<p class="ql-block">翡翠般的蒿草饅頭</p> <p class="ql-block"> 蒿香饅頭里的鄉情</p><p class="ql-block"> 在煙溪小住兩日，歸程前夕，妹妹從后山采回一籃蒿草——往惜，這滿目的青翠總化作蒿子粑粑那軟糯香甜的滋味，而今年，卻搖身一變，卻成了云朵般綿軟的饅頭。暮色漫上屋檐時，她將蒿草焯水、接著揉面、五斤面粉在她那靈巧的掌心間翻飛成松軟的面團，仿佛是一場奇妙的魔法。柴灶里，火焰歡快地跳躍著，蒸騰的霧氣裹著蒿草的清新與麥香，將老屋浸潤成一片溫柔的霧靄。</p> <p class="ql-block">青蒿</p> <p class="ql-block">發酵面團</p> <p class="ql-block">搓揉</p> <p class="ql-block"> “趁熱全部帶走。”妹妹一邊說著，一邊將剛出籠熱氣騰騰的饅頭全部分裝到食品袋里，再用大袋通裝裹好，那一個個饅頭，，面皮上還留著她指尖的溫度。九點有便車返城，我抱著兩袋“鄉愁”匆匆啟程：一袋是菜園里現摘的紫茄、青椒，葉尖還凝著晶瑩的夜露；另一袋蒿子饅頭，正蒸騰著山野的清新氣息，仿佛在訴說著煙溪的故事。</p><p class="ql-block"> 譚老師在院門口等著我，月光已爬上他的肩頭。“這么快？就回來啦”？他笑著問，接過我懷中的布袋。“都是你念叨的。”我笑著回應，輕輕掀開袋口，蒿香混合著草木清氣撲面而來。他迫不及待地掰開一個饅頭，面皮松軟如初雪，蒿草碎似翡翠般嵌在雪白的面皮里，咬上一口，那滋味，是山風與麥浪的輕柔絮語。次日清晨，他竟連食三個，齒頰留香間，他忽然輕聲感嘆：“這就是煙溪的蒿草香啊，甜得像小時候的月亮。那般純粹，那般美好。”</p> <p class="ql-block">發酵面團</p> <p class="ql-block">熱氣騰騰的蒿草饅頭</p> <p class="ql-block">制作中</p> <p class="ql-block"> 原來鄉情并非藏于遠山近水之間，而是蜷縮在這一籠蒿草饅頭里。它記得土地那溫暖的體溫，記得妹妹揉面時掌紋的起伏，記得柴火灶噼啪作響的舊時光。那些被山風浸潤的草木香，終將化作舌尖上的歸途，引領著我們回到那魂牽夢繞的故鄉。</p><p class="ql-block"> 愛香2025.6.16</p> <p class="ql-block">翡翠般的蒿草饅頭</p> <p class="ql-block">早餐</p> <p class="ql-block">津津有味</p>
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