尋味面甜瓜，共赴健康之約

黎軍科

近日，我踏入超市，那琳瑯滿目的貨架宛如一幅色彩斑斕的畫卷，在眼前徐徐展開。瓜果區域更是熱鬧非凡，各類甜瓜爭奇斗艷，其中以羊角蜜為主的甜瓜就有四五種之多。它們整齊地排列著，仿佛在向我招手，邀請我品嘗它們的甜蜜。我向來對甜瓜情有獨鐘，每次到超市，總會分別買上幾種。那甜瓜入口，甜、脆的滋味在舌尖上綻放，仿佛是一場味蕾的盛宴，讓我陶醉其中。然而，在我心中，始終藏著一個特殊的念想——那便是“面甜瓜”，家鄉人親切地稱之為“面糊蛋”。小時候在農村，每到甜瓜成熟的季節，那“面糊蛋”便是我們最愛的美味。它軟糯香甜，入口即化，那獨特的口感和味道，至今仍縈繞在我的心頭。可自從離開家鄉五十多年來，我在石家莊的超市和早市中苦苦尋覓，卻很少能見到它的蹤影，心中對它的思念也愈發濃烈。 　　幾年前，命運似乎給了我一個小小的驚喜。我路過河北省醫院和平路與水源街交叉口南時，看到一位農村老者騎著自行車，兩端掛著兩個大筐，上面擺滿了甜瓜。我心中一動，快步走上前去。在與老者的交談中，我得知他筐里有“面甜瓜”，五元一斤。那一刻，我仿佛看到了久違的老友，毫不猶豫地選了最大的兩個，花了幾十元錢買了下來。當我輕輕咬上一口，那熟悉的味道瞬間在口中散開，仿佛時光倒流，我又回到了小時候的農村，回到了那充滿歡樂和甜蜜的時光。這是我離開家鄉五十多年第一次再次吃到這種瓜，那一刻，我的心中滿是感慨和滿足。 　　其實，這“面糊蛋”甜瓜不僅僅是一種美味的水果，它還蘊含著超乎人們想象的神奇功效和作用價值。從營養成分來看，面甜瓜就像是一座營養的小寶庫。它富含多種維生素，其中維生素C的含量可達每100克約15毫克。維生素C就像是一位勤勞的清潔工，具有強大的抗氧化作用，能有效清除體內自由基。自由基就像是一群調皮的小惡魔，在體內橫沖直撞，破壞細胞結構，加速細胞衰老進程。而維生素C則能將這些小惡魔一一制服，讓我們的細胞保持年輕和活力，減緩衰老的速度，讓我們的肌膚更加緊致有光澤，仿佛時間在我們身上按下了暫停鍵。 　　面甜瓜中含有的膳食纖維，每100克中約含1克左右。膳食纖維就像是一位腸道的小衛士，它能在腸道中穿梭，促進腸道蠕動。想象一下，腸道就像是一條長長的管道，膳食纖維就像是在管道中推動雜物的清潔刷，將腸道內的垃圾和毒素及時排出體外，有助于預防便秘，降低腸道疾病的發生風險。讓我們告別便秘的困擾，擁有一個健康、暢通的腸道。 　　鉀元素在面甜瓜中的含量也十分豐富，每100克約含120毫克。鉀元素就像是心臟的守護者，它有助于維持心臟正常功能，穩定血壓水平。在如今這個快節奏的社會中，高血壓就像是一個隱形的殺手，威脅著我們的健康。而面甜瓜中的鉀元素則能像一位忠誠的衛士，守護著我們的心臟，讓我們的心臟跳動得更加有力、穩定，讓我們的血壓保持在正常范圍內，遠離心血管疾病的威脅。 　　面甜瓜中所含的葫蘆素更是具有神奇的抗癌活性。相關研究表明，它對某些癌細胞有抑制作用，就像是一位勇敢的戰士，與癌細胞展開激烈的戰斗，降低患癌幾率。在這個癌癥發病率逐漸升高的時代，面甜瓜就像是我們健康的一道防線，為我們抵御癌癥的侵襲。 　　面甜瓜中的B族維生素種類多樣，它們就像是一群勤勞的小工匠，能參與人體新陳代謝過程，促進能量轉化。新陳代謝就像是身體的發動機，B族維生素則能讓這個發動機運轉得更加順暢，提高身體活力，讓我們在一天的工作和生活中充滿精力，仿佛有用不完的能量。 　　在炎熱的夏季，面甜瓜就像是一位清涼的小天使，具有清熱解暑的功效。當我們在烈日下揮汗如雨，燥熱感如潮水般襲來時，吃上一口面甜瓜，那清涼的感覺瞬間傳遍全身，可有效緩解燥熱感。而且，它的水分含量高達90%以上，就像是一座天然的水庫，能補充因出汗而流失的水分，讓我們的身體時刻保持水潤，遠離中暑和脫水的危險。 　　