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#傳統美食~麩張粿

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<p class="ql-block">焯過水的薺菜剁碎，與咸肉丁和嫩豆腐混合。</p> <p class="ql-block">速凍里拿出來的麩團非常散撲撲，幾乎不成形（桂阿姨端午時節給的面團）</p> <p class="ql-block">因為面團容易裂開。費力地捏捏捏、揉揉揉，捏透揉透才能下一步。</p> <p class="ql-block">將紅糖、芝麻和核桃碎混合在一起，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">三角形的甜口</p><p class="ql-block">月牙形的咸口</p> <p class="ql-block">蒸汽從蒸籠中升起，漸漸地，麩張粿變得半透明，表面光滑而飽滿，散發出誘人的香氣。</p> <p class="ql-block">蒸熟后的麩張粿的皮變得晶瑩剔透</p> <p class="ql-block">筷子夾起，輕咬一口，那甜香味瞬間溢滿口腔，讓人回味無窮。</p> <p class="ql-block">#麩張粿，這不僅僅是一種味道，更是一種情感的寄托…</p><p class="ql-block">這美食一般都是端午時節食用的。</p>
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