<p class="ql-block"> 提起山海關汽水,天津人不會趕到陌生,這是當地知名的百年老字號。汽水是舶來品,在清朝同治年間傳入中國,1902年,一位英國商人從被稱為“荷蘭水”的汽水中捕捉到商機,在天津投資成立萬國汽水公司,即山海關汽水公司的前身。</p><p class="ql-block"> 民國初年,山海關汽水已成為暢銷京津地區(qū)的時髦飲料,1922年,末代皇帝溥儀大婚時,這種汽水更成為招待皇親國戚的御用飲料,隨后,山海關汽水打響知名度,在民國年間銷售到山西、河南等地。</p><p class="ql-block"> 新中國成立后,山海關汽水公司在1953年收歸國有,結合老名字,更名為“國營天津山海關汽水廠”。中國飲料工業(yè)協(xié)會第一屆技術顧問、教授級高級工程師邵長富,帶領山海關汽水廠的技術人員大膽創(chuàng)新,通過改良配方和改進生產工藝,實現(xiàn)了全部采用國產原料的構想,研制出果汁型汽水——山海關橘子汽水,開創(chuàng)了果汁型含氣型飲料品類先河,使得“山海關”成為中國乃至亞洲第一個推出果汁汽水的品牌。</p> <p class="ql-block"> 1956年,地方工業(yè)部組織全國汽水會議,山海關汽水被評為全國第一名,憑借獨特配方和清爽口感,山海關汽水還被選為人民大會堂國宴專用飲料。進入20世紀60年代,隨著國民經濟的全面復蘇,山海關汽水廠也進入快速發(fā)展階段,為滿足市場需求,該廠不斷引進新設備,開發(fā)研制新產品,除生產果汁型汽水外,還陸續(xù)開發(fā)鹽汽水、格瓦斯、鮮橘子汁等新產品。</p><p class="ql-block"> 因為山海關汽水暢銷市場,再加之品種類繁多,廠址庫房面積有限難以滿足存儲的需要,天津經貿委于1974年決定將山海關汽水廠由大連道搬遷到紅旗路,1983年,山海關汽水廠歷經10年時間全部搬遷到新廠址,并更名為“天津飲料廠”。</p><p class="ql-block"> 1987年,天津飲料廠與美國可口可樂公司等四方合作成立天津津美飲料有限公司,該公司從國外引進先進的飲料生產線及罐裝生產設備,擁有頂級的水處理車間,保證汽水的品質與健康,并配備電腦房管理生產、配送等環(huán)節(jié),山海關汽水逐漸走向事業(yè)的輝煌。</p><p class="ql-block"> 20世紀80年代,山海關汽水迎來了全盛時代,該產品倍受市場推崇,大大小小的零售店鋪為贏得山海關汽水的銷售權,甚至簽訂了不能銷售其他品牌飲料的協(xié)議,山海關汽水在當時幾乎壟斷了天津的飲料市場。90年代末,以可口可樂、百事可樂等為首的外國飲料強勢占領中國內地飲料市場,而本土品牌山海關汽水則在外企的強烈沖擊下逐漸退出了市場競爭。</p> <p class="ql-block"> 2008年,在天津渤海輕工投資集團有限公司的推動下,正式開啟了振興老字號山海關品牌的工作,擺在生產研發(fā)團隊面前的第一道難題是復刻山海關橘子汽水的老味道,天津市山海關飲料有限公司的領導請出年近古稀的元老級專家們出山,幾乎跑遍了全國的橘子產地,最終選定了浙江黃巖蜜桔為主原料,根據不同配比在進行了數十次調整后,成功找回山海關橘子汽水的老味道。</p><p class="ql-block"> 2014年,山海關汽水經過6年的精心醞釀后重回大眾視野,幾十萬箱飲料一上市便銷售一空。但在如今這個日新月異的時代,國貨老品牌單純依靠“情懷銷費”難以長久維系,唯有創(chuàng)新才能持續(xù)發(fā)展。重回大眾視野后,山海關品牌陸續(xù)推出荔枝蜜桃、海鹽西柚等多種口味含氣果汁飲料,以及黃金桃果汁飲料等產品。除了經典的玻璃瓶外,還陸續(xù)推出500毫升分享裝、纖體易拉罐等系列包裝規(guī)格,以滿足不同銷售渠道及各個年齡層消費者。</p> <p class="ql-block"> 歷經120多年的歲月沉淀,山海關品牌在不斷求新求變中得以留存發(fā)展,并賦予了品牌全新的內涵:“山”是高度,首創(chuàng)國內果汁含氣飲料之先河;“海”是廣度,集合天津城市元素的國潮汽水;“關”是態(tài)度,堅守老字號原料工藝品質之擔當。</p><p class="ql-block"> 對于六零后、七零后、八零后的天津人而言,山海關汽水是懷舊之物,代表著那代人美好的童年回憶。在我小時候,街頭還沒有隨處可見的便利店,最主要那時父母給的零花錢比較少,能喝一瓶山海關汽水可以說是件奢侈的事情,印象最深的是小學四年級時去春游,當時山海關玻璃瓶橘子汽水是賣兩毛錢一瓶,那天因為天津炎熱,我喝完那瓶汽水后感覺特別解渴。</p> <p class="ql-block"> 君在故鄉(xiāng)居,應知故鄉(xiāng)事。美友們,您知道還有哪些描寫天津老品牌的文章嗎?</p>
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