<p class="ql-block" style="text-align:center;">2025年6月17日</p><p class="ql-block ql-indent-1">苦菜，對我們這些五零后的人來說，尤其是在農(nóng)村出生的童青時代，毫不陌生。那些年每逢春末夏初，家長會讓大孩子們挎著籃筐，到村外的農(nóng)田里，去采挖那些冒頭不久的甜苣和苦苣（即苦菜），挖回家來喂豬，少量有紅芽沒長葉的甜苣也可涼拌食用。此外它也是農(nóng)民鋤下的野草。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如今城市發(fā)展，郊區(qū)消失，農(nóng)田減少，即便是在旗縣區(qū)域的莊稼地里，由于滅草劑的施用，找尋采挖苦菜也成為一件難事兒……進(jìn)城多年的我們更難見到其身影。</p><p class="ql-block ql-indent-1">隨著人們對苦菜具有：清熱解毒、涼血止血、消腫排膿、利濕退黃、提高免疫力等藥用價值的認(rèn)識的提高，因此，苦菜反倒成了不少人餐桌上的野味美食，想吃還不一定能買得到……</p><p class="ql-block ql-indent-1">生活在土左旗兵州亥村的戰(zhàn)友王連根，為了我們幾位城區(qū)的老戰(zhàn)友，近些年來和夫人，不顧年過古稀，每到夏初，多次去村外的田間地頭，尋找采挖那些數(shù)量有限的苦菜，低頭彎腰、蹲下站起無數(shù)次，耗時費力挺辛苦……回到家還得一棵棵的去根摘黃葉抖浮土，然后幾次用冷水洗凈，再用開水焯熟、攥團(tuán)、晾涼、冷藏……</p> <p class="ql-block">我們叫它甜苣</p><p class="ql-block">注:這七幅圖片均是網(wǎng)圖</p> <p class="ql-block">苦菜的藥用價值</p> <p class="ql-block">挖苦菜</p> <p class="ql-block">挖好裝袋</p> <p class="ql-block">必須焯水</p> <p class="ql-block">已經(jīng)焯過了水</p> <p class="ql-block">涼拌苦菜</p> <p class="ql-block ql-indent-1">之后打電話讓我們五位老戰(zhàn)友去取，可以想見，焯水前那就是用麻袋也裝不下的量啊！去到他家，又是熱情相待，滿桌可口的農(nóng)家飯。年年如此，讓我們深受感動！</p><p class="ql-block ql-indent-1">特別是今年，因他們村里修路不便行車，老倆口今天專程幾次倒車，從幾十公里外的兵州亥村給我們送進(jìn)了城里，充分彰顯了老戰(zhàn)友之間的深情厚意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">相約在呼和浩特雕塑公園聚齊，先游園，再聚餐。席間首先舉杯感謝連根夫婦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">連隊往事和戰(zhàn)友深情自然是酒席之間說不盡的話題。甚至還提及趁我們都能走得動，很想與湘、蘇、京、津、冀、晉的同連老戰(zhàn)友們聯(lián)系，經(jīng)他們同意，在有生之年去那里和老戰(zhàn)友們聚一聚。</p>
主站蜘蛛池模板：
运城市|
武夷山市|
五大连池市|
保德县|
麻江县|
孙吴县|
株洲市|
临泉县|
诸城市|
济源市|
平顺县|
禹城市|
株洲市|
新化县|
呼图壁县|
茂名市|
荔波县|
安康市|
明星|
泌阳县|
东山县|
柘荣县|
抚顺市|
海城市|
卢龙县|
秦皇岛市|
江源县|
康平县|
扎鲁特旗|
横峰县|
建湖县|
高平市|
凯里市|
吉水县|
阿拉善左旗|
浏阳市|
于都县|
体育|
遵义县|
三门峡市|
克什克腾旗|