<p class="ql-block">一、夏季陽氣外浮，腠理開泄</p><p class="ql-block">?易多汗傷津，導致氣虛陰虧（如乏力、口干）。</p><p class="ql-block">酸味具收斂之性，可固攝汗液、收斂津液，防止暑熱耗氣傷陰。</p><p class="ql-block">?二、下面這些酸味食物，大家不妨一試</p><p class="ql-block">1、酸奶</p><p class="ql-block">酸奶潔白柔嫩，微酸的口味也很開胃。</p><p class="ql-block">2、酸菜</p><p class="ql-block">以鮮蔬菜為原料，經晾曬、燙熟、腌制，裝缸發酵后制成。味酸咸、清利爽口。</p><p class="ql-block">3、酸豆乳</p><p class="ql-block">以豆乳經乳酸發酵制成的冷飲食品。形似酸奶，質地細嫩，具豆奶香味。因添加料不同，可制成奶味酸豆乳、杏仁酸豆乳、可可酸豆乳等。</p><p class="ql-block">4、酸梅湯</p><p class="ql-block">將烏梅10克放入茶杯中，沸水沖泡，代茶飲用，有斂肺澀腸、生津止渴之功，適用于夏季瘧疾癥。</p><p class="ql-block">5、烏梅粥</p><p class="ql-block">取烏梅10克，煎取濃汁去渣，與粳米100克、冰糖適量煮粥，溫熱服食，有生津止渴、斂肺止渴、澀腸止瀉之功，適用于久痢久癥。</p><p class="ql-block">6、烏梅蠶豆湯</p><p class="ql-block">取蠶豆、烏梅各10克，加入水、白糖適量，置火上煎15分鐘，代茶飲服，有清暑熱、解煩渴之功效，主治輕度中暑。</p><p class="ql-block">7、蘇梅醬</p><p class="ql-block">以蘇梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的調味料。</p><p class="ql-block">8、番茄醬</p><p class="ql-block">以番茄制成的一種酸味調料，味鮮酸，色紅艷，為番茄汁菜式的必用料。</p><p class="ql-block">9、檸檬汁</p><p class="ql-block">以檸檬汁配以鹽、味精、糖、醋等加熱調制而成，用于制作檸檬汁菜式的調味。</p><p class="ql-block">10、黃皮醬</p><p class="ql-block">以山黃皮果制成的果醬，具甜酸味，有香氣，作食物調味料。</p><p class="ql-block">11、白族燉梅</p><p class="ql-block">將苦梅浸在陶罐內用微火持續加溫一段時間即成，色澤黝黑，酸香異常，能存放數年而不變味。</p><p class="ql-block">?用于烹制酸味菜肴或拌涼菜。</p>
主站蜘蛛池模板：
新巴尔虎右旗|
丹寨县|
会泽县|
威海市|
缙云县|
红安县|
佛坪县|
绥棱县|
乳山市|
安阳市|
昌宁县|
梧州市|
大英县|
三都|
阿克陶县|
安阳市|
晋中市|
青川县|
莒南县|
奉贤区|
大足县|
蒙山县|
图们市|
四子王旗|
石楼县|
晋城|
平罗县|
平原县|
布尔津县|
赤水市|
渑池县|
平阳县|
睢宁县|
天全县|
玉田县|
邻水|
怀宁县|
读书|
兴仁县|
嵊泗县|
荃湾区|