洗臉的豬胰子 <div>文/張蓬云<br><br> 我家一進(jìn)屋有個(gè)洗臉盆，是供“幾個(gè)渾小子洗手的”（我媽對(duì)我們的愛(ài)稱）。一盆水，一個(gè)胰子盒，盒里是一個(gè)乒乓球大小的豬胰子。豬胰子有點(diǎn)粘又粗糙，但很能洗掉我們小孩手上的泥土。等打走了小日本，國(guó)民黨到了東北，市面上就出現(xiàn)了洋胰子，叫香皂，用花紙包著，挺香。我爸買了一回，我媽說(shuō)太貴，以后就不買了。<br> 等到解放后，沈陽(yáng)生產(chǎn)了一種黃色半透明的“人民”牌肥皂，1角7分一塊，當(dāng)時(shí)是老百姓洗臉洗衣服最好的東西。它經(jīng)水起白泡沫，散發(fā)一股淡淡地清香。好雖好，就是這樣的肥皂，一般人家還是舍不得買，買了也舍不得用它洗衣服，而是專為洗臉。那平日里用什么保持個(gè)人衛(wèi)生與洗漱呢？女孩子或大娘大嫂們，洗頭發(fā)用面堿（就是做饅頭、熬粥的食用堿），洗完光亮溜滑。女孩們大辮子又粗又黑，人們并沒(méi)發(fā)現(xiàn)這東西傷頭發(fā)。洗臉用什么？還是豬胰子。那時(shí)候，在百貨店，在街上小攤，到處都能買到豬胰子。一般的品種狀如乒乓球大小，灰白色。好一點(diǎn)的也如此，只不過(guò)外面有張包裝紙，紙上印著紅字，還散發(fā)一股香味，以示上乘。不過(guò)，有的人家為了節(jié)省開(kāi)銷，豬胰子也不買，而是自己買“材料”加工豬胰子。<br> 我見(jiàn)過(guò)做這東西的。他們買來(lái)豬胰臟，洗凈并摘除上面的掛油，晾一晾。半干時(shí)，切成小塊放盆里搗，一直搗成糊狀。這時(shí)，要加入點(diǎn)堿、少許糖、大油（豬油），攪拌均勻后，用手將其揉搓成球狀，或捏成小方塊，放院子里晾曬。干了就成了日常使用的豬胰子。豬胰子因其含有消化酶、皂甙、卵磷脂等，因此，它不但洗衣去污，洗手洗臉還能潤(rùn)膚、防凍、祛皺，很受人們歡迎。<br> 在中國(guó)還沒(méi)有出現(xiàn)肥皂之前，無(wú)論官民或貧或富，洗衣用皂莢泡水或草木灰水。而洗臉洗澡大都用豬胰子，這是有記載的。唐代孫思邈在他的《千金要方》里，把它稱作“澡豆”，其做法與上述相同。當(dāng)時(shí)，這東西可是高級(jí)化妝品。杜甫《臘日》詩(shī)中說(shuō)：“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九宵”，他說(shuō)一到冬臘月要過(guò)年時(shí)，皇上就賜給近臣幾塊豬胰子，讓大臣們好好洗洗臉、洗個(gè)澡，身與臉全干凈點(diǎn)。“口脂面藥”就是給大伙的清爽、潔凈之物，其實(shí)就是豬胰子。這是皇上的恩澤呀。當(dāng)然，詩(shī)外的提醒，還是希望當(dāng)官的臉凈、手凈、心凈，清廉為官，別貪贓枉法。你看這豬胰子不簡(jiǎn)單吧。這東西一直用到清末。1903年，民族資本家在天津開(kāi)辦了第一家肥皂公司，老百姓才與時(shí)俱進(jìn)用上了肥皂。不過(guò)當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品名稱是叫“洋胰子”，以此同民間的豬胰子有個(gè)區(qū)別。公司老板還是怕老百姓不明白“肥皂”，肥皂是什么東西，為了迎合消費(fèi)者，把工廠取名“造胰公司”，明示百姓周知：我們這兒造的還是胰子呀。你瞅瞅，胰子多么年長(zhǎng)日久，深入人心。我記得我們家用的胰子，大多是我爸做買賣時(shí)，從天津帶回沈陽(yáng)再批發(fā)給店鋪零售。其間特意留家里幾塊。到了今天，中青年人還覺(jué)得“胰子”是個(gè)啥東西，沒(méi)見(jiàn)過(guò)。其實(shí)，這是沈陽(yáng)老一輩人用了許多年的家庭必備之物。 </div><div>（2025/6/19日《沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)》萬(wàn)泉副刊<br></div> 作者:<br>張蓬云，沈陽(yáng)人。19歲工作，24歲開(kāi)始在《工人日?qǐng)?bào)》《延河》發(fā)習(xí)作。寫(xiě)詩(shī)，散文及報(bào)告文學(xué)。當(dāng)30年編輯，寫(xiě)50多年小稿，工作平平。系《航天文藝》與《航天人》主編，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。 制作：<br>綠色蔬菜（劉晶），遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，遼寧省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，沈陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，和平區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。散文發(fā)表于《沈陽(yáng)晚報(bào)》《沈陽(yáng)廣播電視報(bào)》《幸福老人報(bào)》、沈陽(yáng)指尖App，散文和詩(shī)歌發(fā)表于《共和國(guó)知青》，作品近百篇。曾任《幸福老人報(bào)》知青版編輯。現(xiàn)受聘《中國(guó)知青專刊》編輯。喜歡誦讀、聲樂(lè)、器樂(lè)。崇尚：天道酬勤、學(xué)無(wú)止境。
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