[品讀]蕓豆項(xiàng)鏈渾河岸邊的童年記憶⑦

鏗鏘駱駝

□王春玲 媽媽每當(dāng)做蕓豆時(shí)，常會(huì)打電話給我，她知道我最愛(ài)吃的就是這道菜，自己在家怎么做就做不出來(lái)地道的蕓豆味，那是小時(shí)候很熟悉的一種味道，離家很遠(yuǎn)的路就能聞到土豆燉蕓豆的特殊香味，鍋里沒(méi)放肉，可是卻比現(xiàn)在的一鍋肉都香。每到吃飯時(shí)，我就念念不忘和媽媽嘮叨，要是還有小時(shí)候的蕓豆項(xiàng)鏈就好啦！媽媽說(shuō)，現(xiàn)在上哪去找長(zhǎng)得那么飽滿的蕓豆呢？最好的也不過(guò)就這樣，都是皮厚豆小癟癟的，只有在真正的農(nóng)家院里，自己種的才會(huì)有鼓鼓的蕓豆粒呢！ 小時(shí)候，我家菜園里一定要拿出一大塊地方種蕓豆的。蕓豆的種子通常都是到大姨家取，大姨總會(huì)在夏天時(shí)摘下熟透了的蕓豆，剝出好幾簸箕的蕓豆粒在窗臺(tái)上晾曬，精挑細(xì)選出來(lái)來(lái)年的種子，剩下的裝進(jìn)面袋里，做豆飯或者過(guò)年蒸豆包用。開(kāi)春時(shí)，我和哥哥在媽媽的帶領(lǐng)下，翻松板結(jié)的土地，挖出一個(gè)個(gè)小坑，每個(gè)坑里撒上好幾粒種子，然后用坑周圍的土覆蓋上踩一踩，過(guò)些日子，就會(huì)看見(jiàn)埋上種子的小坑處都鼓起小包還裂開(kāi)了一道道縫，那是里面的種子發(fā)芽用力拱的，再過(guò)幾天，眼看著鉆出土來(lái)一棵棵小豆苗，張開(kāi)兩個(gè)小葉片，很可愛(ài)的樣子，我和哥哥就天天搶著澆水，用小鏟清除雜草，松一松壟溝上的土，讓豆秧長(zhǎng)得更快。等到爬出藤蔓時(shí)，媽媽就會(huì)在壟溝上插上高粱桿，（好像可以做炕席的那種）應(yīng)該是四根圍在一起，用繩綁上，很穩(wěn)固，這樣蕓豆秧上彎彎的蔓就可以借勢(shì)攀援上升了，一直爬到蕓豆架的頂上，支撐著秧苗纏繞其間，真的不知是樹(shù)纏藤還是藤纏樹(shù)了。蕓豆開(kāi)出的是小白花，結(jié)出的豆角像小姑娘的辮子，一條一條的，通常是成串的長(zhǎng)著，等到豆角身子鼓脹的快要撐破肚皮時(shí)，我們就會(huì)摘下來(lái)滿滿一盆夠吃一頓的了。 坐在水井邊，乘著清涼的晚風(fēng)，把玩著白白胖胖的蕓豆，掐掉上面的弦子，順手挑選特別飽滿的，直接把豆子剝出來(lái)，準(zhǔn)備好針線，我小心翼翼的從一顆顆蕓豆粒的腰上穿過(guò)去，一條蕓豆項(xiàng)鏈就會(huì)做好了，媽媽切好剛挖出的新土豆，和蕓豆燉在一起，加上些做菜的作料，少不得放些大醬調(diào)味，晚些時(shí)候再把蕓豆項(xiàng)鏈放進(jìn)鍋里。燒熟后，盛上滿滿的幾大碗，如果往米飯里泡點(diǎn)菜湯會(huì)更有滋味。我和哥哥從中挑出自己串的蕓豆項(xiàng)鏈，晾涼一些后，一顆顆咬著吃，豆粒面面的，甜甜的，進(jìn)嘴就要化了似的，那感覺(jué)真爽！每次燉蕓豆，都會(huì)有幾串長(zhǎng)長(zhǎng)短短的蕓豆項(xiàng)鏈，最長(zhǎng)的像和尚的佛珠，可以繞在手腕好幾圈。現(xiàn)在想吃蕓豆項(xiàng)鏈已經(jīng)是奢望了，給女兒講起時(shí)，她只是羨慕，怎么媽媽的小時(shí)候那么豐富有趣，我也不停問(wèn)自己，真的是那么值得追憶么？是不是小時(shí)候日子太清貧，我們小小的心很容易得到滿足呢？真的要感謝那一段田園的生活，也許因?yàn)椴藞@里留下自己太多勞動(dòng)的印記，才會(huì)有深切的甜蜜與喜悅吧？至少，提及這些蔬菜，我清楚它們長(zhǎng)在地里的樣子，開(kāi)花的顏色，成熟的過(guò)程，親手栽培，親手侍弄，親手采摘，所以才會(huì)覺(jué)得格外新鮮，格外有一種特殊的親近的熟悉的味道吧？ 我的首飾盒里珍藏著金項(xiàng)鏈、白銀項(xiàng)鏈、珍珠項(xiàng)鏈、貝殼項(xiàng)鏈，它們都曾裝扮過(guò)一抹青春的亮色，但是，記憶中兒時(shí)的蕓豆項(xiàng)鏈卻比它們都更貴重，更能珍藏童年的美好...... 編輯：鏗鏘駱駝?? 20250618

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[品讀]蕓豆項(xiàng)鏈 渾河岸邊的童年記憶⑦

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