地窨子·胡蘿卜湯

紀錄

○ 袁崇福在我童年時代，每當深秋時節，父親總要在院子的一角挖一個長方體的大深坑，挖好后，再在其上覆以木棒、玉米粕和草苫子，一邊兒留個口供人出入，當地人叫它地窨子，里面儲藏著從生產隊分來的大白菜、胡蘿卜、地瓜和大蔥等。地窨子，在那時是冬天玩耍的好去處。在當時我的心目中，它就是童話世界里的地下宮殿，里面藏的盡是寶物。我父親是不允許我們兄弟隨意入內的，他擔心蓋不嚴地窨子口，進入冷空氣凍壞了里面的東西。盡管父親有令在先，但我們還是違令不從，因為到那里面玩耍在太有意思了。在地窨子里我們把地瓜、胡蘿卜、白菜等分類碼得整齊有序，還經常撒了木稽到里面，一邊玩“過家家”的游戲，一邊信手拈來可吃的東西，在衣服上蹭蹭泥土，就放到嘴里吃了起來，特別是那橘紅色的胡蘿卜，一咬嘎嘣脆，是我愛吃的蔬菜。聽上初中的大哥講，這胡蘿卜里富含人體所必需的胡蘿卜素和多種維生素，多吃胡蘿卜，還能防止牙齦出血呢。懂得了這點小常識，我更加愛吃胡蘿卜了。每天晚上睡覺前，我和二哥的枕邊總也少不了幾根被母親洗得干干凈凈的胡蘿卜。哥兒倆一邊津津有味地嚼著胡蘿卜，一邊借著微弱的煤油燈光看書寫字，這幾乎成為那時冬夜里我的“保留節目”。 我的母親隔三差五地喚我下地窨子里去用作煮飯胡蘿卜，每次接受任務，我都貓抓似的倏地跳入其內，不一會兒就拾滿了籃子，這時早已等在上面的母親用一鉤子勾住籃子把，一下一下提上去，那時候胡蘿卜湯成了我們的家常便飯。母親把洗凈的胡蘿卜切成一段段，連同一小把事先泡脹的黃豆粒一并下入鍋里，等粥沸后，倒入面糊糊，再次燒沸，便做成了全家人都愛喝的胡蘿卜湯。 那時，革命戰爭題材的電影《地道戰》正在各村輪回放映，我和二哥學著電影里的樣子在地窨子里玩起了“地道戰”，一會學“射擊”，一會兒搞投彈，弄得里外一片狼藉，這被爸爸發現了，每個人都得到一頓“竹筍炒肉”（用竹竿打屁股）的特殊“優待”。 在地窨子里，我還偷偷地將胡蘿卜切成一塊塊，用它做“小汽車”“胡蘿卜蛙”“小房子”等等，我擺弄著我的這些“杰作”，心里面構想著種種美妙的童話故事，樂得手舞足蹈。但這些“地下工作”是不能讓老爸知道的，否則，他又罵我們糟蹋糧食，不知好歹了。 地窨子的時代早已離我們遠去了，如今大棚蔬菜得到了較普遍地種植，人們再也不必用地窖來子儲藏蔬菜了，可以隨吃隨買，而且無論何時都能吃到新鮮的蔬菜。但不知怎地，我還是十分懷念那帶給我快樂、帶給我幻想的地窨子。有支歌唱道：“過去的時光難忘懷……”是的，過去的時光，尤其是童年的時光總難叫人忘懷。我想，每個人的童年盡管情況有所不同，但追求快樂，積極尋找生活的樂趣這點卻是共同的。快樂是一種心情，一種超然物外的心情，快樂源于一顆純凈的童心，一顆熱愛生活的心，它不在乎物質的富足還是貧乏。 如今我國已經邁入了一個美好的新時代，愿每個人都保持一顆童心，找到生活的真正樂趣，享受生活吧。

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地窨子·胡蘿卜湯

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