【景點中的方言文化】，萬壽宮里的方言墻竹葉青青 <p class="ql-block">昵稱：竹葉青青</p><p class="ql-block">美篇號：580357</p><p class="ql-block">探秘景點：江西南昌萬壽宮</p><p class="ql-block">探秘方言：南昌話</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌是我的第二故鄉，在這個城市工作生活了二十多年，留下許多美好的回憶。但凡回南昌探親，有空就會到滕王閣、萬壽宮、中山路等市內最繁華的故地走一走，看風景、聽鄉音、嘗小吃，倍感親切。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌是一座有歷史文化底蘊的城市，曾留下許多古代名人雅士的足跡。以歷史人物命名的街道枚不勝數，如陽明路(王守仁)、孺子路(徐稚，字孺子）、象山路(陸九淵，號象山）、 疊山路(謝枋得，號疊山）、中山路(孫中山)、子固路(曾鞏，字子固）、永叔路(歐陽修，字永叔）、淵明路(陶淵明)、安石路(王安石)、船山路(王夫之，號船山）、 榕門路(陳宏謀，號榕門）、 子安路(王勃，字子安）、真君路(許遜，號真君）、天祥大道(文天祥)、紫陽大道(朱熹，別號紫陽）等，如雷貫耳、如數家珍，這些街名大多是為了紀念與江西有深厚淵源的先賢或名人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在南昌的小街巷子里閑逛，看見許多路牌真是太接地氣了，取名都是跟方言有關或反映市井生活的，如“筷子巷”因筷子交易得名 。“豆芽巷”因當時民眾家家戶戶以發豆芽謀生而得名。“系馬樁街”古代考生拴馬之地 ；“棕帽巷”傳說許真君帽子掉落于此 ；“嫁妝街”舊時嫁妝買賣集中地 ，特別是樟木家具制作精良，裝飾豪華，是有錢大戶人家的首選。“合同巷” 位于鐵柱萬壽宮一帶，這里曾是南昌的商業貿易中心，因合同簽訂量多而得名吧？南昌的老街區名字豐富多彩，每一處都承載著獨特的歷史和文化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌有許多具有方言特色的地名~~堎（塄、楞）：南昌方言中指“丘陵”，如石堎、堎上、歐家堎等 。還有以“港”字命名的地方如大港、沙港、汪家港等 ，南昌話“港”指“小河”。另外我比較熟悉的幾個地名如向塘、蓮塘、墩子塘以“塘” 字命名，既指“堤塘”也指“池塘”，我想都跟那兒的地形地貌有關吧。以動植物命名的街巷也很有趣，如“羊子巷”因回民羊市得名 ；“蛤蟆街”曾為青蛙交易市場 ；“松柏巷”“樟樹下”則因樹木得名 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">還有的地名因方言訛變或雅化而來，如“翹步街”的名稱來源于“橋步門”，因城門之外是停船的碼頭故得名，隨著時間的流逝，人們口口相傳，將“橋步街”誤稱為“翹步街”。“蘿卜巷”原為“羅帛巷”（賣絲織品），后訛變為“蘿卜巷” ；“萬宜巷”原名“爛泥巷”，因不雅而改 了稱呼；“珠市街”原名“豬市街”，后雅化 。這些街巷名稱不僅承載著南昌的歷史記憶，也展現了方言與民俗的獨特魅力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">記得年輕的時候喜歡熱鬧，經常在休息天去中山路、勝利路逛街，順便去八一廣場或八一公園玩。特別是萬壽宮小商品批發市場，更是休閑購物的好去處，那個年代沒有網購，這兒天天熙熙攘攘、人聲鼎沸。萬壽宮對于南昌人來說，其地位就相當于北京的王府井、上海的城隍廟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2021年由市政府投資重建，打造成“萬壽宮歷史文化街區”，古街重現，老字號、非遺與創意元素交織，傳統融合現代文旅，萬壽宮涅槃新生，吸引了許多的游客前去打卡參觀。去年春節期間回贛探親，約朋友會面，我們就選在萬壽宮邊逛邊聊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">先來介紹一下萬壽宮的歷史沿革和建筑特點吧。萬壽宮始建于東晉，與道教神仙許遜密切相關。許遜，字敬之，是東晉時期著名的道教人物，相傳他曾在江西一帶斬妖除魔，造福百姓，因而深受人民愛戴。為了紀念許遜的功績，人們在“鎖蛟井”旁建立了鐵柱萬壽宮，供奉他的神位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是萬壽宮的古戲臺，曾經的戲曲圣地，如今依然能感受到那份熱鬧與歡騰。