<p class="ql-block"><b> 今早，我從菜場(chǎng)經(jīng)過(guò)，看到有賣蝦的，開(kāi)始20元一斤，后來(lái)賣到十八元一斤，我就在靜靜的欣賞著蝦。直到最后，賣蝦的老板說(shuō)，還有最后一點(diǎn)兒，不稱了，誰(shuí)想要，給五塊錢就行了。我環(huán)顧四周，沒(méi)誰(shuí)想要，我就說(shuō)，我把它帶回家。走在路上，我突然想起了小時(shí)候捉河蝦的一幕幕。</b></p> <p class="ql-block"> 在我的老家后面，有一條很長(zhǎng)但不夠?qū)挼暮印６斓臅r(shí)候，河流干到無(wú)需渡船就可以實(shí)現(xiàn)自由渡河的愿望。</p> <p class="ql-block"> 到了春天，為了灌溉農(nóng)田，河里的水漸漸漲了起來(lái)。剛開(kāi)始來(lái)水的時(shí)候，水流并不大，不知道誰(shuí)會(huì)知道，河水里竟然會(huì)有蝦。村上的大人孩子們，或者拿著細(xì)籮筐，或者拿著細(xì)紗網(wǎng)，擋在恰好的位置逮蝦。他們一會(huì)把逮蝦的工具拿起來(lái)看看，咖色亮晶晶的小蝦蹦蹦跳跳的，甚是惹人喜愛(ài)，有的嘴饞的孩子，當(dāng)時(shí)就把蝦頭撕掉，剝?nèi)ノr殼，隨手將肉放進(jìn)嘴里，美滋滋地說(shuō)著好吃。那時(shí)，我們并不知道生蝦會(huì)有寄生蟲(chóng)。母親也加入到逮蝦的行列，但母親不會(huì)讓我們生吃，她會(huì)做蝦餅給我們吃。</p><p class="ql-block"> 想著想著，我到家了，我回憶著母親做蝦餅的方法，也做一次。</p><p class="ql-block"> 先把蝦洗兩遍，打一個(gè)雞蛋，放少許面粉和鹽，用筷子按一個(gè)方向攪拌。</p> <p class="ql-block"> 面粉不宜放太多，否則，會(huì)影響口感。</p> <p class="ql-block"> 鍋里放油，最好不要用壓榨的花生油，可用耐高溫的油來(lái)炸。</p> <p class="ql-block"> 炸到蝦身發(fā)黃時(shí)，快速撈出，又鮮，又香，又脆，很好吃。</p><p class="ql-block"> 吃著，吃著，我不禁潸然淚下，我想起了我的爸爸、媽媽。</p> <p class="ql-block">衷心感謝朋友們欣賞，祝大家闔家幸福安康！吉祥喜順永相隨！</p>
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