<p class="ql-block">圖片 文字 制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵 稱： 桃子</p><p class="ql-block">美篇號：38481699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天的天氣真好，海上的能見度很高，近處的桑島，遠一點的蓬萊仙島都一目了然，立在海里的風力發電大風扇，也能清晰地看見它們在轉動。今天又騎著自行車，吹著海風去集市。</p><p class="ql-block">今天的集市上，有新鮮的海蜇，我買了一塊兒回來，用黃瓜拌著吃。海蜇，是海洋中蜉蝣生物的根口水母科海蜇屬，暖水性大型水母。我國是最早開發和利用海蜇的國家。晉朝《博物質》記載“東海有物，狀如凝血，縱于數尺周圍，無頭，無眼，無內腔，眾蝦附之，隨其東西，人煮食之。”</p><p class="ql-block">海蜇是一種低熱量，高蛋白的海產品，富含膠原蛋白，鈣，鎂，鋅，硒等礦物質，及少量維生素B族和膳食纖維。其營養主要體現在低脂肪，高水分，易消化的特點上，適合減肥，控脂人群，還具備一定的抗氧化和調節代謝的功能。</p> <p class="ql-block">將一塊兒海蜇，清洗干凈，切條兒。</p> <p class="ql-block">將切好的海蜇放入碗里，加入鹽，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">將攪拌均勻的海蜇，放在笊籬上控水分。</p> <p class="ql-block">取半截黃瓜，去皮。</p> <p class="ql-block">將黃瓜切絲。</p> <p class="ql-block">取幾瓣大蒜，剁碎。</p> <p class="ql-block">將黃瓜絲，控去水分的海蜇，剁好的大蒜碎，都放入碗里。</p> <p class="ql-block">加入涼拌撈汁，香醋，生抽醬油，香油，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">將攪拌均勻的食材裝入盤子，一盤黃瓜絲拌海蜇就做好了。</p><p class="ql-block">這道菜的特點是：黃瓜清脆，海蜇光滑柔軟。</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">新鮮海蜇里的水分很大，是控不干凈的，但是它隨時都在排水，所以要將它早點切出來，用鹽腌上，讓它在笊籬上控著，吃的時候水就少了些。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年6月12日</p> 謝謝您光臨
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