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我親自下廚為內弟慶生

千里雷聲

<p class="ql-block">　　我的內弟屬羊，今年虛年59歲，比我剛好小一屬。內弟和我老伴并不是親姐弟，他是我老伴二伯的兒子，算是親堂姐弟。內弟十幾歲時就跟一位遠近有名的瓦工師傅學藝，由于勤奮好學，學得了一身好手藝。這幾年帶領著一伙人在省城合肥打拼，創下了一片天地。</p> <p class="ql-block">　　內弟人好，憨厚、實在，和他相處的人沒有一個說他不好的。可是，命運多舛，去年，他的妻子患肝癌不幸離世。他現在只和他唯一的兒子相依為命，仍然在合肥干工程。</p> <p class="ql-block">　　前幾天，我偶然聽說他的生日就要到了（農歷五月二十），又聽說這一天他有可能回老家取維修好的“五菱宏光”，我就有了給他慶生的想法。俗話說“男做九，女做十，”他剛好59歲。為他慶生能讓他走出妻子去世的陰霾，同時也讓他感受一下我們大家庭的溫暖。我連忙和他聯系，最后確定，我燒中飯等他。</p> <p class="ql-block">　　昨天（五月二十）上午，我開始忙碌。先去了一趟菜市場，買回需要的食材。回來后又將冰箱打開，取出所需的菜品，馬上下廚房忙活了起來。同時，我又打電話給沒出門的另兩個內弟和弟媳，老伴的二姐和姐夫，讓他們也來作陪。</p> <p class="ql-block">　　當然，下廚對我來說并不困難，自從老伴前兩年因病手開始發抖以后，我就攬下了這個活，可以說是輕車熟路。我開始洗菜、配菜，然后煎、炒、烹、炸，兩三個小時過后，大一碗，小一碗，一碟一碟都展示出來了。這時，內弟從合肥趕了回來，還從外面買來了鹵鴨、鹵爪子、鹵千張以及兩瓶“迎駕洞藏9”。其他陪客也陸陸續續趕到了。開席吧！</p> <p class="ql-block">　　【紅燒鳊魚】</p> <p class="ql-block">　　【糯米面丸子】</p> <p class="ql-block">　　【紅燒牛肉】</p> <p class="ql-block">　　【紅燒腌咸魚】</p> <p class="ql-block">　　【米粉蒸肉】</p> <p class="ql-block">　　【雞蛋糕】</p> <p class="ql-block">　　【咸鴨蛋】</p> <p class="ql-block">　　【油煎茄子裹肉】</p> <p class="ql-block">　　【青椒炒黃瓜】</p> <p class="ql-block">　　【紅燒黑毛豬肉】</p> <p class="ql-block">　　【汆肉湯】</p> <p class="ql-block">　　【鹵鴨】（內弟買的）</p> <p class="ql-block">　　【鹵雞爪】（內弟買的）</p> <p class="ql-block">　　【鹵千張】（內弟買的）</p> <p class="ql-block">　　合集</p> <p class="ql-block">　　酒過三巡，菜過五味，內弟端著酒杯站了起來，哽咽著小聲說道:“謝謝姐夫、姐姐和哥哥們……。”我知道內弟很內向，不善言辭，就接過話頭說:“你也不用多說，這是我們應當做的。一切都在不言中，喝酒。”我端起酒杯，對內弟說:“祝你生日快樂，同時希望你在外面做事要注意安全，保重身體。”這時，陪客們也紛紛端起酒杯站起，為內弟敬酒。這時，我發現內弟的表情開朗了許多，他激動的連聲說:“謝謝！謝謝！”慶生宴在熱烈的氣氛中繼續進行著……。</p> <p class="ql-block"> 2025年6月16日寫于安徽霍山</p>
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