“民以食為天”——記江西“康亦源大米”耕種者劉佳華董事長

巽之先生

“民以食為天” ——記江西“康亦源大米”耕種者劉佳華董事長 先說一個故事： 秦朝滅亡后，劉邦和項羽爭霸。劉邦聯合各地反項羽力量，據守滎陽、成皋。滎陽西北有座敖山，山上有座小城，是秦時建立的，因為城內有許多專門儲存糧食的倉庫，所以成為敖倉，它是當時關東最大的一個糧倉。在項羽猛烈的攻擊下，劉邦計劃后撤，把成皋以東讓給項羽。劉邦想聽聽謀士酈食其的想法。酈食其說：“王者以民為天，而民以食為天，楚軍不知道守護粟倉而東去，這是上天幫助漢朝成功的好機會??！如果我們放棄成皋，退守鞏、洛，把這樣重要的糧倉拱手讓給敵人，這對當前的局面是非常不利的??！希望你迅速組織兵力，固守敖倉，一定會改變目前不利的局勢?！眲钜烙嫸?，終于取得了勝利。 這個故事就是“民以食為天”這句話的來源和出處。 “民以食為天”這句話說明了糧食的重要性，糧豐則天下安。但現如今，糧食安全卻是個大問題：農村良田大片撂荒，糧食浪費觸目驚心……好在民間有不少有識之士，以自己的親力親為，闡釋著“民以食為天”這句話。他們在政府的政策鼓勵與扶持下，復耕復種農村大片撂荒地，為國家的糧食安全作出了不可磨滅的貢獻，江西康亦源農業發展有限公司董事長劉佳華先生就是其中的一個。 劉佳華，蘆溪縣宣風里山人，今年55歲，正當壯實之年。初中畢業后，正值改革開放初啟之時。他南下深圳打工，由于頭腦靈活，吃苦耐勞，18歲就做了一個小工頭。積累了豐富的人生經驗和社會閱歷后，他又北上帝都，在一家縫衣線廠做學徒，學技朮。由于悟性高，處處留心皆學問，幾年后，他就自主創業，做起了一家縫衣線廠的小老板。從此以后，一路凱歌，最終成長為“北京劉氏線業有限公司”的董事長兼總經理，成為了家鄉人的光榮與驕傲。 本來，劉佳華在北京做老板做得好好的，公司也不愁業務，因為老百姓的“衣食住行”4個字是剛需，他的公司做的就是“衣”。但他一次次的回鄉探親，看到家鄉大片撂荒地，作為從泥土里長大的農村人，心中很不是滋味，于是萌發了回家鄉創業做“食”的想法。 劉佳華是個說干就干的人，2018年，他在有關各方的大力支持下，在5A級風景名勝區的武功山下創辦了“江西康亦源農業發展公司”，陸續投資1000多萬元，租賃新泉鄉河坑村、移民村1300多畝富硒富鋅的良田，開發了武功稻香系列高端產品。后來，又陸續在宣風鎮、銀河鎮、蘆溪鎮租賃良田，開發了武功稻香系列大眾產品。除供應萍鄉本地外，還遠銷到北京、上海等地，光去年一年，就銷售各種優質大米1400多噸。2019年，公司就獲得了IS09001-2015管理體系認證，2020年獲國家綠色食品認證和“中國富硒好米”稱號，2021年獲有機產品認證和“全國美味大米”稱號，并同時獲3項實用型專利、1項發明專利，還被國家科技部、教育部及江西農業大學授予“富硒農業產業示范基地”，成為市級農業龍頭企業，2022年成為省級龍頭企業和中視購物“國貨優品”推廣品牌及“贛都正品”認證品牌。 劉佳華和他的公司開發的大批量的富硒富鋅大米，不但復耕復種了撂荒地，為國家糧食安全作出了自己應有的貢獻，還為國人矚目的“食品安全”問題提供了示范樣本?？狄嘣创竺壮晃讳\外，都是當年生產，當年銷售，從不賣陳化米。陳化米因長期儲存導致品質劣化，外觀、氣味、口感均顯著下降，且存在黃曲霉毒素等健康風險，即使打蠟拋光后也賣相不佳，應避免食用。 劉佳華雖經三十多年城市化生活熏陶，但根在農村，樸實的本色沒變。他在新泉山區租賃耕地時，雖知租賃時價在每畝300元左右，但還是在每畝500元租金的合同上簽了字。他不是傻瓜，而是他心里有個大愿景：如果說，袁隆平院士是想讓大家吃飽，那么，康亦源大米是想讓大家吃飽且吃好。因為大家都明白一個道理： 民以食為天！食以安為先！

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“民以食為天”——記江西“康亦源大米”耕種者劉佳華董事長

巽之先生