<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 濟水泱泱,王屋茫茫。鐘靈毓秀,物阜民康。雜面之妙,獨彰濟源之韻;粗糧之萃,廣傳豫北之坊。承千年之古法,融百味于柔腸。非珍饈之貴品,實黎庶之瓊漿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 旋轉飛屑,融豆麥于石磨;斂聚疊雪,匯精粗于陶缸。取面揉之成團,借太極之韌質;撒醭搟之為片,賒滿月之清光。菜刀起落,素練千條垂瀑;稈箅陳放,銀絲百縷流香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 燃薪騰焰,架釜添湯。投素練于鼎鑊,散青煙于庖堂。觀其沉浮珠躍,待其舒展龍翔。佐園蔬之翠碧,綴山蔌之青蒼。數段青蔥,融歲月之醇厚;幾撮翠韭,引齒頰之清涼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 甌盛玉饌,箸理云裳。豆面含樸,藏壟畝之淳氣;麥粉凝柔,納星斗之華章。粉芡勾之,隱地脈之厚力;香油調也,點秋實之芬芳。滑過喉舌,頓解轆轆之饑;暖透肺腑,遽驅凜凜之霜。豈止口腹之快,更獲身心之祥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此食何奇?濟水滋其魂,融五谷之味永;此肆何貴?王屋鑄其骨,立百載之名揚。一碗承天地,三餐忘膏粱。淺嘗之處,如沐風土而意重;細品之時,似攬人文以情長。</span></p>
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