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是鑲刻在萬壽宮門口地上的古代地圖，有許多耳熟能詳的代表建筑，如繩金塔、孺子亭等，其中萬壽宮周圍的殿堂，有真君殿～為供奉許真君而建，他是東晉時期的著名道士和水利專家；還有玉皇殿、諶母殿、斗姆殿、玉冊閣等等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">與萬壽宮的起源有著不可分割的“火府蛟井祠”是不可錯過的。傳說1600年前道教真人許遜在南昌西湖區降伏蛟龍，用鐵柱鎮壓井中，留下“鐵柱鎖蛟”的傳奇故事！從此南昌風調雨順，黎民安居。在景區內可以看到傳說中的鎖蛟井，八條鐵鏈鎖住一條龍，所以這里被命名為鐵柱萬壽宮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬壽宮旁邊就是江西南昌總商會的舊址，曾是南昌的重要文化和商業中心。成為許多漂泊在外的江西人及江右商幫的精神宮殿，等同于江西會館，有著1600多年的歷史，隨著江右商幫的崛起壯大，全國萬壽宮最多時達到了1400個。可以說是江西的標志。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬壽宮是一處集古代建筑藝術與宗教文化為一體的道教宮觀。漫步在歷史文化街區，這兒的建筑規模宏大，隔得老遠就能感受到濃厚的歷史文化氛圍！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在萬壽宮歷史文化街區里，可以看見許多雕刻精美的磚雕，青磚灰瓦的贛派建筑；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬壽宮街區內的建筑風格獨特，融合了明清時期的建筑元素，展現了江西地方建筑的特色。紅墻黛瓦，飛檐翹角，雕刻精細、圖案漂亮的木雕，令人嘆為觀止。據說里面的建筑沒有使用一顆釘子，全部使用的榫卯！不愧是江西人，木工技藝精湛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">贛派建筑的馬頭墻顯得簡樸但不失儒雅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這里像一位歷經風雨的老者，默默訴說著往昔的故事。一磚一瓦都刻著歲月的痕跡，古老的建筑錯落有致，飛檐斗拱間盡顯古人的智慧與匠心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文化街很多瓷器店氛圍都很好，門廳進去看見個大茶壺不停的淌水，還有許多許多小茶壺和茶具展示。萬壽宮里類似的商鋪很多。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文創集市上油紙傘與書畫展同框，吸引不少年輕人去打卡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在一個小巷子里看到這組銅雕，也是“三缺一”哈，咋跟我在寧波天一閣的麻將博物館看見的差不多呢，說明南昌人也喜歡打麻將。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">方言，與地域歷史、文化演變密切關聯；那些鮮明有特點的方言語匯，則是一座城市的面龐，聽著就能感受到它的活力與特征。行走在萬壽宮歷史文化街區，耳邊聽著熟悉的南昌話，很是親切。我住過不少地方，大都有著自己的方言，基本上只能聽懂說不來，唯一能講點的方言就是南昌話，因為它比較通俗易懂，充滿生活氣息。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">抬頭看著閃爍的霓虹燈和上面的方言字，心想南昌方言就是這座城市的文化符號，豐富的詞匯是一代一代人智慧的結晶，承載著老居民們的記憶和情感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在街頭不經意間遇見這些文化墻，您有沒有看的眼花繚亂？這些方言一開口，濃濃的煙火氣就撲面而來，那可真是獨具特色哦。“嫩恰噶”你吃價、很厲害的意思。還有 “嫩好客氣哦”~你好漂亮哦；“坐顧擰經”~非常認真。“森頭搭腦” 這個詞也很有趣，雖然聽起來有點 “損”，但其實是在形容人有點傻乎乎或者不太機靈的樣子，讓人忍俊不禁??。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在小飯館吃飯，或其它小店閑逛，也驚喜地發現店里墻面上的各種“方言墻”，非常吸人眼球。