力，也反映了沈家在海州地區的財富和勢力達到了巔峰，甚至在整個海州地區都處于一種領先地位，其他家族難以與之匹敵。 諺語四：“酒香不怕巷子深，水晶不怕路途遠。”?【釋義】?“酒香不怕巷子深”意思是指如果酒的香味濃郁，即使酒鋪位于偏僻的小巷之中，人們也會被酒香吸引而來，不會因巷子的深邃難找而卻步。“水晶不怕路途遠”則是說水晶質地純凈、晶瑩剔透，即使運輸距離遙遠，其本身的美麗和價值也不會因為路途的長遠而有所減損，依舊會被人所欣賞和珍愛。引申一下，這句諺語的前半句：強調了事物本身質量的重要性，如果一個事物（如產品、技藝、人才等）具有真正優秀的核心品質，那么即使其所處的環境或條件并不優越、不為人所熟知，也終會憑借自身的優點被人們發現和認可，例如一些深藏在街角小店的美味佳肴，或者隱匿于山林間的藝術瑰寶，它們的獨特之處仍能吸引人的關注；后半句：進一步突出了內在價值的恒久性，不管外界的環境如何變化，距離有多遠，只要事物本身具備了珍貴的品質，就能經受住時間和空間的考驗，保持其吸引力和影響力，就像優秀的文化和傳統，即使歷經歲月變遷和地域差異，依然能夠跨越障礙，被人們所傳承和喜愛。連云港的東海縣是中國的“水晶之鄉”，水晶資源豐富，質地優良，品種繁多，此諺語旨在體現了東海水晶的高品質和好口碑，即使路途遙遠，也阻擋不了人們對它的喜愛和追捧。 諺語五：“云臺板栗香又甜，吃了還想再吃點。”?【釋義】這句諺語表達了人們對云臺板栗的喜愛和贊美之情。云臺板栗具有香甜可口的特點，味道美妙，讓人吃了之后覺得不夠，還想繼續吃。云臺板栗在口感上具有獨特的風味。它的肉質細膩，口感豐富，既有板栗常見的粉糯感，又有其特有的香甜味道。這種香甜不是那種膩人的甜，而是一種自然、醇厚的清甜，帶有一絲獨特的香氣。當人們品嘗時，這種美妙的味道在口中散開，給人留下深刻的印象，從而讓人難以忘懷，吃了還想再吃。云臺板栗品質優良，從外觀上看，果實飽滿，大小均勻。這種良好的品質使其在口感和味道上都具有較高的水準，能夠滿足人們對美食的期待和要求。人們在品嘗到優質的云臺板栗后，自然會被其吸引，產生繼續品嘗的欲望。這句諺語也反映出人們對云臺板栗的喜愛和偏愛。云臺板栗可能承載著人們的一些情感和回憶。比如在收獲季節，人們全家一起采摘板栗，共享天倫之樂，云臺板栗成為了美好時光的見證者。或者在日常生活中，云臺板栗作為一種美食，給人們帶來了愉悅和滿足感，成為了人們情感寄托的一種載體。因此，即使在沒有饑餓感的情況下，人們也可能會因為對云臺板栗的喜愛和情感而想要再次品嘗它。云臺板栗的美味不僅僅在于口感和味道，還在于它所承載的文化和情感價值。這些因素共同作用，使得云臺板栗成為了人們喜愛的美食之一，并通過這句諺語傳承下來，讓更多的人了解和喜愛云臺板栗。 諺語六：“花果山的冬青桃，吃了活到百歲高。”【釋義】這句諺語體現了人們對花果山冬青桃的喜愛以及對其營養價值和健康功效的高度認可。花果山冬青桃，又名冬桃，其花期較普通桃樹晚半個多月，果實得來不易，傳為花果山三元宮僧人潛心培育而成，最初果只作貢奉之用。它香氣撲鼻，果實大小似黃桃，圓形皮青，鮮甜微酸，由于結果在冬季，當地人常將熟果置入裝玉米糊的壇中保存，待到春節取出，果色依然鮮艷，口感酸甜可口。桃子在中國文化中自古以來便象征長壽，常被稱為“壽桃”“仙桃”，而花果山作為《西游記》中孫悟空的老家，本就充滿了神話色彩，花果山的冬青桃也因此被賦予了更為獨特的文化和象征意義，被視為能給人帶來長壽和好運的“仙果”。