<p class="ql-block">洛神花( Hibiscus sabdariffa)又名玫瑰茄、洛神葵、山茄、洛神果、洛濟葵、美人花等,是錦葵科木槿屬的一年生直立草本植物,植株高1.5~2米,莖淡紫色,直立,主干多分枝。葉互生。花在夏秋間開放,花期長,花萼杯狀,紫紅色,花冠黃色。有淡淡的香氣。</p> <p class="ql-block">洛神花這種植物所開的花朵非常的漂亮,并且它的顏色艷麗,就像是一朵血染的玫瑰。再加上它的花朵中還富含了花青素,而這是一種用作調制飲料及食品用的天然色素,因此玫瑰茄也有著“植物界紅寶石”的美稱。</p> <p class="ql-block">洛神花主要價值</p><p class="ql-block">園林用途:洛神花花冠與花萼美麗別致,容易種活,而且它的花朵漂亮,色澤艷麗,花期也很長,是一種不錯的觀賞植物。</p> <p class="ql-block">食用價值:玫瑰茄不光是花朵可以食用,而它的嫩葉、幼果腌漬后可食。像一些愛吃西餐的朋友們,所吃到的“色拉”,實際上就是用玫瑰茄的嫩葉和葉柄制作的涼拌菜。而且它的花朵中還含有豐富的維生素C,有很好的營養價值,既能用來制作果醬、果汁,果酒,還能用來提起色素、釀酒等。花萼可提煉含有紅色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的天然植物染色劑。洛神花營養價值也是極高的,現代研究發現,洛神花富含豐富的氨基酸以及維生素C,有排毒、助消化的作用。</p> <p class="ql-block">泡茶:洛神花除了可以用來作為食品著色劑、食用之外,其實洛神花還可以來泡茶喝,例如洛神花加上黑枸杞、玫瑰花就是洛神玫瑰枸杞茶。常喝洛神玫瑰枸杞茶有利于清熱解毒、清肝明目。此外洛神花搭配陳皮,就是洛神玫瑰陳皮茶,特別適合女性朋友飲用。不僅有活血養血,還能美容養顏。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">洛神花加上蘋果、梨子就是洛神花水果茶,清潤止咳、潤腸通便。可以說洛神花就像羅漢果一樣百搭,常喝洛神花對咱們身體好處多多。洛神花茶其實不僅國人喜歡飲用,其實在世界范圍內都有喝洛神花茶的習慣,例如在阿拉伯以及歐美地區。</p> <p class="ql-block">經濟價值:洛神花的花萼含有多樸氨基酸、還原糖及有機酸等,并含有花青素,故主要用作調制飲料及食品用的天然色素,果膠可作化妝品和藥物的配料。其豐富的葉片、種子、果殼及種子榨油后的油餅均可用作家畜飼料,由于葉有酸味,適口性不高。莖皮可制作繩索與紙張。</p> <p class="ql-block">藥用價值:洛神花不僅是常見的花茶,它具有極高的藥用價值。中醫認為洛神花味酸性涼,拿來入藥具有美容養顏、活血養血,在《新華本草綱要》中就有記載。事實上洛神花之所以被稱之為補血果,就是因為洛神花有補血的作用,建議女性朋友沒事時可以常拿洛神花來泡茶喝。洛神花花萼與種子油,對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等癥均有療效。</p>
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