<p class="ql-block ql-indent-1">在突尼斯的東南部，有個(gè)地方由黃土、礫石構(gòu)成的崎嶇山區(qū)，既沒(méi)有碧綠的樹(shù)林，也無(wú)青翠的草地；只特有壯觀的山丘、峽谷和谷底，呈現(xiàn)出一種地球外的太空般荒蕪凄涼的美，這里就叫馬特馬他。馬特馬他是阿拉伯語(yǔ)，主要意思是柏柏爾人的洞穴小村莊。原本是個(gè)不為外人所知的隱秘之地，美國(guó)著名導(dǎo)演——喬治·盧卡斯選擇此地作為大片“星球大戰(zhàn)”的重要拍攝場(chǎng)地，伴隨電影的熱播，這個(gè)無(wú)名之地也隨之名聲大振，響遍全球。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">年逾古稀的姐妹們，不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到突尼斯，來(lái)到稀有人到達(dá)的馬特馬他，心里有說(shuō)不出的愉悅，說(shuō)笑間坐在一起留下珍貴的合影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們實(shí)地探尋了馬特馬他才知道，原來(lái)突尼斯南部屬撒哈拉沙漠的一部分，是典型的沙漠氣候，常年炎熱、干燥。大約10%的突尼斯人是柏柏爾人，他們?cè)≡谕荒崴怪胁炕蚰喜康貐^(qū)。11世紀(jì)阿拉伯再次擴(kuò)張，他們被迫繼續(xù)南遷，其中一支就遷至馬特馬他。在這大山中，柏柏兒族人便依山就勢(shì)，先深下挖出一個(gè)園形的院子，再在周圍開(kāi)鑿出臥室、客廳、廚房、儲(chǔ)藏室等。形成一家一坑的獨(dú)特的柏柏爾人的穴居。下圖是拍攝星球大戰(zhàn)時(shí)，在洞穴之居留下的有關(guān)拍攝器具。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這種洞穴居所，開(kāi)的門不大，熱氣進(jìn)的少，大寒風(fēng)被擋在門外，厚厚的頂層也預(yù)防寒熱的入侵，起到冬暖夏涼的效果。炎熱和寒冷阻擋了阿拉伯進(jìn)攻的步伐。這洞穴之居就如同沙漠中的綠洲，成為柏柏爾人既避免戰(zhàn)亂，又安居樂(lè)業(yè)的居住之地。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">馬特馬特的洞穴有的層層疊疊，還修出了互相貫通的臺(tái)階。這一般是屬于柏柏爾族人的大戶人家所有。我們以前僅見(jiàn)過(guò)人居住的茅草屋、土屋、磚土屋、也見(jiàn)過(guò)我國(guó)西北：比如延安的窯洞，但還是第一次見(jiàn)到這種硬先下挖很深的院子，再橫著鑿出一個(gè)個(gè)洞穴作為居所、儲(chǔ)藏室等。因此 看著處處感到好奇，到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，探個(gè)究竟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">他們挖的洞穴因地制宜，有的洞穴沒(méi)有地方挖臺(tái)階，就在土墻或巖壁上挖一個(gè)又一個(gè)錯(cuò)落有致，腳可以踩住的小坑，作為通道。有的甚至僅從上面的洞穴中，留一根繩索或鐵鏈下來(lái)，誰(shuí)要上去必須手緊握繩索（鐵鏈），兩只手不斷輪流往上移動(dòng)，腳蹬墻壁，才能爬到上一層洞穴。我們誰(shuí)也不具備這個(gè)技能。杜小妹到哪里都要體驗(yàn)新鮮事物。這不她又勇敢地，仿效柏柏爾人，腳踏著小坑，一步一換小坑，手緊握鐵索鏈爬到了上一層的儲(chǔ)藏室。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有的洞穴挖在不太厚的山坡，洞穴之間可以互相溝通。兩邊通透，采光充足，中間形成一個(gè)明亮的大廳。擺上茶幾，放上杯碟，可以接待客人，很是方便，柏柏兒族人真是聰明靈活。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有多少人能親臨“星球大戰(zhàn)”的拍攝現(xiàn)場(chǎng)，而古稀之年的我們到達(dá)了，這是多么值得自豪的事啊。我們興高采烈地，在掛著星球大戰(zhàn)劇照的洞穴里，留下珍貴的合影，成為永久的記憶。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾族人的住宿洞穴成了攝影基地，原來(lái)隱秘之地立刻名聲大振，成了著名的旅游景點(diǎn)，吸引世界各地的游客趨之若鶩。加之外面現(xiàn)代化的迅速發(fā)展，使部分柏柏爾人也轉(zhuǎn)變思想，搬出洞穴，住進(jìn)新居，用上了各種先進(jìn)的電器，過(guò)上了現(xiàn)代化生活。但仍有一些人依然過(guò)著古老的洞穴生活。我們坐車顛簸在山巒之中，在光禿禿的野山間發(fā)現(xiàn)了柏柏爾人家。只見(jiàn)高高的山坡處，筆直的開(kāi)鑿出垂直的平面，兩邊的山墻向門彎成成弧形，起到自然保護(hù)門戶的作用。門前涂些淺藍(lán)色的涂料，頂上畫(huà)著兩條魚(yú)和一只手，據(jù)說(shuō)魚(yú)代表吉祥，手代表平安，他們也有祈求吉祥平安風(fēng)俗。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們?cè)谟⑽膶?dǎo)游帶領(lǐng)下，走進(jìn)門洞。住在這里的的主人聽(tīng)到動(dòng)靜，他們急忙滿面笑容出來(lái)迎接客人 非常友好熱情，并在庭院的陰涼處與我們一起合影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾人對(duì)人寬容、大方，他們?cè)试S游客隨意各處參觀。我們看了放工具的洞穴，東西不多，有馬燈、陶罐、小籃等。工具簡(jiǎn)單至極，他們沒(méi)有奢侈的愿望，非常淳樸。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀看他們的廚房，用具不多，都很簡(jiǎn)便，洞穴不小收拾的干干凈凈，東西擺放的整齊。