寫著南昌話的常用詞匯，“老坐~老鄉、老板的尊稱”，“嫩恰噶~你厲害了不起”，“秧子~女孩子”“崽俚子、細伢子~小男孩”。在等餐的時候念上一遍，真是一劑餐前開胃酒哈哈。??|</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌話里有許多俚語和口頭禪，細品這些方言是有一定規律的，大概能猜出個八九不離十。如大清早為“清時蠻早”、傍晚為“斷夜邊子”；“困告~睡覺”、“談陀~聊天”的意思；還有一類詞“噠壯、噠粘、噠厚”“焦干、糾圓、東軟、托大、辣濕、奢薄、飄輕”等等，南昌話都喜歡在前面加個副詞表示程度加重，后面那個字才是關鍵的意思。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌方言屬于贛語的一個分支，不像吳儂軟語，它的特點比較硬比較直，南昌人說話嗓門比較大，語調很有特點，詞的重音多放在字頭，上揚的尾音仿佛帶著一種獨特的節奏感。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最后聊聊南昌的美食。萬壽宮逛完，我們去珠寶街吃飯，走不遠幾十米就到了。這條400米的老巷子，藏著南昌最地道的煙火氣！整個一條都是美食小吃，綠豆餅讓你排隊到腿軟。飯館老板娘一句 “嫩恰犀利喲”（你吃什么喲），瞬間讓我感受到了南昌人的熱情與直爽??。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌話里“恰”就是“吃”的意思，“犀利”是“什么”的意思，可以跟許多詞搭配使用，在南昌話中出現的頻率相當高。比如 “做犀利哦”（做什么呢），那語調就像跳動的音符，充滿了活力。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬壽宮好吃街是最近新建的美食街，生意興隆的很。南昌人喜歡吃辣椒，無辣不歡，你如果不打招呼的話，端上來的菜保不齊就是紅彤彤一片。??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這個南昌拌粉的招牌亮眼吧？爽滑的米粉拌上豐富的調料味道不要太好，加上辣椒、蔥花、香菜、蘿卜干、油炸花生米等拌在一起，色香味俱全，我是百吃不厭的??。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">瓦罐煨湯是拌粉的黃金搭檔，也是這兒的特色食品，慢火熬制，湯汁濃郁，暖心又暖胃。在不少其他城市也見到過專賣店，打著南昌的招牌才算正宗的。瓦缸特別大畫著漂亮的圖案(這個缸能做出來就很了不起)，底部有煤餅在燃燒，小湯缽架在缸壁側邊上，熱氣把里面的肉湯烤熟。大缸上面的一把鐵勾就是用來取湯缽的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">糊羹，原名“福羹”（諧音），正月初七食用，象征“福氣盈門”，特點濃稠雜燴羹，含鴨胗、臘肉、荸薺等，咸鮮微辣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">萬壽宮的麻辣藕片很有名，原料用鄱陽湖九孔藕拌辣椒，脆辣爽口。南昌人嗜辣，“麻辣”為凸顯本地調味特色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">粽子一年四季都有得賣，品種之繁多，讓你眼花繚亂。還有韭菜盒子也是當地特色，由韭菜餡油炸的圓柱形點心，外皮酥脆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌有許多以方言命名的特色食品，這些名稱不僅體現了當地方言的韻味，還融入了歷史典故或民俗文化。比如“牛舌頭”傳統油炸糕點，其特點形似牛舌，外酥內糯，甜脆可口，南昌話稱“牛招財”，寓意吉祥。“米發糕”，女兒喜歡吃，小時候經常給她買，由大米發酵蒸制，松軟微酸，“發”諧音“發財”，寓意吉祥 。白糖糕為糯米油炸后裹糖粉，外脆內軟，甜而不膩。民國時期茶鋪稱“白糖糕”，方言中“糕”與“高”同音，寓意“步步高升”。這些傳統小吃的名稱生動反映了南昌方言與飲食文化的交融，部分還入選了“南昌十大名小吃” 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南昌萬壽宮歷史文化街區是贛鄱文化的重要地標，其建筑風貌雄偉壯觀，與市井煙火并存，成為贛派方言文化的動態博物館。在這里能感受到那些鮮明有特點的方言語匯，充滿著活力。街區內商鋪的招幌、茶肆的談笑、戲曲的俚語，廟會的采茶戲，均以南昌方言為紐帶，將語言景觀熔鑄為有聲的文化記憶。</span></p>