從營養學角度來看，桃子含有多種營養成分，如抗氧化物質、維生素、礦物質和膳食纖維等，具有抗氧化、抗炎、降血糖等多種保健功效。適量食用桃子有助于維持身體健康，降低患病風險，從而在一定程度上有利于延年益壽。這句諺語也反映出連云港當地人民對家鄉特產的自豪感和喜愛之情，花果山是連云港的著名景點，冬青桃作為其代表性物產之一，承載著當地人民的情感和文化記憶，這使得人們對冬青桃的長壽寓意有了更深的認同感。 諺語七：“海帶雖小，功效不少。”這句諺語強調了海帶雖不起眼，但具有諸多功效和價值。海帶含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素（如維生素A、維生素B族、維生素C、維生素K等）、礦物質（如碘、鈣、鐵、鋅、鎂等）以及多種生物活性物質，如褐藻酸、甘露醇、巖藻多糖等。這些營養成分對人體健康有著全方位的滋養作用，能為人體提供全面的營養支持。海帶中的膳食纖維呈堿性，可促進腸道排泄，吸附并排出體內多余的脂質和毒素，從而增強人體的新陳代謝率，讓人更有活力，身材也更易保持勻稱。富含的不飽和脂肪酸和食物纖維褐藻酸，能夠清除血管壁上的膽固醇，調節血脂，降低血壓，減少心腦血管疾病的發生風險。海帶是碘元素的豐富來源，碘是合成甲狀腺激素的關鍵原料，可預防因缺碘導致的甲狀腺腫大等疾病。其所含的多種營養成分能提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，增強人體對疾病的抵抗力。海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，還能潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑、光潔美麗。此外，海帶中的營養成分也有助于頭發的生長、滋潤和亮澤。海帶在日常飲食中是一種常見且性價比高的食材，價格相對便宜，容易獲取，且烹飪方式多樣，可煮、可炒、可涼拌、可煲湯等。人們在日常生活中經常食用海帶，不僅能享受其美味，還能輕松獲得上述的各種營養和健康功效，無需花費過多的成本和精力，就能為身體帶來諸多益處。這句諺語也體現了連云港等地沿海居民對海帶這種常見海產品的認可和珍視，反映了他們對海洋資源的利用和對健康生活的追求，以及在長期生活中積累起來的對食物功效的經驗和智慧。 諺語八：“豆參雖小，補養不小；灌云豆丹，美味奇鮮。”【釋義】這句諺語生動地表達了灌云豆丹的兩大特點。上半句“豆參雖小，補養不小”突出了豆丹雖體型小，但營養價值高。豆丹含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、礦物質和維生素等營養成分，具有滋補身體、增強免疫力等作用，能滿足人體對多種營養的需求，對健康大有裨益。“豆參”即指豆丹，是灌云方言。灌云人稱豆丹為“豆參”，是拿豆丹與人參、海參等參類相提并論，就足以說明它的營養成分豐富多樣。下半句“灌云豆丹，美味奇鮮”強調了豆丹作為灌云特色美食的獨特地位。豆丹肉質鮮嫩肥美，味道鮮美獨特，無論是炒、燉還是清蒸等，都能呈現出絕佳的美味口感。例如，清炒豆丹口感鮮嫩，豆香濃郁；豆丹燉雞滋味醇厚，營養豐富；而豆丹炒雞蛋則色香味俱全，深受人們喜愛。這句諺語不僅贊美了灌云豆丹的營養和美味，還體現了灌云人對本土特色美食的自豪感和認同感，是灌云美食文化的重要體現。

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