江城風(fēng)味，舌尖情誼

愉悅

文/圖：愉悅美篇號：114582182 美友遠(yuǎn)道而來，我和老伴滿心歡喜，趕忙商量著要在小區(qū)樓下的“味道小廚”好好招待一番，想讓他在舒適的環(huán)境里，品嘗幾道可口的家常菜，也算盡了地主之誼。可他知曉后，卻擺了擺手，眼神里滿是期待地說：“我今天晚上吃一餐，明天，你帶我出去玩，我就想嘗嘗武漢的特色美食。”那話語中的熱切，仿佛武漢的美食早已在他心底勾勒出了誘人的模樣。 第二天，天剛蒙蒙亮，我們便迎著微涼的晨風(fēng)出門了。此時(shí)的武漢，宛如一位剛剛蘇醒的美人，街道上還殘留著夜的靜謐，卻已有了些許煙火的氣息在慢慢升騰。我們的第一站，便是那飄散著濃郁香氣的熱干面攤。 遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就能看見攤主熟練地?fù)]舞著長筷，在熱氣騰騰的面鍋里上下翻飛。案板上，早已碼好的堿水面條根根分明，泛著誘人的光澤。攤主舀起一勺金燦燦的芝麻醬，如瀑布般澆在面條上，接著撒上翠綠的蔥花、香脆的蘿卜干，再淋上幾滴香醋，最后快速地?cái)嚢杵饋怼Ｄ菆雒妫路鹗窃谶M(jìn)行一場充滿魔力的烹飪表演。一碗熱干面端到美友面前，他迫不及待地拿起筷子，挑起一大筷子面條，芝麻醬的濃香彌漫開來。入口的瞬間，他的眼睛亮了起來，那勁道的面條，醇厚的芝麻醬，還有各種小調(diào)料的獨(dú)特風(fēng)味，在口中交織成一曲美妙的味覺樂章。他一邊大口吃著，一邊不住地贊嘆：“這熱干面，真是名不虛傳！” 吃完熱干面，我們漫步在武漢的街巷，感受著這座城市的獨(dú)特韻味。不知不覺間，來到了一家湯包店。店內(nèi)，籠屜里的湯包正咕嘟咕嘟地冒著熱氣，仿佛一個(gè)個(gè)白白胖胖的小精靈。透過薄薄的面皮，隱約能看見里面鮮美的湯汁在輕輕晃動。美友小心翼翼地用筷子夾起一個(gè)湯包，學(xué)著“先開窗，后喝湯”的吃法，輕輕咬開一個(gè)小口，頓時(shí)，一股鮮香的熱氣撲面而來。他吸了一口湯汁，臉上露出了滿足的笑容，接著將整個(gè)湯包送入口中，細(xì)細(xì)品味著那嫩滑的面皮和鮮美的肉餡，不住地稱贊：“這湯包，鮮得眉毛都要掉下來了！” 午后的陽光漸漸變得熾熱，我們找了一家鴨脖店稍作休息。店鋪里，色澤紅亮的鴨脖整齊地?cái)[放在櫥窗里，散發(fā)著誘人的香氣，那濃郁的鹵香中還夾雜著一絲若有若無的辣味，勾得人饞蟲直冒。美友拿起一根鴨脖，輕輕一撕，緊實(shí)的肉質(zhì)便露了出來。他咬上一口，先是感受到鹵料的醇厚味道，緊接著，一股微微的辣味在舌尖上散開，越嚼越香，辣得過癮，卻又讓人欲罷不能。他一邊啃著鴨脖，一邊和我聊起他家鄉(xiāng)的美食，不同地域的飲食文化在這一刻相互碰撞，擦出了別樣的火花。 傍晚時(shí)分，我們來到了一家老字號的餐館，只為品嘗那道經(jīng)典的三鮮豆皮。師傅熟練地將綠豆和大米磨成的漿汁均勻地鋪在鍋中，攤成薄如蟬翼的豆皮。接著，在豆皮上攤上一層蒸熟的糯米，放上鮮嫩的蝦仁、噴香的肉丁和脆爽的香菇丁，再將它們緊緊地包裹起來，切成整齊的小塊。金黃酥脆的豆皮，軟糯香甜的糯米，還有豐富多樣的餡料，一口下去，口感層次分明，美友吃得滿嘴留香，連連豎起大拇指。 夜幕降臨，華燈初上，我們的美食之旅也接近了尾聲。最后，我們在街邊的一家砂鍋店坐下，點(diǎn)上一鍋排骨藕湯。砂鍋里，排骨的鮮香與蓮藕的清甜完美融合，湯汁濃稠乳白，散發(fā)著誘人的香氣。美友舀起一勺湯，細(xì)細(xì)品味著那美滋滋的味道，蓮藕粉糯，排骨軟爛，入口即化。他感慨地說：“這一天，真是太滿足了，武漢的美食，每一樣都讓人回味無窮。” 看著美友滿足的笑容，我心中也滿是歡喜。這一天，我們不僅品嘗了武漢的特色美食，更在美食的陪伴下，重溫了往昔的情誼。武漢的美食，不僅僅是舌尖上的美味，更是這座城市的靈魂，是連接人與人之間情感的紐帶。它們承載著武漢的歷史與文化，也見證了我們之間珍貴的友情。相信這充滿武漢味道的一天，會成為美友心中一段難忘的回憶，而這份情誼，也將如同武漢的美食一般，歷久彌香。

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