面甜瓜中的生物活性成分，如黃酮類化合物，具有抗炎特性。當我們的身體受到炎癥的侵襲時，這些黃酮類化合物就像是一群消炎的小戰士，減輕身體炎癥反應，讓我們的身體恢復健康。無論是輕微的感冒炎癥，還是身體其他部位的炎癥，面甜瓜都能在一定程度上發揮它的抗炎作用。 　　面甜瓜的含糖量適中，每100克約含6 - 8克。對于體力勞動者來說，它就像是一位快速補充能量的小助手。在辛苦勞作之后，吃上一塊面甜瓜，能迅速為身體補充能量，讓我們恢復體力，繼續投入到工作和生活中。 　　從中醫角度看，面甜瓜性甘寒，歸肺、胃經，有生津止渴的作用。當我們感到口干舌燥時，吃上一口面甜瓜，那清甜的汁水在口中散開，能有效緩解口干舌燥癥狀，就像是一場及時雨，滋潤著我們干涸的喉嚨。 　　面甜瓜中含有的多種礦物質，如鈣，每100克約含10毫克。鈣就像是骨骼的基石，有助于骨骼健康發育。對于兒童和老年人來說，面甜瓜就像是他們骨骼健康的守護者，能讓孩子們的骨骼更加茁壯成長，讓老年人的骨骼更加堅固，遠離骨質疏松的困擾。 　　面甜瓜的營養成分還有助于調節人體內分泌系統，維持激素平衡。對于女性來說，生理期的不適就像是一場噩夢，而面甜瓜則能像一位貼心的閨蜜，在一定程度上緩解女性生理期不適，讓女性在特殊時期也能保持舒適和愉悅。 　　面甜瓜含有一定量的鐵元素，每100克約含0.2毫克。鐵元素就像是血液的制造者，可預防缺鐵性貧血。在這個注重健康的時代，缺鐵性貧血是很多人面臨的問題，而面甜瓜則能為我們補充鐵元素，讓我們的血液更加健康，臉色更加紅潤。 　　面甜瓜中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激胃液分泌，增強胃腸消化功能。當我們消化不良，胃口不佳時，吃上一口面甜瓜，那酸甜的滋味能瞬間打開我們的味蕾，讓我們的胃腸更加活躍，促進食物的消化和吸收。 　　面甜瓜中的某些成分可調節人體免疫系統，增強機體免疫力，提高對疾病的抵抗能力。在這個充滿病菌和病毒的世界里，免疫力就是我們身體的保護傘，而面甜瓜則能為我們的保護傘增添一層堅固的防護，讓我們遠離疾病的侵襲。 　　面甜瓜的汁水豐富，外用涂抹在皮膚上，可起到一定的保濕作用，使皮膚保持水潤。在這個干燥的季節里，我們的皮膚就像是一片干涸的土地，而面甜瓜的汁水則能像一場春雨，滋潤著我們的皮膚，讓我們的皮膚更加光滑、細膩。 　　甜面瓜真是個寶，它對人體的30種偉大作用值得我們學習和了解，它是人們生活中離不了的最寶貴的物質財富。它不僅有著美味可口的口感，更有著如此多的神奇功效和作用價值。我們應該充分認識到它的珍貴，加大種植力度，讓更多的人能品嘗到這美味的甜瓜，享受到它帶來的健康益處。 　　成熟的面甜瓜香飄二里遠，宛如天然香薰。那濃郁的香氣，仿佛是大自然給予我們的饋贈，讓人聞之便心生向往。它的食用價值更是豐富多樣，潤肺促消化，搭配酸奶蜂蜜冷藏后食用，清涼甜美勝過冰淇淋。在炎熱的夏日，從冰箱中取出一碗冷藏好的面甜瓜酸奶蜂蜜，那冰涼的口感、香甜的味道，瞬間驅散夏日的燥熱，讓人仿佛置身于清涼的仙境之中。每一口都是對味蕾的極致誘惑，每一口都能感受到大自然的慷慨與美好。 　　讓我們珍惜這美味的面甜瓜，與它共赴一場健康之約。在品嘗它的甜蜜時，也感受著它為我們的身體帶來的呵護與滋養。愿這小小的面甜瓜，能成為我們生活中不可或缺的一部分，陪伴我們走過每一個健康、美好的日子。

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尋味面甜瓜，共赴健康之約

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