鎮江·山水詩韻與舌尖至味

悟道

鎮江，這座屹立于長江之畔的江南名城，如一幅緩緩鋪陳開來的水墨畫卷，又仿若一曲婉轉悠揚的千年樂章。在這里，美景與美食相互交織，以其獨有的魅力，讓每一位前來的人都沉醉其中，流連忘返。 金山寺在金山山頂，紅墻黃瓦，跟周圍的青山綠水搭配得恰到好處。沿著臺階一步步往上走，只見古木高聳入云，陽光透過枝葉的縫隙，斑駁地灑落在地上。 漫步到金山的頂端，極目四望，長江猶如一條奔騰不停的巨龍，橫臥在天地之間，浩浩蕩蕩，氣勢恢宏。壯闊的江景與蔥郁的山色相互映襯，共同構成了一幅美不勝收的山水長卷。 北固山，以其險峻之勢與深厚的文化底蘊，屹立在鎮江大地。北固樓雄踞山巔，飛閣流丹，盡顯巍峨。站在北固樓上，江風吹起衣袂飄飄，北固山的一草一木、一磚一瓦，都承載著無數英雄豪杰的壯志豪情，見證著時代的風云變幻，散發著獨特的歷史魅力。 來江蘇已有好些日子，這段時間吃的大多是淮揚菜。抵達鎮江后，前往萬達購物中心尋覓美食，沒想到那里匯聚了來自全國各地的菜系，但沒看到鎮江的當地美食，考慮之后，最終選擇在蘭湘子鎮江萬達店用餐。不得不說，那里的菜品味道相當不錯，價格也很親民。 三菌包括香菇、杏鮑菇和海鮮菇，有杏鮑菇的厚實、茶樹菇的勁道，紅辣椒點綴，色彩豐富。入口菌香濃郁，咸香入味。 砂鍋肉沫茄子煲，香氣四溢，茄子軟糯可口，肉未則香而不膩，與茄子完美搭配。 蔓越莓甜糕，軟軟糯糯，淡淡的清香，吃起來軟糯香甜，別樣口感。 吃出了家鄉的味道。 鎮江的三大怪鍋里煮鍋蓋，羊肉不當菜，老醋不會壞，聽說這里的鍋蓋面相當出名。大鍋里的開水翻滾著，浮在水面上的小鍋蓋時而跳躍著，時而轉著圈。 面條筋道十足，每一根都吸飽了湯汁的精華，再倒上少許的鎮江醋，入口爽滑有嚼勁。 香醋，鎮江美食的精華所在，鎮江香醋色澤紅棕，體態澄清，酸味柔和，香氣濃郁。鎮江香醋不僅是餐桌上的調味品，更是鎮江人生活中不可或缺的一部分，它融入了這座城市的煙火氣息，成為了鎮江獨特的味覺標識。 鎮江，美景似水墨，勾勒出江南的靈秀；美食如音符，奏響生活的樂章。無論是金山的清幽、北固山的雄渾，還是香醋的醇厚，都深深地烙印在心中，成為記憶中難以磨滅的美好。 2025年4月拍攝于鎮江

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