他們就這樣日復(fù)一日的過(guò)著單調(diào)簡(jiǎn)樸的生活。極簡(jiǎn)的生活中。他們的烹飪，不會(huì)像我們一樣煎、炸，烹、熬等，只是簡(jiǎn)單制作，也不會(huì)油多膩人，但卻是原汁原味，<span style="font-size:18px;">同樣充滿人間煙火的味道。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">廚房不是太平的的土地下，擺著多個(gè)形態(tài)不一的陶罐，里邊盛滿他們自己釀造的各種飲品和做飯需用的糧食等等。他們因地制宜，食品也盡量變換花樣。這些食品最難得的是，它們沒(méi)有經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化機(jī)器的加工，都是純天然產(chǎn)品，因而不用擔(dān)心有任何添加劑。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">兩位女主人，正在廚房嫻熟的用簡(jiǎn)單的炊具，忙活著為我們準(zhǔn)備食物。盡管炊具簡(jiǎn)陋，但很干凈。潔白的墻上沒(méi)有絲毫灰塵和油垢，盤碟樣樣一塵不染，讓客人吃著放心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">男主人請(qǐng)我們到豪華的大廳洞穴就坐，用他們的美食招待我們，我們懷著好奇又愉快的心情，一位接一位步入粉刷的潔白干凈的大廳。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們坐在他們自制的小凳上，面前是他們鋪著自己織的布的茶幾，上面擺放著他們最好的食品：自己生產(chǎn)的蜂蜜和親手現(xiàn)烤的馕。他們示意我們用馕沾蜂蜜吃。我們照做，吃到嘴里，香甜誘人，真正純天然的食品，味道美極了。人人垂涎欲滴，一塊接一塊的盡情享受，多美好的嘗試啊！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">好客的主人，在我們狼吞虎咽吃完馕沾蜂蜜后，又送來(lái)紅茶供我們享用。吃了一餐地道的柏柏爾族餐，比吃頓西餐大餐還興奮不已。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們吃光喝盡之后，他們又熱情地送我們出來(lái)。盡管言語(yǔ)不通，友好的心靈還是相通的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們又看到院里的另一個(gè)洞穴，那里正有幾位歐洲青年坐著欣賞當(dāng)?shù)氐拿朗场：退麄兘徽剮拙洌瓉?lái)他們租住了這個(gè)洞穴，覺(jué)得住這里舒服又有特色，是極好的柏柏爾人生活方式的體驗(yàn)，他們甚是喜歡。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們又發(fā)現(xiàn)一間打扮漂亮的洞穴。上面掛著他們鉤織的像蚊帳似的帳子。第一次看到還有鋪著花單子的床，床邊有根繩上搭滿了各色的新衣服。經(jīng)詢問(wèn)，方知這是新婚之房。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們通過(guò)與主人交流，還知道，這結(jié)婚時(shí)的服裝，不是在床頭擺放一段時(shí)間，而是擺放一生。這使我想到：“相濡以沫，白頭到老”的中國(guó)婚姻的誓言。兩者地域不同，表達(dá)方式各異，但意義是相同的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們?yōu)榱梭w會(huì)柏柏爾人的生活，也選擇訂柏柏爾人的洞穴賓館住宿。看十位老人中最小的小妹妹（也六十好幾了），迫不及待的躺在洞穴的炕上，同時(shí)嘴里還說(shuō)著：還真舒服啊！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清晨看到，勤勞的柏柏爾人，早早起來(lái)趕著羊群去遠(yuǎn)地方尋找稀有的可食之物。由于高熱，干旱，少雨導(dǎo)致了柏柏爾族人以養(yǎng)羊的畜牧業(yè)為主，幾乎見(jiàn)不到農(nóng)業(yè)，偶爾會(huì)出現(xiàn)幾棵椰棗樹(shù)，也很罕見(jiàn)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾人的洞穴建筑成本低廉，不僅適應(yīng)了當(dāng)?shù)馗珊悼釤岬臍鉁兀皇芩募練夂蛴绊懀€具有獨(dú)特的文化意義。柏柏爾人通過(guò)在地下挖鑿大坑和洞穴，形成功能十分清晰的居住空間，底層用于生活，上層是放糧等的儲(chǔ)藏室。他們的洞穴建筑不僅成本低，舒適涼爽，還體現(xiàn)了柏柏爾人的與自然和諧共生的智慧。他們的這種生活方式已經(jīng)持續(xù)了數(shù)百年，展示出他們對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守和對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)和創(chuàng)造能力。游客對(duì)洞穴居感到神秘而有趣，主要體現(xiàn)在其獨(dú)特性和文化價(jià)值上。當(dāng)?shù)赜蟹N有趣的說(shuō)法：誰(shuí)家的孩子長(zhǎng)得漂亮，父母就會(huì)說(shuō)因?yàn)楹⒆映粤唆~(yú)。他們的洞穴沒(méi)有門，就是一個(gè)洞口接一個(gè)洞口，洞口頂上都畫(huà)著魚(yú)作為護(hù)身符。這種文化習(xí)俗，反映出柏柏爾人對(duì)生活的樸素追求，也是他們與外界交流的特別方式。他們那里沒(méi)有廣播、收音機(jī)、更沒(méi)有電視和手機(jī)的干擾，過(guò)著寧?kù)o、平安的生活。他們熱情好客也為現(xiàn)代人提供了一種回歸自然、體驗(yàn)傳統(tǒng)生活的方式。</p>
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